Supe

soup

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondatorul NS și Creatorul Metodei

Dați un impuls sistemului imunitar cu delicioasa noastră supă preferată de Miso încălzitor.

Folosirea miso-ului roșu și alb conferă acestei supe o complexitate dulce-pământească. Alge wakame bogate în nutrienți, ciuperci portobello și tofu creează o supă nu numai delicioasă și versatilă, dar este incredibil de ușor de făcut!

Miso pentru veacuri

Miso există de foarte mult timp. Înregistrările producției de miso datează din anul 701 în Japonia și au fost folosite în rețetele populare de atunci. Există multe tipuri diferite de miso de încercat și o cantitate nesfârșită de informații și istorie care îl înconjoară. Având în vedere că majoritatea tipurilor râvnite de miso durează câțiva ani până la fermentare, este sigur să spunem că miso-ul bun este o formă de artă.

Verifică-ți etichetele

Pentru alergiile la gluten, asigurați-vă că utilizați miso alb și roșu care nu conține gluten. Miso-ul roșu conține frecvent orz, grâu și secară, așa că asigurați-vă că verificați etichetele dacă aveți sensibilitate la gluten. Am folosit personal miso organic Miso Masters de ani de zile, fără gluten și perfect pentru această supă de încălzire Miso.

Supa încălzitoare Miso nu este singura modalitate de a obține beneficii pentru sănătate prin adăugarea de miso în dieta ta. Încercați să-l adăugați la sosuri de salată, sosuri și glazuri. Îl puteți folosi chiar și la coacere!

Dezbrăcat

Miso are un profil nutrițional impresionant și este plin de vitamine și minerale precum mangan, vitamina K, cupru și zinc (17). Rețineți că este, de asemenea, bogat în sodiu, deci păstrați consumul cu moderare și combinați-l cu o mulțime de alte alimente fermentate pentru cele mai bune rezultate.

Pentru mai multe informații despre sănătatea intestinelor și despre încorporarea mai multor alimente fermentate în dieta dvs., consultați articolul nostru despre îmbunătățirea sănătății digestive cu alimente fermentate.

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri alimentare hrănitoare care sunt ușoare, aliniate și plăcute cu Metoda sa proprie. . Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.

Ghid gratuit • Creați obiceiuri alimentare sănătoase

Crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase este una dintre cele mai importante abilități pe care ți le poți oferi pentru bunăstarea generală - mai ales dacă vrei să te simți cât mai bine în viața ta de zi cu zi.

Dar crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase care funcționează pentru dvs. 365 de zile pe an poate fi o provocare.

Acest ghid vă va oferi pașii și practicile pentru a vă face mai ușor (și mai plăcut) menținerea unor obiceiuri alimentare sănătoase în viața de zi cu zi - fără a fi nevoie să urmați o dietă sau un plan sau să aveți alimente care sunt „interzise”.