Friteuza cu aer este foarte furioasă dintr-un motiv. În mai puțin de 15 minute, Crocant Friteuza de aer Cod are o crustă exterioară perfectă, un interior suculent și fraged, și o fracțiune din caloriile peștelui prăjit în mod tradițional.

fiecărei file

Nu sunteți familiarizat cu o friteuză? Pe scurt, acest aparat popular se poate folosi sub o lingură de ulei sau câteva spray-uri de spray de gătit pentru a crea carne super crocantă, cartofi, legume și aproape orice! Este minunat pentru reducerea caloriilor și a colesterolului, în timp ce imită și textura alimentelor tale prăjite preferate.

Poate că cel mai uimitor lucru despre rețeta mea pentru friteuză cu cod Crispy este că nu necesită pâine. Celiacii și dietele fără gluten se bucură!

Deoarece soțul meu Tim și fiul meu Jacob sunt dependenți de fructele de mare, ne place să avem pește cel puțin o dată pe săptămână în casa mea. Investiția într-o friteuză de aer mi-a permis să pun repede pește gătit perfect pe masa de cină în nopțile de săptămână aglomerate.

Cum să frige cod

Sfaturi pentru gătit pește friteuză

  • Condimentează peștele cu generozitate cu sare și piper. Deoarece nu vă veți „prăji” de fapt peștele, va trebui să vă asigurați că este bine condimentat. În prăjirea tradițională, multă aromă provine din cantitatea imensă de ulei folosit pentru a-l găti. Din moment ce omiteți grăsimea, nu săriți peste aromă!
  • Pentru a vă asigura că peștele dvs. iese umed, puneți o pată de unt deasupra fiecărei file.
  • Dacă puteți, prăjiți codul cu aerul. Prăjirea peștelui cu aer, cu pielea, blochează aromele și umezeala din pește. Nu-ți place pielea? Nu vă faceți griji! Când peștele dvs. se prăjește, pielea se va lipi de fundul friteuzei și puteți scoate cu ușurință filetul fără piele. Dacă sunteți un fan al pielii, folosiți o spatulă pentru a îndepărta filetul.
  • Dacă fundul fileului de pește își pierde claritatea, răstoarnă-l și fierbe-l încă 1 minut. Aveți grijă să nu-l gătiți prea mult! Nu doriți să-și piardă claritatea și suculența.
  • Pofta cu adevărat de pește și chipsuri? Ornează-ți friteuza de aer Crispy Cod cu niște pene proaspete de lămâie și sos tartru și folosește rețeta mea pentru cartofi prăjiți cu 15 minute.

Cât timp gătesc pește în friteuza?

De obicei, peștele gătit în friteuza durează aproximativ 10 minute la 400 ° F. Cu toate acestea, acest lucru depinde de grosimea fiecărei file. Știu că predic deseori importanța investiției într-un termometru pentru carne și ați ghicit-o, o voi predica din nou aici! Datorită variației dimensiunilor fileului, va trebui să verificați dacă temperatura internă a atins 145 ° F pentru a asigura coacerea.

În acest moment, folosesc Thermapen pentru termometru. Ca alternativă mai puțin costisitoare, puteți găsi alte opțiuni de termometru pe Amazon.

Prăjirea bețelor congelate de pește în friteuza

Iată puțin sfat bonus pentru toți iubitorii de băț de pește de acolo. Friteuzele cu aer sunt minunate pentru a găti bățurile preferate de pește congelat într-o fracțiune din timp. Preîncălziți friteuza de aer la 360 ° F și gătiți bețele doar 8 minute! Facem asta de ceva vreme acasă și ne place foarte mult rezultatul.

Friteuza Gourmia 5 Qt

Există câteva friteuze de aer destul de scumpe pe piață. Dar, dacă sunt complet sincer, îmi place friteuza Gourmia 5 Qt. Este doar 59,99 USD și nu vă lasă niciodată dezamăgit. Inițial, l-am achiziționat pentru a vedea despre ce era hype-ul, fără a sparge banca. Spre bucuria mea, nu am fost nevoit să fac upgrade, în ciuda faptului că l-am folosit de câteva ori pe săptămână pentru cine rapide și sănătoase. Dacă nu doriți să cheltuiți un braț și un picior pe prima (și singura!) Friteuză cu aer, vă recomand cu siguranță!

Servire friteuză cu aer Cod

Codul de friteuză cu aer este perfect servit cu un bob simplu, cum ar fi orezul sau bulgarul. Treceți la nivelul următor prin crearea unui castron pentru taco (iubitorii de Chipotle, acesta este pentru dvs.!). Deasupra grămezii de orez, adăugați codul de friteuză, o păpușă de guacamole, ceapă murată și jalapeños și o stropire de brânză cheddar.