Phở se referă la bulion. Este plin de atâta aromă caldă și sărată. Bulionul nostru nu economisește la aromă, are toate condimentele pe care le-ați aștepta într-un ph authentic autentic și este îngrămădit cu ciuperci shiitake cărnoase și morcovi dulci și ierburi. Și, desigur, există tăiței, trebuie să aveți tăiței de orez!

mushroom

Pot să vă spun cât de obsedați suntem eu și Alex de phở? În mod clar, nu suntem singurii, deoarece este o adevărată tendință alimentară în toată țara chiar acum. În cazul în care nu sunteți familiarizați cu această mâncare de stradă vietnameză, permiteți-ne să vă prezentăm.

Phở este o supă cu un bulion bogat și cald, compus din bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu, praz caramelizat, usturoi, anason stelat, tamari, ghimbir proaspăt, scorțișoară, busuioc și coriandru. Îl lăsăm să fiarbă timp de 30 de minute, astfel încât toate aromele să se căsătorească și să devină o delicioasă delicatese.

Am adăugat, de asemenea, ciuperci shiitake cărnoase pentru a înlocui carnea de vită cu care se face de obicei phở. Și pentru a face un pas mai sănătos, punem niște morcovi dulci într-o măsură bună. În cele din urmă, am adăugat tăiței de orez care sunt un ingredient esențial în această supă vietnameză.

Sună intrigant? Bine, să pregătim!

CUM SĂ FACI PHO VIETNAMEZ VEGAN

Primul - Caramelizați prazul în uleiul de măsline până când acestea devin maro deschis. Acest lucru va adăuga atât de multă aromă bulionului. Dacă nu gătiți cu ulei, le puteți găti într-un pic de bulion.

Al doilea - Adăugați morcovii, ciupercile, usturoiul, anasonul stelat, ghimbirul, bulionul de legume, apa, tamari, frunzele de dafin și bățul de scorțișoară și aduceți la fierbere. Odată ce fierbe bulionul, reduceți focul la foc mic și lăsați-l să gătească timp de 30 de minute.

Al treilea - În timp ce bulionul fierbe fierbeți tăiței de orez.

Al patrulea - Adăugați coriandru tocat și stoarceți sucul de lămâie în supă și amestecați-l pentru a se combina.

a cincea - Împărțiți tăiței în patru boluri și turnați bulionul și ciupercile peste tăiței. Decorați-l cu mai multe frunze de coriandru și busuioc.

Faceți această delicioasă rețetă phở vegană și spuneți-ne ce credeți. Și nu uitați să faceți o fotografie și să ne etichetați @veganosity pe Instagram, astfel încât să putem vedea frumoasa dvs. creație.

Să ne conectăm! Treci pe la noi Facebook pagină și dă-i un like și urmărește-ne Instagram și Stare de nervozitate , și urmează-ne și împărtășește acest lucru și altele Vegetarian rețete pe Pinterest . Am fi atât de recunoscători dacă ați face-o. Dacă vă place această rețetă și abia așteptați să vedeți ce vom distribui în continuare, abonați-vă Vegetarian . Completați doar caseta de abonament de deasupra imaginii noastre din colțul din dreapta sus al paginii. Și, Alex și cu mine ne place să auzim de la dvs., vă rugăm să lăsați un comentariu și să ne spuneți ce părere aveți despre rețetele noastre.