bruxelles

servește: 2
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 5 minute
Gătit: 15 minute

Varza de Bruxelles și bule și șuvițe de șuncă este o modalitate delicioasă de a consuma resturile de cină friptă. Deoarece varza de Bruxelles devine puțin mai nutrită și mai dulce atunci când este prăjită, această rețetă cade de obicei bine chiar și cu cei mai reticenți dintre consumatorii de legume, ajutându-vă să obțineți o porție suplimentară de verdeață în cei mici, fără ca ei chiar să observe. Adăugați sărătura șuncă și veți avea o masă delicioasă satisfăcătoare pentru întreaga familie.

Această rețetă folosește cartofi fierți, dar ați putea consuma cu ușurință restul de piure de cartofi, de asemenea, dacă aveți, ceea ce vă va face timpul de masă și mai rapid. Ne place să ne servim varza de Bruxelles și bula de slănină și să scârțâim cu o ouă moale și câteva cârnați pentru un brunch leneș în timpul sărbătorilor de Crăciun sau ca prânz de weekend în lunile mai reci când mergem la magazine pare prea mult ca o muncă grea!

Și simțiți-vă liber să vă aruncați orice extra în fantezie, ceapa prăjită sau verdeața mărunțită funcționează bine, precum și ierburi precum cimbru și rozmarin pentru un plus.

Asigurați-vă că gătiți varza cel mai bun mod urmând ghidul nostru foarte ușor despre cum să gătiți varza de Bruxelles.

Ingrediente

  • 6 slănini tăiate gros, slănină nefumată tăiată
  • 450g (1lb) cartofi, fierți
  • 225g (8oz) varză de Bruxelles, fierte și tocate
  • 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 ouă

Metodă

Se prăjește slănina tocată până la crocant. Zdrobiți cartofii fierți cu o furculiță și adăugați la slănină cu varza de Bruxelles.

Se adauga patrunjelul si uleiul de masline. Se prăjește 10 minute, amestecând din când în când.

Brăcați ouăle și serviți-le cu varză de Bruxelles și bule de șuncă și scârțâie sau încercați în schimb cârnați pentru o alternativă cărnoasă la ouă (sau răsfățați-vă cu amândouă!).

Sfat de top pentru a face varză de Bruxelles și bacon să facă bule și să scârțâie

Adăugați un vârf de cayenne sau o picătură de Tabasco dacă doriți să îl condimentați.