Echilibrarea nivelurilor de pH din corpul dumneavoastră prin alegerea alimentelor alcaline, mai degrabă decât a alimentelor cu conținut ridicat de aciditate.

Nu sunt un mare fan al dietelor - de aceea este posibil să fi pierdut complet barca cu toate lucrurile alcaline. Dar este un lucru și am fost curios.

Am aruncat o privire peste lista de alimente de mâncat și pe care să le evit, curioasă dacă să mă înscriu pentru asta ar însemna să mă lipsesc de iubita mea cafea. (Heads-up, da!) Și totuși, alimentele erau sănătoase, accesibile și nu atât de diferite de dieta mea normală. A trebuit să omit câteva vicii, dar, în cea mai mare parte, lucrurile păreau destul de ușor de gestionat. Am decis să încerc.

Ce este dieta alcalină?

Dieta alcalină se bazează pe ideea că ceea ce mănânci afectează nivelul pH-ului (aciditatea sau alcalinitatea) corpului tău. Potrivit bucătarului celebru și vorbitorului Wanderlust, Jason Wrobel, alimentele alcaline au un pH de aproximativ 7,2 sau mai mare. El spune că alimentele care sunt mai acide - cum ar fi alimentele foarte procesate, bogate în zahăr sau artificiale - fac ca organismul nostru să fie într-o stare acidă. „Acesta este un teren propice pentru boli”, spune Jason. „Știm din cercetare, în special cercetarea cancerului, că celulele mutante și celulele bolnave pot prospera și prolifera doar într-un mediu acid”.

Intrați în dieta alcalină. Pentru a ajuta la echilibrarea nivelurilor de pH ale organismului, dieta pune accentul pe alimentele bogate în alcaline (anumite fructe și legume) și elimină sau reduce foarte mult alimentele acide (carne, lactate, alcool). Nu trebuie să fie complicat - puteți alege, de asemenea, băuturi care vă pot ajuta să reglați și nivelul pH-ului corpului. Apa alcalină, de exemplu, are un pH mai mare decât apa potabilă obișnuită. Ca atare, susținătorii dietei sugerează că aceasta poate fi o parte importantă în producerea mineralelor de care are nevoie corpul dumneavoastră pentru a începe să restabilească echilibrul.

trebuie

Ce mănânc în mod specific în dieta alcalină?

Dieta alcalină se concentrează pe - ați ghicit - alimente care sunt foarte alcalinizante. Legumele și semințele tind să aibă cele mai ridicate niveluri alcaline, în special sparanghel, sfeclă, broccoli, mazăre, ceapă, usturoi, morcovi, conopidă, spanac, semințe de dovleac, semințe de in și semințe de susan - dar există multe altele pe această listă. Deși nu sunt la fel de alcalinizante ca legumele, fructele sunt, de asemenea, foarte alcalinizante. Și în mod surprinzător, lămâile și lămâile (care pot părea acide) sunt fructele cele mai puternic alcalinizante care există.

Carnea (cu excepția peștelui de apă dulce), alcoolul, cafeaua, majoritatea îndulcitorilor, pâinea și anumite nuci sunt acide. Îți face griji că nu mănânci altceva decât legume? Nu fiți - există modalități de a le aranja! Grăsimile alcalinizante includ uleiul de măsline, uleiul de primăvară, uleiul de cocos și uleiul de floarea soarelui, în timp ce untul și margarina sunt mai acide. Busuiocul, rozmarinul, menta, scorțișoara, cimbru și majoritatea altor plante și condimente sunt, de asemenea, complet în regulă cu dieta alcalină.

Și din nou, puteți obține aceste niveluri de pH la un nivel sănătos prin ceva la fel de simplu ca apa potabilă. Spre deosebire de alte tipuri de apă alcalină, Flow Alkaline Spring Water vine într-o mână de arome delicioase: vorbim de castraveți + mentă, lămâie + ghimbir, pepene verde + tei și căpșuni + trandafir.

OK, dar cu adevărat? Este dieta alcalină chiar sigură?

Deși cercetările sunt încă în desfășurare pentru a susține afirmațiile fundamentale ale dietei (nu am merge atât de departe încât să spunem că poate preveni cancerul), nu există studii care să sugereze că o dietă alcalină este rea pentru dvs. Planul nutrițional este în mare parte pe bază de plante și are un conținut scăzut de sodiu, grăsimi și zahăr - excelent pentru sănătatea dumneavoastră generală. Cu toate acestea, odată cu eliminarea anumitor grupuri de alimente, cum ar fi lactatele și carnea, persoanele care fac dietă trebuie să fie prudente în ceea ce privește obținerea nutrienților potriviți în altă parte.


Iată ce s-a întâmplat când l-am încercat.

Dieta alcalină nu este atât de departe de ceea ce mănânc în mod normal, dar mi-a cerut să mă gândesc cu adevărat la mâncarea mea. Mi-am înlocuit ouăle ușor de dimineață cu un vas imens de smoothie cu afine. Am tăiat cafeaua, am încetat să mai sorb IPA-ul meu preferat și am renunțat la deliciul meu cu ciocolată neagră după cină. Am evitat să mă uit în cutia de brânză la cooperativa mea locală și mi-am luat la revedere de la iubita mea ciabatta. A fost greu - dar mi-a părut bine să-mi pun niște legume în corp.

De-a lungul experimentului, am observat diferențe subtile pe care am crezut că le-ar putea conecta la dietă. Deși, în mod normal, tind să optez pentru o alegere sănătoasă de nouă ori din zece, nu mă uit întotdeauna la fiecare etichetă pentru a analiza fiecare ingredient. În timp ce țineam dieta, pentru a mă asigura că mă țin de alimentele alcaline, am fost sârguincios în verificarea dublă a locului în care fiecare aliment sau ingredient a căzut pe listă.

Absența cafelei a făcut ca accidentul meu de la mijlocul după-amiezii să fie mai greu de tolerat, dar acesta este, de asemenea, un bun indicator că ar trebui să găsesc metode alternative pentru energie, mai degrabă decât pentru cafeină (am ales să iau somnuri și a fost glorios). Îndepărtarea alcoolului a dus la mai puțină balonare, la o alimentație mai conștientă și la o odihnă mai bună.

Mulți oameni pot fi deranjați de dieta alcalină, deoarece este foarte limitativă. Dar poate că o modalitate bună de a vă gândi la aceasta este să vă îmbunătățiți dieta cu alimente alcalinizante sau să faceți majoritatea lucrurilor pe care le consumați alcalinizante. Mănâncă-ți legumele, stoarce acea lămâie în ceai și sorbe-ți apa alcalină - și bucură-te totuși de viciul ocazional.

Prezentat de Flow Alkaline Spring Water

În calitate de sponsor oficial de hidratare pentru Wanderlust, Flow Alkaline Spring Water este în mod natural plin de minerale sănătoase, electroliți și un pH alcalin de 8,1 - totul într-un Tetra Pak ecologic care vă poate simți bine. Vino să ne vizitezi la Flow cu intenție pop-up la fața locului pentru a te rehidrata cu aromele organice Flow și Flow: castraveți + mentă, lămâie + ghimbir, căpșuni + trandafir și pepene verde + var. (În mod natural alcalin, fără zahăr, fără suc, fără calorii, fără conservanți și fără OMG-uri). Participanții au șansa de a participa la CÂȘTIGĂ o călătorie cu marele premiu la Wanderlust în Hawaii, 2019.