Scoala de Sanatate si Stiinte Umane

Scoala de Sanatate si Stiinte Umane

Viziune

Departamentul de nutriție servește comunitățile internaționale, naționale, regionale și locale prin descoperirea modurilor în care alimentele și componentele lor bioactive contribuie la prevenirea sănătății și a bolilor și prin aplicarea eficientă a cunoștințelor nutriționale pentru a îmbunătăți sănătatea și bunăstarea umană.

viziune

Misiune

Misiunea Departamentului Nutriție este de a îmbunătăți sănătatea umană prin:

  • Contribuind la cunoașterea fundamentală a modului în care funcționează substanțele nutritive și componentele alimentare la nivelurile celulare, sistematice și ale întregului corp și impactul asupra sănătății și bolilor umane,
  • Oferirea de intervenții inovatoare, bazate pe cercetare și programe de servicii care modifică tiparele de masă și alegerile alimentare cu scopul îmbunătățirii sănătății persoanelor, familiilor și comunităților,
  • Contribuirea la baza de cunoștințe a studenților licenți și absolvenți în nutriție prin predare, formare și mentorat de cercetare de înaltă calitate și
  • Furnizarea de servicii organizațiilor profesionale, guvernamentale și locale.

Valori

Departamentul de nutriție își va demonstra angajamentul față de următoarele valori adoptate de UNCG:

  • Inclusivitate - O comunitate academică primitoare și incluzivă, bazată pe un dialog deschis și o guvernare comună, oferă o cultură a grijii, cu reprezentarea vizibilă și semnificativă a diferențelor;
  • Colaborare - Colaborarea interdisciplinară, intercomunitară, interinstituțională și internațională este reflectată și recompensată în predare, cercetare, activitate creativă, implicare în comunitate și infrastructură;
  • Sustenabilitate - Academicii, operațiunile și informarea sunt realizate cu o atenție atentă la interconectarea durabilă a echității sociale, a mediului, a economiei și a esteticii;
  • Responsabilitate - O instituție publică, universitatea răspunde nevoilor comunității și servește publicul într-un mod sistematic prin schimbul reciproc benefic de cunoștințe și resurse într-un context de parteneriat și reciprocitate; și
  • Transparență - Obiectivele, procesele, deciziile și rezultatele sunt accesibile și măsurabile, ducând la performanțe sporite, încredere și responsabilitate.

Departamentul de nutriție își va demonstra, de asemenea, angajamentul față de următoarele valori suplimentare:

  • Profesionalism - menținerea celor mai înalte standarde și demonstrarea colegialității și respectului în toate acțiunile și
  • Inovație - atenție atentă la noile modalități de abordare a predării, cercetării și serviciilor/sensibilizării.

Obiective

  1. Accesul la educație și succesul studenților
    • Extindeți accesul la comunitatea UNCG prin cursuri GEC suplimentare și cursuri care încorporează tehnologie hibridă și on-line
    • Atrageți studenți calificați de licență și absolvenți prin oportunități de a lucra îndeaproape cu facultatea la cercetare pe parcursul studiilor lor
    • Îmbogățiți învățarea experiențială universitară prin oportunități și experiențe fundamentale și
    • Integrează în continuare experiențele de învățare prin servicii
  2. Sănătate și bunăstare pe tot parcursul ciclului de viață
    • Promovarea traducerii cercetării nutriționale către sănătate și calitatea vieții
    • Țintește cercetarea în domeniul sănătății în obezitate, boli cronice și componente alimentare bioactive
    • Elaborați intervenții nutriționale și programe de educație adaptate pentru populațiile cu risc ridicat care suferă disparități de sănătate și
    • Angajați membrii UNCG și ai comunității locale ca participanți la cercetări aplicate care încurajează alimentația sănătoasă și activitatea fizică sporită
  3. Educație și dezvoltare a conducerii
    • Incorporează cursuri și activități de cercetare pentru a dezvolta abilități în construirea echipei, învățarea cooperativă și rezolvarea problemelor
    • Implică toți studenții în utilizarea celei mai noi tehnologii în cercetare și cursuri
    • Incorporați experiențe capstone pentru a dezvolta gândirea critică și capacitatea de a aplica abilități și cunoștințe nutriționale care abordează problemele nutriționale globale și
    • Dezvoltați profesioniști cu instrumente care să permită studenților să acceseze informații credibile și să înțeleagă cum să traducă și să comunice publicului și altor profesioniști cunoștințele nutriționale emergente
  4. Angajament economic, cultural și comunitar
    • Pregătiți profesioniști pentru a satisface cerințele pieței din industria sănătății, companiile de biotehnologie din NC și agențiile guvernamentale
    • Promovarea practicilor durabile legate de nutriție în bursă, cercetare și predare și
    • Promovarea durabilității în comunitate și în clasă pentru a încuraja utilizarea surselor locale de hrană și a crea oportunități pentru stiluri de viață mai sănătoase
  5. Internaționalizare
    • Oferiți oportunități de clasă care expun elevii la cultura, istoria și alimentele din alte regiuni
    • Promovarea oportunităților de schimb internațional în educație și cercetare tuturor studenților și
    • Oferiți oportunități studenților de licență și absolvenți de a efectua cercetări și de a oferi programe populațiilor culturale diverse