Ce este tiamina (vitamina B1)?

Tiamina este o vitamină cunoscută și sub numele de vitamina B1 sau tiamină. A fost numită vitamina B1 deoarece a fost prima vitamină B găsită în organism. Este cel mai frecvent cunoscut sub numele de tiamină, deși poate fi denumită și tiamină, clorhidrat de tiamină sau mononitrat de tiamină. Tiamina se găsește atât la plante, cât și la animale și, ca toate vitaminele B, este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că nu este stocată de organism.

vitamina

Beneficiile vitaminei B1

Tiamina este utilizată pentru multe beneficii nutriționale diferite. Acesta joacă un rol crucial în anumite reacții metabolice. Este necesar să se formeze adenozin trifosfat (ATP), care este utilizat pentru energie de către fiecare celulă din corp. Este nevoie de această energie din carbohidrați și grăsimi dietetice. Vitamina B1 este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina „anti-stres”, deoarece se crede adesea că ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea rezistenței organismului la situații stresante. Tiamina poate fi, de asemenea, utilizată pentru probleme digestive, inclusiv dieta slabă, diaree și colită ulcerativă. Mai mult, vitamina B1 a fost utilizată din mai multe motive medicale, cum ar fi SIDA, durerea diabetică, bolile de inimă, îmbătrânirea, afectarea creierului, boala de mișcare și anumite probleme de vedere. Oamenii au folosit, de asemenea, tiamina pentru a menține o atitudine pozitivă, a spori învățarea, a crește energia, a reduce stresul și a îmbunătăți performanța atletică.

Surse dietetice

Majoritatea alimentelor conțin urme de tiamină. Cu toate acestea, sursele mai mari de vitamina B1 includ carnea de porc, vită, carne de pasăre și organe. Alte surse alimentare bogate sunt cerealele integrale și orezul, nucile, leguminoasele, tărâțele, drojdia și germenii de grâu. De asemenea, puteți lua tiamina ca supliment. Se găsește de obicei în multivitamine și vitamine din complexul B. Acest complex vitaminic include de obicei vitamina B1 împreună cu vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (niacină), vitamina B5 (acid pantotenic), vitamina B6 (piridoxină) și vitamina B12 (cianocobalamină). Aceste suplimente vin într-o varietate de forme, inclusiv tablete masticabile, geluri moi, pastile și sub formă lichidă. Asigurați-vă că verificați eticheta, deoarece Vitamina B1 poate fi scrisă și sub formă de clorhidrat de tiamină sau mononitrat de tiamină.

Aport zilnic recomandat

Deoarece obiceiurile dietetice și de viață vă pot afecta aportul zilnic necesar de vitamine, este important să vă consultați medicul pentru a afla ce cantitate funcționează cel mai bine pentru dvs. Ca orientare, Academia Națională de Științe recomandă următorul aport zilnic de tiamină:

  • Copii:
    • Nou-născuți, 6 luni: 0,2 mg
    • Sugari, de la 7 luni la 1 an: 0,3 mg
    • Copii, 1-3 ani: 0,5 m
  • Copii mici:
    • Copii, 4-8 ani: 0,6 mg
    • Copii, 9-13 ani: 0,9 mg
  • Adolescenți:
    • Bărbați, 14-18 ani: 1,2 mg
    • Femei, 14-18 ani: 1 mg
  • Adulți:
    • Bărbați, de 19 ani și peste: 1,2 mg
    • Femeile, de 19 ani și peste: 1,1 mg
    • Femeile gravide sau care alăptează: 1,4 mg

Deficiențe de tiamină

Deoarece tiamina este prezentă în multe alimente, majoritatea persoanelor primesc cantitatea adecvată de vitamina B1 în dieta lor. Cu toate acestea, există câțiva factori care cresc riscul de deficiență. Persoanele care suferă de boala Crohn sau de anorexie prezintă un risc mai mare de a lipsi vitamina B1. Alcoolicii sau persoanele supuse dializei renale pot avea, de asemenea, un deficit. În plus, consumul crescut de alimente procesate poate provoca, de asemenea, un risc mai mare de a avea niveluri scăzute de tiamină. Vitamina B1 este unul dintre substanțele nutritive care este cel mai predispus la eliminarea din alimente prin procesarea modernă a alimentelor. Simptomele deficitului de tiamină pot include dureri de cap, greață, oboseală, depresie și dureri abdominale. Deși este rar în Statele Unite, este important să fii conștient de deficitul de vitamina B1. Se știe că cazuri severe și prelungite de deficit de vitamina B1 afectează inima, sistemul nervos și funcția digestivă.

* Această pagină are doar scop informativ și nu ar trebui să înlocuiască sfatul medicului.

Încercați câteva alimente bogate în vitamina B1!

Fistic crud (In Shell)

11,99 USD/lb

Deschideți calitatea și prospețimea fisticului nostru crud în coajă. Aceste nuci gustoase conțin mai multă tiamină (vitamina B1) decât 1/2 cană de porție de orez fiert. În plus, sunt o sursă excelentă de proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale.

Alune crude/Filberts (fără coajă)

12,99 USD/lb

Rotiți direct aceste alune crude sănătoase și delicioase. Conținând cantități semnificative de proteine, fibre și vitamine B1, B2, C și E, aceste mici comori sunt o gustare sănătoasă uimitoare. Nici o modalitate mai bună de a obține toate beneficiile nutritive decât prin cruditate.

Date opuse

5,99 USD/lb

Visezi la întâlnirea perfectă? Te-am acoperit. Datele noastre fără sâmburi nu sunt doar delicioase, ci sunt, de asemenea, încărcate cu substanțe nutritive uimitoare, cum ar fi tiamina (vitamina B1) și alte vitamine din complexul B care ajută la menținerea unui corp sănătos.

Nuci de Macadamia prăjite (sărate)

21,99 USD/lb

Luați o mușcătură din marea insulă, cu aceste delicioase delicioase hawaiene. Nucile Macadamia sunt nuci sănătoase uimitoare, deoarece sunt pline de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi acizii grași omega 3, tiamina (vitamina B1), riboflavina, niacina și fierul.