tradițională
Ce este Vitello Tonnato?

În primul rând, este o rețetă tradițională densă Keto Paleo Nutrient! Ha!

Asta înseamnă, desigur, una dintre acele rețete pe care le apreciez cu adevărat, atât pentru deliciul, cât și pentru beneficiile pentru sănătate!

Acesta a fost în mod special ușor adaptat dintr-o rețetă veche de familie și este un exemplu tipic de bucătărie italiană regională.

Vitello înseamnă vitel în italiană, iar Vitello Tonnato poate fi tradus în mod vag sub formă de vițel cu sos de ton. S-ar putea să pară o combinație ciudată la început, dar îmi amintesc de prima dată când am auzit de un ton topit ... Am fost îngrozit! Doar pentru a descoperi mai târziu cât de uimitor de delicios este tonul cu brânză. (Nu menționați niciodată asta în Italia sau probabil că vă vor da afară din țară !)

Vitel sau nu Vitel?

Acum, vițelul nu este foarte frecvent în SUA și este o carne care are anumite implicații morale. De asemenea, nu se găsește foarte ușor.

În Italia vițelul este o formă tradițională de carne de vită și este frecvent utilizat și găsit.

În această postare nu voi intra în discuția morală despre vițel, dar aș vrea să vă ofer câteva alternative ușoare în caz că nu o puteți găsi sau nu doriți să o folosiți.

Puteți utiliza pur și simplu greutatea echivalentă a cărnii de vită rotunde. Ceea ce este la fel ca vitelul nu este la fel de fraged, dar ar trebui să fie ok din cauza felului în care este gătit.

Sau ai putea chiar sub greutatea echivalentă a pieptului de pui.

Sosul este atât de delicios încât va face să strălucească aproape orice tăietură, atâta timp cât este gătită corespunzător.