alune

BUCATURI SĂNĂTOASE DIN UNT CU ALUNE ȘI CU COACĂ

Cookie-uri ușor sănătoase, care sunt perfecte pentru prepararea meselor!

Biscuiti pentru gustare? Da, te rog! Aceste cookie-uri sănătoase sunt ambalate cu proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Ei fac răsfățul perfect de la prânz și alegerea mea preferată la mijlocul după-amiezii! În plus, sunt foarte ușor de aruncat în geantă sau cutie de prânz pentru a le lua cu tine oriunde te duci! Aceste cookie-uri fac o gustare uimitoare dacă încercați să slăbiți, să vă formați mai bine sau să vă faceți mai sănătoși.

Această rețetă este pe bază de plante, fără lactate și fără gluten. Este plin de proteine ​​sănătoase pe bază de plante, carbohidrați întregi buni, grăsimi sănătoase și multe fibre. Această rețetă servește 3, dar puteți dubla cu ușurință ingredientele pentru a face și mai multe prăjituri pentru săptămână!

Sper să vă placă această rețetă de smoothie la fel de mult ca mine!

ACESTĂ REȚETĂ ESTE VEGANĂ/PLANĂ, FĂRĂ LACTATE, FĂRĂ GLUTEN ȘI FĂRĂ ZAHAR.

(Servește 3/aproximativ 300 de cal per servire)

Obțineți și mai multe rețete sănătoase de pregătire a meselor și planuri săptămânale de pregătire a meselor (aici).

RETETA

INGREDIENTE:

-1/4 cană * unt de arahide (îmi place să folosesc unul neîndulcit, nesărat)

-2 lingurițe semințe de chia

-2 linguri apă

-2 linguri * zahăr de cocos

-2 linguri de nucă de cocos deshidratată

-1/2 linguriță scorțișoară

-Ciupire mică de sare de mare

(Face 12 prăjituri, 4 prăjituri pe porție/aproximativ 200 cal pe porție)

* vezi mai jos alternative și sugestii

DE CE VREȚI VREBUI DE NECESITAT (PENTRU PĂSTRAREA GUSTĂRILOR):

-3 x saci mici cu fermoar reutilizabil/containere etanșe pentru depozitarea cookie-urilor

INSTRUCȚIUNI:

-Preîncălziți cuptorul la 360 ° F/180 ° C.

-Tapetați o tavă de copt cu o foaie de copt.

-Într-un castron mic, amestecați 2 lingurițe de semințe de chia împreună cu 2 linguri de apă. Lăsați semințele de chia să se înmoaie timp de 5 minute până când consistența sa devine asemănătoare gelului.

-Într-un bol de amestecare, măsurați 1/4 cană de unt de arahide, 2 linguri de nucă de cocos deshidratată, 2 linguri
de zahar din nuca de cocos si 1/2 lingurita de scortisoara.

-Adăugați un vârf foarte mic de sare de mare înainte de a amesteca totul împreună.

-Odată ce semințele de chia s-au înmuiat și au o consistență asemănătoare gelului, adăugați-le la restul ingredientelor înainte de a le amesteca din nou.

-Luați câte o lingură de aluat de prăjituri la un moment dat și rotiți-o între palme pentru a face o mică bilă de aluat pentru prăjituri și adăugați-o în tavă.

-Continuați să faceți acest lucru până când toată aluatul a fost epuizat, împărțind aluatul pentru a face 3 porții egale de prăjituri. Această rețetă face de obicei 4 cookie-uri pe porție și aproximativ 12 cookie-uri în total.

-Odată ce tava de copt a fost umplută cu bile de aluat pentru biscuiți, apăsați-le ușor pe fiecare în jos pe tavă cu partea din spate a unei furculițe (aceasta le va modela pe fiecare într-o formă perfectă de biscuit).

-Coaceți la cuptor timp de 10 până la 15 minute.

-Când cookie-urile sunt gata, lăsați să se răcească și setați complet înainte de a le scoate din tavă.

-Odată ce cookie-urile s-au răcit complet, le puteți păstra între 3 pungi mici cu fermoar reutilizabil sau 3 containere etanșe.

-Sigilați bine pungile cu fermoar reutilizabil (sau acoperiți recipientele cu capace etanșe).

-Păstrați cookie-urile în frigider.

-La ora gustării, luați pur și simplu cookie-urile de la frigider (le puteți împacheta dimineața în cutia dvs. de prânz sau puteți mânca acasă) și savurați!

ALTERNATIVE ȘI SUGESTII

* Unt de arahide (OPȚIUNE FĂRĂ NUTURI): Untul de arahide este cel mai important ingredient din această rețetă, dar există niște unturi grozave fără alune și fără nuci, care pot face alternative excelente. Dacă aveți alergie la arahide, dar totuși puteți avea nuci, puteți folosi orice alt unt de nuci pe care îl preferați (de exemplu: unt de migdale, unt de caju sau unt de alune). Dacă nu puteți mânca alune sau nuci de copac, puteți încerca un unt de semințe, cum ar fi untul de semințe de flori de soare (încercați marca Sun Butter), sau un unt de 5 semințe fabricat în întregime din diferite semințe (încercați marca Beyond The Equator). Puteți folosi chiar și un înlocuitor de unt de soia fără nuci și fără semințe (încercați marca Don’t Go Nuts). Nu recomand să folosiți tahini din semințe de susan, deoarece are o aromă foarte puternică, sărată. Referință la calorii: 1 lingură de unt de arahide este de aproximativ 100 de calorii, folosiți 1 lingură sau o porție de 100 de calorii din înlocuitorul ales fără arahide/fără nuci.

* ZAHAR DE NUCI: Prefer să folosesc zahăr din nucă de cocos, deoarece conține mai mulți nutrienți decât o mulțime de alte zaharuri și înlocuitori ai zahărului, dar puteți folosi orice zahăr granulat care vă place. Cu toate acestea, nu vă recomand să folosiți miere sau sirop în această rețetă, deoarece va schimba textura.