Toată lumea știe cu cât consumăm mai multe alimente grase bogate în calorii, cum ar fi smântâna, cu atât câștigăm mai mult, nu? Gresit! Adică, dacă mâncați cremă acră vegană Vanishing Calories. Vă recomandăm o păpușă de smântână ca acompaniament delicios pentru borșul nostru. Poate fi, de asemenea, folosit pentru prepararea grozavei noastre sos de salată de fermă (nu ratați rețeta de mai jos!).

calories

Aflați cum ceva atât de bogat și cremos și plin de calorii nu trebuie să vă facă să vă îngrășați!

Pentru o lungă perioadă de timp, oamenii au crezut că nucile îngrășau și, pe bună dreptate. Nucile conțin multă grăsime. Și grăsimile conțin o mulțime de calorii, fie că sunt grăsimi nesaturate sănătoase din nuci sau grăsimi nesănătoase saturate din produsele de origine animală. De fapt, nucile sunt printre cele mai calorii alimente pe care le puteți consuma, conținând mai multe calorii pe uncie decât un hamburger sau o bucată de brânză. Dar, în ultimii ani, s-au acumulat o mulțime de dovezi științifice care indică faptul că consumul de nuci nu contribuie la creșterea în greutate și poate ajuta la prevenirea acestuia (1), (2), (3), (4), (5), (6)!

Asa de. când vorbim despre calorii, vorbim despre o măsură a cantității de energie conținută în alimentele noastre. Deoarece energia este foarte valoroasă, nu este niciodată irosită. Când oamenii mănâncă mai multe calorii decât pot fi utilizate imediat, corpul transformă acele calorii în grăsimi. Grăsimea este stocată în organism ca combustibil și determină creșterea în greutate. Dar, în studiile menționate mai sus, oamenii ar lua adesea mii de calorii suplimentare pe lună doar consumând nuci, dar nu s-ar îngrășa!

De ce? Și unde au plecat toate acele calorii?

Știm acum că nucile au proprietăți speciale care sunt diferite de alte alimente, așa că dacă luăm mai multe calorii în nuci decât avem nevoie imediat, acele calorii NU ajung să fie depozitate ca grăsime corporală. Cum fac asta nucile? O cantitate mică de exces de calorii rămâne legată de materialul fibros din piuliță și nu este absorbită, trecând cu scaunul nostru. O cantitate mai mare din excesul de calorii este cauzată de capacitatea specială a nucilor de a crește metabolismul bazal al corpului, arderea combustibilului în repaus. Dar cea mai mare parte a leului, aproximativ 70% din excesul de calorii, este reprezentată de ceea ce se numește „saturație cu nuci”. Când mâncăm nuci, acestea ne fac să ne simțim sățioși sau mai plini, așa că ajungem să mâncăm mai puțin din alte alimente (7), (8), (9).

Abilitățile nucilor de a nu contribui la creșterea în greutate este doar un mod puternic în care am descoperit că ne ajută. Fiecare plantă comestibilă conține mulți compuși naturali care sunt susceptibili să ne beneficieze sănătatea într-o multitudine de moduri. De aceea, vasele noastre sunt concepute pentru a conține o varietate cât mai mare de ingrediente vegetale întregi posibil.

Imaginați-vă dacă ați combina multe plante întregi diferite într-o dietă completă. ați accesa o puternică simfonie nutrițională cu mulți jucători, capabilă să prevină și să inverseze boala. Așadar, străduiește-te să mănânci zilnic o mare varietate de alimente vegetale întregi, pentru că toate funcționează împreună și în atât de multe moduri minunate, pentru a ne aduce o sănătate bună.

* Rețetă de pansament fermă:

2 linguri de smântână

¼ linguriță pudră de usturoi

¼ linguriță praf de ceapă

1/3 linguriță pătrunjel uscat

1/8 linguriță arpagic uscat

Strop de piper negru sau alb măcinat

1 linguriță de oțet de mere

Instrucțiuni: Se amestecă toate ingredientele într-un castron. Se răcește timp de 15 min înainte de servire.