Acasă »Zebra Pie: Le surprinde cu dungi neașteptate (+ video)

Previzualizare: Zebra Pie este o rețetă distractivă de plăcintă cu ciocolată și cremă de vanilie în straturi de ciocolată neagră. Este inclus un videoclip pentru a vă arăta cum să faceți dungile.

Dacă sunteți în căutarea unui desert distractiv cu un gust familiar, dar cu un aspect unic, această plăcintă cu zebră va umple factura. La fel ca zebrele care au fiecare un model de dungi unice, această plăcintă arată diferit de fiecare dată când o faci.

Nu știi niciodată exact la ce să te aștepți. Face parte din distracție de feliere în plăcintă netăiată.

surprinde-i

Ce face Zebra Pie are gust de?

În același mod în care înghețata cu ciocolată și vanilie se învârte în cea mai mare parte a ciocolatei, această plăcintă are și gust mai ales de ciocolată.

Câte straturi ar trebui să fac?

După ce am citit despre un tort cu zebră pe The Whimsical Cupcake, am început să-mi imaginez o plăcintă cu straturi similare.

Numărul de straturi face diferența în aspectul final. Alege. Cred că mai multe straturi fac ca plăcinta să arate mai mult ca o zebră.

6-7 STRATURI
10 STRATURI

Nouă sau zece straturi par a fi limita. Încercați să faceți mai multe și straturile dvs., cel puțin unele dintre ele, vor fi atât de subțiri încât nu se pot distinge.

Cea mai bună crustă pentru această plăcintă

A crustă de firimituri de ciocolată cumpărată din magazin face această plăcintă mult mai ușoară. O crustă cumpărată în magazin face, de asemenea, mult mai ușoară scoaterea curată a unei felii de plăcintă din tigaie.

Dacă nu găsiți o crustă de firimituri de ciocolată prefabricată sau preferați să o preparați singură, încercați această rețetă de ciocolată cu fărâmă de crustă din seria Eats Eats.

Cu rețeta lor, nu aveți nevoie de biscuiți graham (care nu se găsesc de obicei la mine acasă). Probabil că aveți deja toate ingredientele în cămară.

Ciocolata și sarea olandeză contribuie la un gust de neuitat. Veți dori să mâncați singur firimiturile de biscuiți.

Sfaturi pentru realizarea umpluturii de cremă:

  1. Asamblați umplutura de smântână într-o blender. Când este gătit la cuptorul cu microunde, rezultatul este o textură fără noduli, netedă, mătăsoasă, în 6-7 minute.
  2. Dacă crema nu este groasă după 6-7 minute, continuați să gătiți. Cuptor cu microunde cuptoarele variază sălbatic.
  3. Amintiți-vă că umplutura de cremă va deveni mult mai groasă pe măsură ce se răcește. Dacă amestecul de smântână fierbinte îmbracă lingura puternic, atunci budinca este suficient de groasă.
  4. Gatiti umplutura pe aragaz daca doriti. Un set de cazan dublu ajută la evitarea arderii cremei. Urmăriți-l cu atenție și amestecați constant.
  5. Dacă încercați să tăiați plăcinta înainte să fie bine răcită (3-4 ore), straturile se vor estompa de-a lungul marginilor tăiate. Desigur, nu va afecta gustul, dar dungile „zebră” nu vor fi bine definite.

Cum se face umplutura de smântână la cuptorul cu microunde

Cum să asamblați această rețetă Zebra Cream Pie:

Nota lui Baker despre umplutură:

Umplutura de ciocolată tinde să devină mai groasă decât vanilia pe măsură ce se răcește. Dacă devine dificil de întins, amestecați o linguriță suplimentară sau două de lapte.

Acoperiți plăcinta cu folie de plastic. Folosiți mâinile plate pentru a nivela cu atenție straturile, deplasând crema spre marginile plăcintei. Lăsați folia de plastic la loc și răciți timp de 4 ore. Când sunteți gata de servire, acoperiți cu frisca îndulcită și ciocolată tocată mărunt.

Planul „B”

Dacă credeți că ați încurcat straturile fără speranță, folosiți un cuțit perpendicular pe plăcintă pentru a învârti ușor umplutura de cremă.

Acoperiți cu frișcă și numiți-o „Plăcintă cu ciocolată și vanilie”. Se pare că ai planificat-o așa de la început, sperăm.