Salut

Dragă Heloise: Am decis să nu mai număr număr de calorii și să privesc nutriția. Iată întrebarea mea: întrucât îmi iau VITAMINELE cu fidelitate în fiecare zi, contează dacă mănânc sau nu cantitatea necesară de legume și fructe? Nici eu nu îmi plac în mod deosebit. - Derek T., Tipton, Ind.

vitamine

Derek, DA, contează! Consumul de fructe și legume vă oferă lucruri pe care pastilele de vitamine nu le fac. Pentru început, o pastilă de vitamine nu vă oferă fibre. Există multe componente în alimente care, deocamdată, nu pot fi ambalate sub formă de pilule. Consumul unui măr, de exemplu, vă va oferi substanțe precum „fitochimicale” care vă sunt avantajoase. Așadar, mâncați-vă fructele și legumele, dar încercați diverse rețete pentru a vă trezi papilele gustative. - Heloise

Draga Heloise: În fiecare dimineață, dau un smoothie sănătos pentru mine și soțul meu. Are un gust minunat și ne dă energie. Iată ingredientele:

1 1/4 cesti de varza tocata

1 1/4 cesti de fructe cubulete congelate (mango, ananas sau banana)

1 cană de suc de portocale proaspăt

1/4 cană de mentă proaspătă

1 linguriță miere organică (opțional)

1 lingură iaurt simplu (opțional)

2 linguri de pulbere de proteine ​​din zer

Cubăm fructele, le așezăm în pungi de plastic și le congelăm înainte de timp. Aceasta este atât de plină, încât nu mâncăm micul dejun, dar mâncăm un prânz și o cină sănătoși. - Kassidy M., Veneția, Florida.

Dragă Heloise: Îmi place cafeaua de dimineață, dar soțul meu vrea să evităm complet cofeina. Nu cred că una sau două căni pe zi sunt rele. Este? - Sandra P., Pine Ridge, S.D.

Sandra, cofeina se găsește în cafea, ceai, băuturi răcoritoare și ciocolată. Stimulează sistemul nervos central, făcându-vă să vă simțiți treaz. Este, de asemenea, un diuretic, care vă face să urinați mai mult și crește eliberarea de acid în stomac, care poate crește tensiunea arterială și poate afecta negativ absorbția calciului. Dacă sunteți îngrijorat de consumul de cofeină, consultați medicul despre cât este prea mult pentru dvs. - Heloise

Draga Heloise: Am mai multe pungi de afine congelate și vreau să știu dacă pot să-mi fac pâinea de casă și să pun fructele de pădure în ea. Nu uitați, boabele sunt înghețate. Va fi prea mult lichid? - Jenny A., Anaheim, California.

Jenny, mai întâi, păstrează boabele înghețate. Fructele decongelate adaugă exces de lichid. Înveliți fructele în făină înainte de coacere. Aceasta va absorbi o parte din lichid. Probabil va trebui să vă măriți timpul de coacere cu cinci până la 10 minute. Dacă rețeta dvs. necesită un agent de îngroșare, cum ar fi amidonul de porumb, tapioca, făina etc., adăugați un pic suplimentar din acesta. - Heloise

Sugestii de la Heloise apar ocazional în Stiluri de viață. Cititorii pot trimite un indiciu către Heloise, P.O. Box 795000, San Antonio, Texas 78279-5000, trimiteți-l prin fax la 210-HELOISE sau trimiteți un e-mail: [email protected]. Scrisorilor nu li se va răspunde personal.

Știri de ultimă oră și multe altele în căsuța de e-mail