2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
1 3 stele valori:
0 Valori de 4 stele:
1 Valori de 5 stele:
Am refăcut micul dejun tipic cu napolitane cu sirop într-o farfurie cu cereale integrale, fără gluten, fără gluten, cu 273 de calorii mai puține. În locul făinii universale rafinate, merg cu făină de hrișcă fără gluten, care adaugă 2,4 g fibre de umplutură pe porție; căpșunile mai adaugă 2,4g. Boabele abia îndulcite și iaurtul înlocuiesc siropul de arțar, tăind 18g zahăr adăugat pe porție.
Ingrediente
4,5 căni căpșuni sfărâmate
9 linguri zahăr, împărțit
0,5 cană iaurt grecesc simplu fără grăsimi
0,75 linguriță extract de vanilie, divizat
4,5 uncii de făină de hrișcă (aproximativ 1 cană)
0,33 cană de cacao neîndulcită
0,75 linguriță bicarbonat de sodiu
0,13 linguriță sare
1,25 cani de lapte negras
1 lingura ulei de canola
2 gălbenușuri mari
3 albușuri mari
2 linguri de migdale feliate, ușor prăjite
Nutriție
grăsimi saturate 1,2g
adăugat zahăr 19g
Cum să o faci
Combinați căpșunile și 2 linguri de zahăr, aruncând bine. Lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute.
Așezați iaurtul, 1 lingură de zahăr și 1/4 linguriță de vanilie într-un castron mic, amestecând bine; se răcește până când sunt gata de servit.
Se cântărește sau se lingură ușor făina într-o ceașcă de măsurare uscată; nivelează cu un cuțit. Combinați făina, cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare, amestecând cu un tel. Combinați 1/2 linguriță rămasă de vanilie, zeama și următoarele 3 ingrediente (prin gălbenușuri) într-un castron mediu, amestecând cu un tel. Adăugați amestec de lapte la amestecul de făină; amesteca bine.
Preîncălziți un fier de călcat belgian.
Așezați albușurile într-un castron mare; bateți cu un mixer la viteză mare până la spumă. Adăugați treptat restul de 6 linguri de zahăr, 1 lingură pe rând, bătând până când se formează vârfuri rigide, lucioase. Îndoiți ușor aproximativ o pătrime din amestecul de albușuri în aluat. Împingeți amestecul rămas de albus. Înveliți fierul de vafe cu spray de gătit. Luați aproximativ 1/2 cană de aluat peste fiecare placă de vafe, întinzându-vă la margini. Gatiti 4 minute sau pana se rumeneste usor si gata; scoateți vafele din fier. Repetați procedura cu spray de gătit și aluatul rămas. Acoperiți vafe cu amestec de căpșuni, amestec de iaurt și migdale.
Sursă
Boabe întregi de zi cu zi: 175 de rețete de la amarant la orez sălbatic (Oxmoor House, 2016).
- Reteta Extreme Lemon and Chocolate Roulade MyRecipes
- Cookie-uri cu ciocolată-covrigă Rețetă MyRecipes
- Rețetă de suflate de ciocolată fără făină - Revista Sunset
- Rețetă cu pufuri de brânză MyRecipes
- Rețetă cu plăcintă cu brânză MyRecipes