Definit Yerba Mate

100% energie organică alimentată de vitamine și nutrienți
Niveluri mai mari de antioxidanți decât chiar și ceaiul verde

mate

Yerba Mate (Ilex paraguariensis) este un copac mic originar din pădurea subtropicală atlantică din Brazilia, Paraguay și Argentina. Acest membru veșnic verde al familiei Holly a fost introdus în civilizațiile moderne de către indigeni Guarani din Paraguay, Argentina și Brazilia. O infuzie, preparată din frunzele și tulpinile uscate ale copacului, este consumată de milioane de sud-americani ca o alternativă sănătoasă la cafea. Considerată „băutura zeilor” de multe grupuri indigene din America de Sud și „aurul verde al Indiei” de către europeni, yerba mate are o multitudine de beneficii pentru sănătate care au început să atragă atenția oamenilor de știință și a consumatorilor americani.

Valoarea nutrițională asociată cu Yerba Mate.
În timp ce yerba mate a fost folosită ca bază pentru medicamente pe bază de plante în America de Sud de secole, beneficiile și proprietățile terapeutice ale plantei au fost recent verificate de o serie de studii științifice. Componentele chimice ale yerba mate sunt similare cu cele găsite în ceaiul verde; cu toate acestea, yerba mate este mult mai hrănitoare.
Fiecare infuzie de yerba mate conține:

  • Vitamine: A, C, E, B1, B2 Niacină (B3), B5, Complex B
  • Minerale: Calciu, mangan, fier, seleniu, potasiu, magneziu, fosfor, zinc
  • Compensări suplimentare: Caroten, acizi grași, clorofilă, flavonoli, polifenoli, inozitol, urme minerale, antioxidanți, tanini, acid pantothenic 15 aminoacizi.

Poreclit „leguma lichidă”, yerba mate are 196 de compuși chimici volatili (sau activi) găsiți în planta yerba mate - dintre care 144 se găsesc și în ceaiul verde. Yerba mate conține 24 de vitamine și minerale, 15 aminoacizi și 11 polifenoli, un grup de fitochimicale care acționează ca antioxidanți puternici. Se consideră că polifenolii întăresc apărarea naturală a unui organism și îl protejează împotriva distrugerii celulare.

Pe lângă polifenoli, frunzele de yerba mate conțin saponine. Saponinele sunt fitochimicale care s-au dovedit a stimula în mod specific sistemul imunitar și a ajuta organismul să protejeze împotriva bolilor. De fapt, un studiu a dat trei saponine noi în frunza de yerba mate. Acești compuși „detergenți naturali” (glicozide) se găsesc într-o mare varietate de plante, care se leagă de colesterol, astfel încât să nu poată fi reabsorbit în sistem și să fie excretat din organism.

Yerba mate are un conținut ridicat de clorofilă, care ajută la reducerea legării agenților cancerigeni la ADN în ficat și în alte organe. De asemenea, descompune pietrele de oxalat de calciu (mai cunoscute sub numele de pietre la rinichi) și se poate lăuda cu polifenoli și un număr mai mare de antioxidanți decât ceaiurile verzi sau negre.

Studii clinice ale proprietăților antioxidante ale matei Yerbe.

Yerba mate are o activitate antioxidantă semnificativă. Într-un studiu publicat în 1995 de Biochemicaland Molecular Biology international, cercetătorii au concluzionat că extractele de apă din yerba mate „erau antioxidanți mai puternici decât acidul ascorbic (vitamina C) sau hidroxitoluenul butilat”. Câțiva ani mai târziu, un grup de cercetători s-a angajat într-un studiu pentru a reinvesti proprietățile antioxidante ale infuziilor de Ilex paraguariensis. Aceste constatări au fost publicate în martie 2000 în revista Biochemical and Biophysica Research Communications. Rezultatele lor sugerează că „ingestia de extracte de Ilexparaguariensis ar putea contribui la creșterea apărării antioxidante a unui organism împotriva atacului radicalilor liberi”. Într-un studiu mai recent, publicat în numărul din noiembrie 2001 al Fitoterapiei, cercetătorii au analizat șapte specii de plante diferite din America de Sud. Au descoperit că yerba mate „conținea un conținut mai mare de flavonoizi și derivați de cofeil decât orice altă specie testată”.

Yerba Mate oferă o bogăție de nutrienți

Institutul Pasteur și Societatea Științifică din Paris din 1964 au fost interesați de această sursă sănătoasă de vitamine și au făcut un studiu amănunțit al proprietăților sale. Anchetatorii au concluzionat că „este dificil să găsești o plantă în orice zonă a lumii, egală cu cea a matei din punct de vedere nutrițional” și că yerba mate conține „practic toate vitaminele necesare pentru a menține viața”.

În plus, rezultatele unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Madrid afirmă un conținut ridicat de elemente minerale, în special K, Mg și Mn, în mate. Ei au considerat că aceste constatări „au o mare relevanță” pentru valoarea nutrițională a infuziilor de mate.

Beneficii pentru sănătate din consumul de Yerba Mate.

Există multe efecte pozitive ale consumului de alcool care au fost observate de consumatori și confirmate în continuare în studii științifice. Efectele pozitive enumerate mai jos au fost atribuite direct sau indirect infuziilor de yerba mate.

Induce claritatea mentală- Yerba mate are capacitatea de a accelera mintea și de a crește vigilența și acuitatea mentală. Yerba mate oferă, de asemenea, energie durabilă datorită combinației sale complexe de alcaloizi de xantină și cofeină. Deși conținutul său de cofeină este comparabil cu cafeaua, stimularea este echilibrată de conținutul nutrițional al yerba mate. Studiile clinice au arătat că persoanele sensibile la cofeină au, în general, rezultate foarte pozitive și nu au efecte secundare dure (nervozitate, disconfort la nivelul stomacului, cefalee) asociate frecvent cu cofeina.

Susține nivelurile de energie/reduce oboseala- Yerba mate este un stimulent al sistemului nervos central. Efectele metabolice ale partenerului par să includă capacitatea de a menține defalcarea aerobă a carbohidraților în timpul exercițiului pentru perioade lungi de timp. Ca urmare, se ard mai multe calorii, crescând astfel eficiența cardiacă și întârzierea acumulării de acid lactic. În plus, amestecul de alcaloizi de xantină al matei: cofeina, teofilina și teobromina, oferă energie de susținere.

Stimulează sistemul imunitar- Planta yerba mate conține o serie de fitochimicale puternice numite saponine. Atunci când s-a studiat efectul pe care îl au saponinele asupra plantelor, s-a descoperit că saponinele sunt sistemul imunitar activ al plantelor și funcționează ca un „antibiotic natural”. Cercetarea pare foarte promițătoare că efectele saponinelor sunt transferate în corpul uman atunci când sunt ingerate. Oamenii de știință analizează modul în care saponinele pot ajuta oamenii să lupte împotriva infecțiilor fungice, să combată microbii și virușii, să sporească eficacitatea anumitor vaccinuri.

Ajută la ameliorarea alergiilor- Linda Rector Page, N.D., Ph.D., observă că yerba mate este utilă în deschiderea căilor respiratorii pentru a depăși simptomele alergice. Arătat pentru a reduce severitatea unor alergii și a febrei fânului, yerba mate acționează stimulând glandele suprarenale pentru a produce corticosteroizi, care ajută la suprimarea inflamației și a răspunsului imun datorat alergiilor.

Ajută la controlul greutății- De mulți ani, medicii din Europa încorporează yerba mate în tratamentele pentru obezitate. În 2000, o echipă de cercetători care studiază obezitatea la Centrul Medical Charlottenlund din Danemarca a testat un preparat pe bază de plante de Yerba Maté, Guarana și Damiana (YGD) pentru golirea gastrică și pierderea ulterioară în greutate. Au ajuns la concluzia că prepararea pe bază de plante, capsulele YGD, au întârziat semnificativ golirea gastrică, au redus timpul până la percepția plenitudinii gastrice și au indus o pierdere semnificativă în greutate pe parcursul a 45 de zile la pacienții supraponderali tratați în contextul asistenței medicale primare. În plus, tratamentul de întreținere administrat într-un context necontrolat nu a dus la pierderea în greutate și nici la recuperarea greutății în grup în ansamblu. Guayaki recomandă ca produsul să fie utilizat ca parte a unui program care include o dietă sănătoasă și exerciții fizice suficiente.

Ajutoare în eliminare- Indigenii din America de Sud folosesc în mod tradițional yerba mate pentru a trata tulburările gastro-intestinale ca un agent eupeptic și coleretic. Cercetările efectuate de o echipă de la Departamentul de farmacologie din Buenos Aires, Argentina au constatat că yerba mate induce de fapt o creștere a fluxului biliar și îmbunătățește tranzitul intestinal.

Inhibă peroxidarea lipidelor- Un studiu realizat de Gugliucci și publicat în Biochemical Molecular Biology International (1995) susține că oxidarea lipoproteinelor cu densitate mică (LDL sau „colesterol rău”) este inhibată de extracte de yerba mate. Oxidarea LDL este considerată a fi factorul inițiator al apariției aterosclerozei (îngroșarea și întărirea arterelor).

Combate respirația urâtă- S-a demonstrat că polifenolii găsiți în ceai și yerba mate împiedică atât creșterea bacteriilor responsabile de respirația urât mirositoare, cât și producerea de compuși mirosiți de bacterii.

Apropo - PORTĂM UN CEI MATE ÎN BIROUL NOSTRU

Referințe

Bracesco N, Dell M, Rocha A, Behtash S, Menini T, Gugliucci A, Nunes E.
"Activitatea antioxidantă a unui extract botanic Prepararea Ilex paraguariensis: Prevenirea rupturilor ADN-ului cu dublu fir în Saccharomyces cerevisiae și oxidarea lipoproteinelor cu densitate scăzută umană."

J Altern Complement Med. 2003 iunie; 9 (3): 379-87.
Actis-Goretta L, Mackenzie GG,
Oteiza PI, Fraga CG. „Studiu comparativ asupra capacității antioxidante a vinurilor și a altor băuturi derivate din plante.”
Ann N Y Acad Sci. 2002 mai; 957: 279-83.
Gugliucci A, Menini T. „Trei căi diferite pentru oxidarea LDL umană sunt inhibate in vitro de extractele de apă din planta medicinală Achyrocline satureoides.”

Life Science. 28 iunie 2002; 71 (6): 693-705.
Filip R, LopezP, Giberti G, Coussio J, Ferraro G.
„Compuși fenolici la șapte specii sud-americane de Ilex”.
Andersen T, Fogh J.

"Pierderea în greutate și întârzierea golirii gastrice în urma unui preparat din plante sud-americane la pacienții supraponderali."

J Hum Nutr Diet.2001 iunie; 14 (3): 243-50.
Gorzalczany S, Filip R, Alonso MR, Mino J, Ferraro GE, Acevedo C.
„Efect coleretic și propulsie intestinală a„ mate ”(Ilexparaguariensis) și a acestuia
înlocuitori sau adulteranți. ”

J Ethnopharmacol. 2001 mai; 75 (2-3): 291-4.
Athayde ML, Coelho GC, Schenkel EP.
„Cofeina și teobromina în ceară epicuticulară a lui Ilex paraguariensis A. St.-Hill”

Fitochimie. 2000 decembrie; 55 (7): 853-7.
Schinella GR, Troiani G, Davila V, de Buschiazzo PM, Tournier HA.
„Efectele antioxidante ale unui extract apos de Ilex paraguariensis.”

Biochem Biophys Res Commun. 16 martie 2000; 269 (2): 357-60.
Martinet A, Hostettmann K, Schutz Y.
„Efectele termogenice ale preparatelor vegetale disponibile în comerț care vizează tratarea
obezitatea umană. "

Fitomedicina. 1999 oct; 6 (4): 231-8.
Vera Garcia R, Basualdo I, Peralta I, de Herebia M, Caballero S.
„Conținutul de minerale din yerba mate paraguayan (Ilex paraguariensis, S.H.).”

Arch Latinoam Nutr. 1997 mar; 47 (1): 77-80.
Gugliucci A.
„Efectele antioxidante ale Ilex paraguariensis: inducerea scăderii oxidabilității la om
LDL in vivo. ”

Biochem Biophys Res Commun. 16 iulie 1996; 224 (2): 338-44.
Kraemer KH, Taketa AT, Schenkel EP, Gosmann G, Guillaume D.
"Matesaponin 5, o saponină extrem de polară de la Ilex paraguariensis."

Fitochimie. 1996 iulie; 42 (4): 1119-22.
Schenkel EP, Montanha JA, Gosmann G.
„Saponine triterpenice de la mate, Ilex paraguariensis”.

Adv Exp Med Biol. 1996; 405: 47-56.
Gosmann G, Guillaume D, Taketa AT, Schenkel EP.
„Saponine triterpenoide de la Ilex paraguariensis”.

J Nat Prod. 1995 mar; 58 (3): 438-41.
Gugliucci A, Stahl AJ. "Oxidarea lipoproteinelor cu densitate scăzută este inhibată de extracte de Ilex paraguariensis."

Biochem Mol Biol Int. 1995 ianuarie; 35 (1): 47-56.
Tenorio Sanz MD, Toria Isasa ME.
„Elemente minerale în planta mate (Ilex paraguariensis St. H.)”

Arch Latinoam Nutr. 1991 septembrie; 41 (3): 441-54. Spaniolă.
MacMahon B, Yen S, TrichopoulosD, Warren K, Nardi G.
„Cafea și cancerul pancreasului”.

N Engl J Med. 12 martie 1981; 304 (11): 630-3.
Zhu M și colab. Efectul polifenolilor de ceai asupra creșterii și producției de H2S a halitozei
Cauzând bacterii. Universitatea din Illinois la Chicago.

Prezentare la reuniunea anuală din 2003 a Societății Americane de Microbiologie.
Alcoolul, tutunul, dieta, băuturile de la prieteni și cancerul esofagian în Argentina.
Castelletto R, Castellsague X, MunozN, Iscovich J, Chopita N, Jmelnitsky A.
Departamentul de patologie, Facultatea de Științe Medicas de la Plata, Argentina.