beneficii

Fapte rapide de amidon de porumb
Nume: Amidon de porumb
Culori alb
Forme Pulbere fină, de mătase
Gust Gust de amidon
Calorii 488 Kcal./cup
Nutrienți majori Carbohidrați (89,87%)
Fier (7,50%)
Cupru (7,11%)
Seleniu (6,55%)
Fibra dietetică totală (3,16%)
Beneficii pentru sănătate Benefic pentru piciorul sportivului, deodorant, benefic pentru sindromul de dumping gastric, mușcături de insecte, iritarea pielii, îndepărtarea petelor de ulei, prevenirea frecării, calmarea erupției pe scutec

Istorie

Amidonul de porumb este de fapt un produs pur fără gluten, fabricat din măcinarea boabelor de porumb, curățarea produsului, permițând apoi substanței să se usuce în starea bine cunoscută de pulbere. Este derivat din endospermul miezului de porumb (Zea mays), care cuprinde aproape 70% din miez de porumb. Utilizarea amidonului este raportată în înregistrările primilor egipteni, care fabricau papirus folosind un strat de amidon. Înregistrările romane indică faptul că acei inovatori timpurii au găsit utilizări pentru amidon în alimente, medicamente, produse cosmetice și țesături.

Cu toate acestea, abia la mijlocul secolului al XIX-lea a fost dezvoltat procesul de extracție eficientă pe scară largă a amidonului din porumb. Porumbul, pe de altă parte, este un ingredient din Lumea Nouă, derivat dintr-o versiune timpurie a porumbului cunoscută sub numele de Teosinte. Din acest motiv, porumbul folosit ca sursă de amidon este relativ nou.

Beneficiile pentru sănătate ale amidonului de porumb

Deși amidonul de porumb este utilizat în principal pentru rețete precum pâinea sau ca agent de îngroșare în sos sau sosuri, există o listă întreagă de alte utilizări care poate fi folosit amidonul de porumb. De fapt, este unul dintre cele mai puternice, dar pe scară largă neutilizate, secret împotriva multor probleme corporale. Aruncați o privire mai jos sau cunoașteți beneficiile amidonului de porumb pentru sănătate

1. Piciorul sportivului

Piciorul atletului este de fapt o afecțiune podiatrică mirositoare cauzată de o ciupercă care crește în stratul superior al pielii piciorului. Ciuperca înflorește în locuri calde și umede, motiv pentru care starea apare adesea sportivilor, care tind să transpire în pantofi. Puterea de absorbție a umidității a amidonului de porumb îl face un remediu preventiv excelent. Pur și simplu presărați-vă picioarele cu amidon de porumb pentru a le menține uscate și pentru a împiedica rădăcinile ciupercii.

2. Deodorant

Capacitatea amidonului de a absorbi umezeala, alături de lipsa mirosului, îl face un ingredient excelent pentru un deodorant natural. Se amestecă trei linguri de amidon de porumb organic cu patru linguri de bicarbonat de sodiu și cinci linguri de ulei de cocos. Adăugați cinci picături de ulei de arbore de ceai pentru un parfum opțional. Lucrați ingredientele într-o pastă și transferați-le într-un borcan. Deși nu există studii care să demonstreze că acest amestec este la fel de eficient ca deodorantele standard, este cu siguranță mai natural și mai puțin costisitor.

3. Benefic pentru sindromul de dumping gastric

În acest sindrom, alimentele trec rapid prin stomacul copilului și conținutul hipertonic ajunge în intestin. Acest lucru duce la intrarea extremă a apei în intestin ducând la diaree osmotică, dureri abdominale și crampe, volum scăzut de sânge și zahăr din sânge scăzut. Atunci când acești copii sunt hrăniți prin gastrostomie, amidonul de porumb crud ajută la încetinirea golirii rapide a conținutului stomacului. Fiind un carbohidrat complex, amidonul de porumb servește ca sursă de glucoză prelungită și încetinește. Acest lucru îmbunătățește nivelul de glucoză din corpul lor ameliorând oboseala, ameliorând alte simptome și aducând o creștere semnificativă în greutate la copii.

4. Mușcături de insecte

Mușcăturile de insecte pot deveni mai grave și mâncărime atunci când sunt expuse la umezeală, ulei și bacterii. Păstrați mușcătura curată și uscată și reduceți mâncărimea prin aplicarea unei paste din amidon de porumb. Combinați trei linguri de amidon de porumb cu apă rece și amestecați într-o pastă asemănătoare untului de arahide. Folosiți un tampon de tifon sau o minge de bumbac pentru a aplica pe zona afectată.

5. Iritarea pielii

Amidonul de porumb poate fi folosit ca un suzet DIY pentru iritații ale pielii, inclusiv arsuri solare și alergii ale pielii. Formați o pastă prin combinarea a trei linguri de amidon de porumb cu apă rece până când are consistența untului de arahide. Folosiți un tampon de tifon sau o minge de bumbac pentru a aplica pe piele și lăsați să se usuce. Aplicați înainte de culcare pentru a-i oferi suficient timp pentru a lucra.

6. Îndepărtarea petelor de ulei

În timp ce există nenumărate tehnici de îndepărtare a petelor de bricolaj, amidonul de porumb vine la îndemână cu un tip de pată în special: vărsături uleioase și pete. Presărați pata cu niște amidon de porumb, lăsați-o să aibă grijă să absoarbă o parte din umezeală și apoi continuați cu tehnica obișnuită de curățare.

7. Preveniți frecare

Îmbrăcămintea rigidă și cusăturile dure care se freacă de corp pot afecta pielea. Puteți prăji zona cu amidon de porumb pentru a reduce frecarea. Umpleți o cutie veche de talc cu amidon de porumb pentru a ușura. Puneți câteva flori de lavandă în interiorul cutiei pentru un parfum dulce

8. Calmează erupția pe scutec

Tratați această problemă obișnuită la sugari doar cu amidon de porumb simplu. Fiind comestibil și inert, este mai sigur decât talcul și cremele pentru scutece și poate fi utilizat în mod repetat fără griji. De fiecare dată când schimbați scutecul, folosiți un puf de pudră de modă veche pentru a prăji ușor zona cu amidon de porumb.

Beneficii pentru piele:

  • Amidonul de porumb poate fi folosit ca pudră de fixare de către persoanele cu pielea grasă sau strălucitoare. Îți înmoaie uleiul excesiv de pe piele și îți păstrează machiajul așa cum este pentru mult timp.
  • 1 lingură de amidon de porumb amestecat cu o lingură de glicerină și o pătrime de linguriță de rom atunci când este utilizată ca demachiant facial îndepărtează pielea moartă. Acest lucru se datorează proprietății abrazive ușoare a amidonului de porumb.
  • Proprietatea sa de absorbție a umezelii vă ajută să scăpați de transpirația piciorului atunci când purtați pantofi. Doar presărați o picătură de amidon de porumb și vedeți cum funcționează de minune.
  • Aplicarea amidonului de porumb amestecat în ulei de lavandă pe axele dvs. funcționează ca un deodorant natural.
  • Proprietățile antiinflamatorii de amidon de porumb ajută la calmarea erupțiilor cutanate, a arsurilor și a mâncărimilor.

Îngrijirea părului:

  • Servește ca șampon uscat rapid pentru curățarea părului gras. Puteți lua cantități mici de amidon de porumb și ștergeți rădăcinile părului cu el și lăsați-l să fie timp de 5 minute. Apoi, doar pieptănați amidonul de porumb și simțiți diferența.
  • Când părul tău se încurcă excesiv, poți pune puțină pudră de amidon de porumb pe el și să-ți pieptenești părul fără nicio problemă.
  • Deoarece amidonul de porumb absoarbe umezeala și spre deosebire de pulberile de talc nu este o formulare chimică, este considerat o alternativă mai sigură la pulberile pentru bebeluși. Mai mult, talcul este, de asemenea, asociat cu cancerul și tulburările circulatorii, în timp ce amidonul de porumb nu este.
  • Amidonul de porumb este benefic pentru acele persoane care urmează un plan de dietă bogată în carbohidrați. Aceasta include sportivii, deoarece acest tip de dietă le oferă caloriile suplimentare de care au nevoie pentru antrenament și competiție. Amidonul de porumb fiind carbohidrați și dens în calorii este, de asemenea, benefic pentru constructorii de corp.

Alte utilizări unice ale amidonului de porumb

Utilizări tradiționale și beneficii ale amidonului de porumb

  • Amidonul de porumb este agentul antiaderent preferat pentru produsele medicale fabricate din latex natural, inclusiv prezervative, diafragme și mănuși medicale.
  • Amidonul de porumb are proprietăți care permit furnizarea de glucoză pentru a menține nivelul zahărului din sânge pentru persoanele cu boli de depozitare a glicogenului.

Utilizări culinare

  • Amidonul de porumb este utilizat ca agent de îngroșare în alimentele pe bază de lichide (de exemplu, supă, sosuri, sosuri, cremă), de obicei prin amestecarea acestuia cu un lichid cu temperatură mai mică pentru a forma o pastă sau o suspensie.
  • Este, de asemenea, utilizat la fabricarea siropului de porumb și a altor zaharuri.
  • Este de obicei inclus ca agent anti-aglomerare în zahăr pudră.
  • Un substitut comun este arrowroot, care înlocuiește aceeași cantitate de amidon de porumb.
  • Producătorii de alimente reduc costurile de producție prin adăugarea unor cantități variate de amidon de porumb la alimente, de exemplu la brânză și iaurt.
  • Pepita de pui cu un strat exterior subțire de amidon de porumb permite absorbția crescută a uleiului și crocanța după ultimele etape de prăjire.
  • Puteți face omlete pufoase cu ajutorul amidonului de porumb. Se amestecă o pătrime de linguriță de amidon de porumb într-un ou, se bate și se gătește omleta.
  • În prăjituri, fursecuri și produse de patiserie, amidonul de porumb este adesea amestecat cu făină pentru a produce produse de patiserie mai fragede.

Alte fapte

  • Pudra pentru bebeluși poate include amidon de porumb printre ingredientele sale.
  • Amidonul de porumb poate fi utilizat la fabricarea bio-materialelor plastice.
  • „Amidon de porumb” este, de asemenea, cunoscut sub numele de „amidon de porumb”, „amidon de porumb”, „maizena” și „făină de porumb”, deși în unele țări, amidonul de grâu este uneori etichetat ca „făină de porumb”.
  • Amidonul de porumb este adesea folosit pentru a crește grosimea supei, sosului, cremelor și a altor condimente, precum și a amestecurilor de produse de panificație.
  • Amidonul pur din porumb nu conține gluten și poate fi înlocuit eficient cu rădăcină săgeată, de obicei cu același raport.
  • Amidonul de porumb, atunci când este amestecat cu apă în raportul corect, produce o substanță numită Oobleck cu proprietăți care deviază forțe în mișcare rapidă, dar nu forțe în mișcare lentă.
  • Se spune că afacerile din Statele Unite, Colgate și Compania sunt primele care produc amidon de porumb, în ​​1844 și, la scurt timp, Thomas Kingsford, un angajat despre care se spune că este inventatorul, a început o fabrică în New York pentru a produce substanța.
  • Amidonul de porumb este foarte bogat în carbohidrați și are cantități mici de seleniu și alte minerale.
  • Amidonul de porumb nu trebuie adăugat direct într-un lichid fierbinte, deoarece acest lucru îl poate determina să se aglomereze și să formeze bulgări.
  • Nu congelați nicio rețetă gătită care conține amidon de porumb.

Cum se păstrează amidonul de porumb

Deoarece amidonul de porumb absoarbe umezeala, este esențial să îl păstrați într-un recipient etanș la aer, unde nu va fi expus la umiditatea ambientală. Amidonul de porumb trebuie, de asemenea, ținut departe de căldura extremă. Păstrați amidonul de porumb într-un recipient sigilat și într-un loc răcoros și uscat. Când este depozitat corect, amidonul de porumb va dura la nesfârșit.

Precauții

  • Deoarece amidonul de porumb este dens în calorii, fără fibre sau proteine, trebuie evitat de persoanele care sunt deja obeze sau încearcă să piardă în greutate.
  • Deoarece intestinul necesită timp substanțial pentru a-l digera, amidonul de porumb poate provoca multe tulburări intestinale.
  • Trebuie evitat de către diabetici, datorită digestiei mai lente, poate crește nivelul zahărului din sânge.