Volumul 14, numărul 3 mai 2018

numărul

Dieta „Goldilocks” este încă potrivită pentru vacile uscate

Când vine vorba de hrănirea vacilor uscate, au fost încercate mai multe strategii diferite de-a lungul anilor. Dar în ultimii 10 ani, dietele cu energie controlată, numite și dieta „Goldilocks”, s-au dovedit a oferi rezultate consistente și benefice.

Când cercetătorii Universității din Illinois au raportat pentru prima dată beneficiile hrănirii unei diete cu energie controlată vacilor uscate, aceasta a fost întâmpinată cu un mare scepticism, spune James Drackley, profesor de nutriție lactată la Universitatea din Illinois. Astăzi, vacile uscate din întreaga lume sunt hrănite cu diete cu energie controlată cu succes considerabil.

„Fundamentul acestei abordări este acela că vacile uscate și vacile apropiate ar trebui hrănite pentru a-și satisface cerințele de energie, fără a fi hrănite prea puțin sau a permite vacilor să consume un exces de energie. Prin utilizarea furajelor voluminoase, cu consum redus de energie, pentru a dilua silozul de porumb cu energie mai mare, vacile pot consuma în continuare hrană ad libitum și pot mânca la maximum, așa cum este definit de umplerea cu rumen ", explică Drackley. Cercetările au arătat că atunci când vacile uscate și vacile de aproape consumă excesiv energie, este contraproductiv pentru tranzițiile fără probleme.

Cel mai simplu și cel mai ușor de apărat principiu de nutriție pentru vacile uscate este să se hrănească pentru a îndeplini, dar nu a depășit cu mult, cerințele NRC (Drackley și Dann 2008). Numeroase studii de cercetare au demonstrat că hrănirea vacilor uscate cu o dietă cu energie controlată duce la rezultate mai bune de tranziție.

În schimb, vacile hrănite cu o dietă cu energie moderată (1,50-1,60 Mcal NEL/kg de DM) consumă cu aproximativ 40 până la 80% mai multă energie decât este necesar (Dann și colab., 2005, 2006; Douglas și colab., 2006; Janovick și Drackley, 2010). Nicio dovadă nu indică faptul că aportul suplimentar de energie în perioada uscată este benefic în vreun fel, spune Drackley. În schimb, au fost observate rezultate negative. Consumul mai mic de substanță uscată după fătare, începutul mai lent în producția de lapte, nivelurile mai ridicate de acizi grași neesterificați (NEFA) în sânge și nivelurile mai ridicate de trigliceride în ficat după fătare sunt toate efecte negative care pot apărea atunci când vacile uscate sunt supraalimentate cu energie.

Atunci când vacile consumă mai multă energie decât este necesar, trebuie disipată sub formă de căldură sau depozitată ca grăsime. Cercetările din Illinois arată că, deși vacile care au fost moderat supraalimentate cu energie s-ar putea să nu devină sensibil condiționate, ele întâmpină adesea aceleași probleme de sănătate ca vacile excesiv de grase.

În plus, vacile au supraalimentat moderat energia depozitează mai mult din acea grăsime în zona burticii (Drackley și colab., 2014). Acest țesut adipos visceral eliberează NEFA și molecule de semnalizare care merg direct la ficat (Ji și colab., 2014). La rândul său, aceasta poate provoca ficat gras, cetoză subclinică și alte probleme secundare cu funcția hepatică. „Mecanismele pe care le-am studiat la vacile uscate sunt similare cu mecanismele pentru boli la om, ceea ce duce la obezitate, diabet de tip II și rezistență la insulină”, explică Drackley.

Beneficiile dietei Goldilocks

Formulați diete cu energie controlată pentru a furniza 1,30-1,38 Mcal NEL/kg DM. Ratiile cu un consum redus de energie si fibre mari permit vacilor sa manance pentru a le umple fara a depasi cu mult necesarul lor de energie. Cercetările efectuate în Illinois, combinate cu observații pe teren, arată că hrănirea rațiilor mixte totale cu energie scăzută, cu cantități mari, la vacile uscate poate elimina practic apariția abomaselor deplasate și poate oferi o reducere marcată a concentrațiilor de BHBA în perioada postpartum timpurie. În plus, datele sondajului pe teren de la 27.000 de vaci din Regatul Unit, Irlanda, Franța și Suedia au arătat că vacile uscate hrănite cu o dietă cu energie controlată au avut mai puține fătări asistate și au avut o incidență redusă a febrelor de lapte, au păstrat placente, au deplasat abomasum și cetoza al., 2011). Rezultatele lor au arătat, de asemenea, o performanță reproductivă îmbunătățită.

În timp ce datele sunt limitate, se pare că producția de lapte pentru vacile hrănite cu diete cu energie controlată este similară cu vacile uscate hrănite cu diete apropiate cu energie mai mare. Rezultatele câmpului de la producători indică faptul că vacile hrănite cu diete cu energie controlată pot avea o persistență mai mare la lactație, dar vârfuri ușor mai mici. Deci, atunci când evaluați schimbarea rațiilor de vacă uscată, analizați randamentul total al laptelui în lactație, laptele zilnic și persistența lactației, nu doar laptele maxim.

Reproducerea este un alt domeniu în care dietele cu energie controlată oferă beneficii. Cercetări realizate de Cardoso și colab., 2013; a arătat că supraalimentarea energiei în timpul sarcinii târzii nu îmbunătățește producția de lapte, crește riscul de tulburări metabolice și împiedică succesul reproducerii.

Un alt beneficiu al dietelor cu energie controlată este că aporturile de substanță uscată rămân mai constante pe măsură ce vacile se apropie de fătare, iar producătorii care preferă să utilizeze grupuri îndepărtate și apropiate pot hrăni în esență aceeași dietă. În cazul în care producătorii hrănesc o dietă negativă cu diferență de anioni cationici (DCAD) la vacile de aproape, tot ce trebuie să facă este să adauge produsul lor anionic ales. Și pentru lactatele care utilizează o perioadă mai scurtă de uscare sau sunt mai mici, o dietă de vacă uscată funcționează bine.

A face ceea ce trebuie

Dieta optimă pentru vaci uscate cu conținut ridicat de furaje, cu consum redus de energie ar trebui să conțină furajele primare hrănite în dieta de alăptare, dar să fie diluată cu paie sau cu furaje de calitate scăzută pentru a obține o densitate energetică mai mică. Acest lucru ajută rumenul să rămână adaptat tipurilor de ingrediente care vor fi hrănite după fătare, dar fără energie suplimentară.

Rațiile cu energie controlată conțin, în general, aproximativ o treime din substanța uscată (DM) sub formă de siloz de porumb, o treime ca paie mărunțită (se preferă paia de grâu) și treimea rămasă împărțită între alt fân sau siloz și o cantitate mică de concentrat pentru a satisface cerințele de proteine, minerale și vitamine. Cerința NEL pentru 1.500 lb. Vaca uscată Holstein este între 14,5 și 15 mcali pe zi (NRC 2001). Următoarele sunt recomandări sugerate pentru formularea dietelor cu energie controlată pentru produsele lactate.

  • DMI - 26,5-27,5 lbs./zi.
  • Densitate energetică - 1,30 - 1,38 Mcal NEL/kg DM.
  • Proteine ​​- 12 până la 15% din DM ca proteină brută sau> 1.000 de grame/zi de proteină metabolizabilă așa cum s-a prezis prin modelul NRC (2001) sau modelul CNCPS Dairy Model. Acest lucru necesită, în general, adăugarea de surse RUP ridicate, cum ar fi făina de soia tratată termic sau făina de sânge.
  • Aminoacizi - Supliment cu un raport lizină: metionină de

Se întâmplă Cooperativa Landus găzduiește studiul lactatelor de soia

Cooperativa Landus a colaborat cu SUA Soybean Export Council va găzdui reprezentanți ai industriei lactate din China în SUA Soy Bypass Dairy Mission în aprilie. Reprezentanții industriei lactate au călătorit din China pentru a afla despre Cooperativa Landus, agricultura locală și practicile de nutriție a produselor lactate din Statele Unite. Această misiune de o săptămână a prezentat calitatea și îngrijirea care intră în creșterea soiului din Iowa și a scos la iveală preocupările cultivatorilor locali cu privire la incertitudinile comerciale internaționale.

Participanții la misiunea produselor lactate au fost prezentați fermierului local și Craig Heineman, membru al consiliului de administrație al Landus Cooperative, în ferma sa centrală din Iowa. El a prezentat istoria familiei operațiunii sale și a detaliat evoluția practicilor agricole, pe măsură ce ferma a trecut de la o generație la alta. Heineman este doar unul dintre cei peste 6.000 de fermieri membri care cultivă soia pentru Landus Cooperative. Mai mult de 40 la sută din toate boabele de soia cultivate pentru Landus Cooperative devin SoyPlus.

Misiunea produselor lactate a dus vizitatorii dincolo de fermă la următorii pași în lanțul de aprovizionare al Landus Cooperative, mai întâi cu o oprire la o instalație de cereale pentru a vedea cum sunt manipulate și stocate cerealele primite. Au învățat apoi cum se transformă boabele de soia cultivate local în SoyPlus, un ingredient cu valoare adăugată pentru furaje lactate, care poate beneficia vacile de lapte din întreaga lume. Ultima oprire în turul lanțului de aprovizionare a fost o alimentație lactată SoyPlus și vânzarea laptelui către procesatorii din zonă. Fermierii și angajații Landus Cooperative au fost încântați să-și prezinte contactul local unui public global cu rolul important pe care îl joacă fiecare în lanțul de aprovizionare al Landus Cooperative.

Pentru a afla mai multe despre atingerea locală și acoperirea globală a Landus Cooperative, vizitați blogul nostru.

Din stiloul de maternitate Dietele cu energie controlată pot stimula IgG

În urmă cu zece ani, cercetările privind dietele cu energie controlată au schimbat modul în care hrănim vacile uscate. Beneficiile pentru vacă includ concentrații postpartum mai mici de acizi grași neesterificați, mai puțini corpuri cetonice și o incidență mai mică a bolilor metabolice. Dar această strategie de hrănire modifică și calitatea colostrului?

Raspunsul este da. Cercetarea Universității Cornell, realizată de Sabine Mann, profesor asistent, Colegiul de Medicină Veterinară, a comparat vacile hrănite cu trei niveluri diferite de prepartum energetic. Grupul cu energie controlată a fost alimentat cu un TMR pentru a îndeplini, dar nu a fost depășit cu mult, cerințele. Vacile din grupul cu energie ridicată au fost hrănite cu 150% din necesarul lor de energie. Și un grup intermediar a primit dieta cu energie controlată în primele 28 de zile după uscare și apoi a fost trecută la o dietă formulată la 125% din necesarul lor de energie până la fătare. Toate dietele de vacă uscată au fost formulate pentru a elibera 1.280 g/zi de proteină metabolizabilă.

Rezultatele arată că vacile hrănite cu o dietă cu energie controlată pentru întreaga perioadă uscată au avut cele mai ridicate niveluri de imunoglobulină G (IgG) în colostru. Vacile cu energie controlată au produs colostru cu un nivel de IgG de 96,1 g/L; comparativ cu nivelurile de IgG de 72,4 g/L pentru vacile hrănite cu o dietă bogată în energie și 88,2 g/L pentru vacile hrănite cu dieta cu energie intermediară. Randamentul colostrului nu a fost semnificativ diferit între grupuri: 13 lbs., 16 lbs. și 15,5 lbs. respectiv (Mann și colab., 2016a).

Cercetătorii au remarcat, de asemenea, diferențe în concentrația de insulină, conținutul de grăsimi, randamentul în grăsimi și compoziția acizilor grași din colostru. Vacile cărora li s-a alimentat excesiv de energie au produs colostru cu concentrații mai mari de insulină, niveluri mai ridicate de grăsimi și niveluri mai ridicate de acizi grași de novo comparativ cu vacile cu energie controlată. Dieta prepartum influențează compoziția și calitatea colostrului produs. Pentru a citi lucrarea completă, faceți clic aici.

Consultanți la colț Prevenirea hipocalcemiei 101

Hipocalcemia - atât clinică, cât și subclinică - poate fi ușor prevenită. Cu toate acestea, conform Reinhardt și colab., 2011, mai mult de jumătate din vacile multipare dezvoltă hipocalcemie subclinică (Ca din sânge

Dincolo de Bypass Mai multe avantaje din alimentarea RPM

Noi cercetări din Journal of Dairy Science din ianuarie 2018 indică faptul că hrănirea cu metionină protejată împotriva rumenului (RPM) la vacile de tranziție poate contribui la îmbunătățirea funcției imune. RPM este un aminoacid limitativ care este adesea suplimentat la vacile de lapte pentru a îmbunătăți producția de proteine ​​din lapte.

În cadrul studiului, cercetătorii Universității din Illinois au folosit o sursă protejată de galben de metionină acoperită cu un film de etil-celuloză. Vacile au fost hrănite cu suplimentul RPM începând cu 28 de zile înainte de data fătării preconizată, până la 60 de zile în lapte. Singura diferență în dieta dintre martorii și vacile tratate a fost suplimentarea RPM. Au fost măsurați biomarkerii plasmatici ai inflamației, stresului oxidativ și funcției hepatice, precum și funcția in vitro a neutrofilelor și a monocitelor.

Examinarea biomarkerilor inflamației a arătat că vacile tratate cu RPM aveau niveluri mai ridicate de albumină plasmatică (proteină negativă în fază acută) și niveluri mai mici de haptoglobină (proteină pozitivă în fază acută). Aceste modificări indică faptul că vacile suplimentate cu RPM au avut un răspuns inflamator mai scăzut în perioada postpartum. În mod similar, concentrația plasmatică mai mare de colesterol și paraoxonază după naștere indică o funcție hepatică mai bună la vacile care au primit RPM. Biomarkerii stresului oxidativ indică o concentrație mai mică de oxidanți și o concentrație mai mare de antioxidanți la vacile suplimentate cu RPM, sugerând un stres oxidativ mai puțin pronunțat la acele animale.

Deși funcția in vitro a monocitelor nu a fost afectată de tratamente, furnizarea RPM a îmbunătățit fagocitoza neutrofilă și explozia oxidativă. Luate împreună, aceste rezultate subliniază importanța metioninei în răspunsul vacilor pentru a combate posibilele infecții din jurul nașterii. Această cercetare indică faptul că hrana RPM poate ajuta vacile de tranziție să atenueze stresul oxidativ și inflamația, precum și să îmbunătățească funcția hepatică și neutrofilă. Pentru a citi studiul complet, faceți clic aici.

Pentru mai multe informații despre RPM, consultați articolele din buletinul informativ Dairy Nutrition Plus. „Metionina și colina îmbunătățesc răspunsul imun” din numărul din septembrie 2017 și „Faptele despre colină și metionină pentru vacile de tranziție” din numărul din mai 2017.

SoyPlus®, SoyChlor®, PasturChlor® SUNT ÎNREGISTRATE