Zehra Fatima este un antrenor de stil de viață și fitness. Are un master în nutriție și dietetică. Ca parte a programului de masterat, a lucrat la un proiect privind calitatea vieții și modificarea stilului de viață la pacienții cu diabet zaharat. În afară de nutriția clinică, ea este, de asemenea, bine versată în multe forme de exerciții, beneficiile alimentelor și fiziologia interacțiunii alimentare. Mantra ei pentru viață este -Nu merge mai departe Cantitatea merge pe calitate.

autor

Mituri și fapte despre dietă

Regimul alimentar este sinonim cu pierderea în greutate. Dar ce înseamnă dieta? Există o mulțime de concepții greșite în rândul oamenilor că a urma o dietă înseamnă să nu mănânci suficientă mâncare este să faci dietă.

Să clarificăm această concepție greșită prin exemple adecvate și o abordare științifică.

1. Dieta înseamnă să renunți la mese?

Principala concepție greșită care duce la riscul pentru sănătate este sărind peste mese, despre care oamenii presupun că îi va ajuta să obțină pierderea în greutate. Omiterea meselor nu va face decât să mărească nivelul de aciditate, mai multe pofte de mâncare și porțiile mari. Abordarea sensibilă este de a lua o cantitate mai mică de alimente la intervale regulate, ceea ce numim „mese mici și frecvente”.

2. Reducerea caloriilor

Reducerea caloriilor nu înseamnă că omiteți mesele dvs. principale, de exemplu, sărind peste orez, roti sau ovăz. Abordarea inteligentă este să vă umpleți stomacul cu alimente sărace în calorii și mai fluide. Dacă luați o farfurie de salată, includeți mai mulți castraveți și muguri care vă vor umple stomacul cu o cantitate bună de alimente, dar sunt săraci în calorii.

3. Restricționați mâncarea non-vegetariană

Mâncarea non-vegetariană conține toți aminoacizii esențiali care lipsesc din mâncarea vegetariană sau vegană. Cu toate acestea, preferința alimentară este o chestiune de alegere pentru fiecare individ. Dacă alegeți pui, pește sau carne de vită slabă, probabil că creșteți proteinele în dieta dumneavoastră. Asigurați-vă că dimensiunea porției nu este mai mare. Plăcuța dvs. ar trebui să conțină mai multe alimente sărace în calorii, bogate în proteine ​​și mai puține alimente bogate în calorii.

4. Reduceți carbohidrații pentru a pierde în greutate.

Glucidele vin sub diferite forme: simple și complexe. Carbohidratii simpli gasiti in alimente precum fursecurile si bomboanele nu au vitamine, minerale si fibre. Reducerea acestor dulciuri este o modalitate excelentă de a mânca mai sănătos. Alimentele cu carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală, fasolea și fructele, au o mulțime de substanțe nutritive care vă sunt bune. Reduceți carbohidrații simpli, dar păstrați carbohidrații complecși în meniu.

5. Ai nevoie de grăsime în dietă. Grăsimea te menține plin și mulțumit.

Grăsimea este cea mai lentă componentă alimentară care curăță stomacul. Timp de vârste, s-a presupus că alimentele grase încetinesc digestia și vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp. Cercetări recente demonstrează că proporția de zahăr și grăsimi are puțină sau deloc diferență în evaluările de sațietate. Mai mult decât atât, grăsimile au de două ori caloriile de proteine ​​sau carbohidrați. În realitate, proteinele tind să lase oamenii să se simtă mai mulțumiți decât carbohidrații sau grăsimile, în timp ce fibrele și cerealele integrale afectează sentimentele de plenitudine și satisfacție. Pentru a rămâne plin mai mult timp, mâncați alimente sănătoase, bogate în fibre, cum ar fi fructele și legumele și o mulțime de cereale integrale sănătoase.

6. Doar dietele vor favoriza pierderea în greutate.

Pierderea în greutate este de 50% cu dieta adecvată (așa cum am menționat mai sus) și de 50% cu exerciții fizice. Trebuie să arzi caloriile deja stocate în corp pentru a slăbi. Caloriile suplimentare și carbohidrații suplimentari sunt transformați în grăsimi în organism pentru depozitare. Proteinele suplimentare se transformă în acid uric. Trebuie să arzi și să elimini acea energie suplimentară. Alegeți exerciții de la intensitate scăzută la creștere treptată la moderată și apoi ridicată.

7.Detoxifierea este cea mai rapidă modalitate de a slăbi.

Adevărul este că, deși detoxifierea vă ajută să pierdeți în greutate foarte repede, cea mai mare parte a pierderii în greutate este apă corporală, iar greutatea va reveni imediat ce încetați să o faceți. Detoxifierea vă poate ajuta, de asemenea, să pierdeți scaunul prin diaree și acest lucru va determina scăderea rapidă a greutății, dar imediat ce mâncați, scaunul se va acumula din nou. Puteți pierde doar atât de mult în greutate atunci când participați la o dietă curată. Este mult mai bine să slăbești în mod convențional - consumând o dietă cu conținut scăzut de calorii și exerciții fizice pentru a pierde kilogramele în plus.

5 motive majore pentru care oamenii renunță?

În calitate de antrenor al stilului de viață, am întâlnit mulți care inițial și-au propus obiective foarte înalte, dar, după câteva săptămâni, renunță să creadă că nu mai pot face asta. Unul nu renunță doar, există mai multe motive atribuite renunțării. Unele dintre acestea sunt ...

„NICIODATĂ NU RĂDĂNI ÎN VIAȚĂ NICUMPĂTOR CE. LUCRURI MĂRUTE AU DORIT TIMP PENTRU A VENI

STEVIA (0 calorii, 0 carbohidrați, 0 proteine ​​și 0 grăsimi îndulcitor natural)

Da, ai citit bine! Un îndulcitor cu valoare nutritivă nulă, care este mai dulce decât zahărul. Stevia are 0 kcal de energie, 0g de carbohidrați, 0g de proteine, 0g de grăsimi, dar este un produs foarte dulce și a câștigat popularitate în țările străine. Să aflăm mai multe despre Stevia.

Ce este stevia?

Stevia este un îndulcitor și un substitut de zahăr extras din frunzele speciei de plante Stevia Rebaudiana.

Compușii activi ai steviei sunt glicozidele steviol (în principal stevioside și rebaudioside), care au până la 150 de ori dulceața zahărului, sunt stabile la căldură, stabile la pH și nu fermentabile. Gustul Steviei are un debut mai lent și o durată mai mare decât cea a zahărului, iar unele dintre extractele sale pot avea un gust amar sau de lemn dulce la concentrații mari.

Beneficiile Stevia

În afară de utilizarea acestuia ca înlocuitor al zahărului, acesta are beneficii suplimentare precum

  • ÎN DIABET: Cercetările au arătat că îndulcitorii de stevie nu contribuie la calorii sau carbohidrați în dietă și nu afectează glicemia sau răspunsul la insulină, ceea ce permite persoanelor cu diabet să consume o varietate mai largă de alimente și să respecte un plan de masă sănătos.
  • ÎN GESTIONAREA GREUTĂȚII: A fost demonstrat că aportul de zaharuri adăugate contribuie în medie cu 16% din totalul caloriilor din dieta americană și a fost legat de creșterea în greutate și de efectele adverse asupra controlului glicemic. Stevia pe bază de plante, fără calorii, poate face parte dintr-o dietă bine echilibrată pentru a ajuta la reducerea aportului de energie fără a sacrifica gustul.
  • PRESIUNEA Sângelui: S-a constatat că anumite glicozide din extractul de stevie dilată vasele de sânge, cresc excreția de sodiu și producția de urină. În doze mai mari, stevia ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Planta poate avea acțiuni cardiotonice, care normalizează tensiunea arterială și reglează bătăile inimii.

Stevia bună și rea

Frunzele verzi ale Stevia sunt dulci în mod natural. Cu toate acestea, acea pulbere albă și picăturile limpezi pe care le găsim în alimente au foarte puțin de-a face cu frunzele de stevia. Nu sunt deloc stevia. Sunt un extract care a fost super-rafinat folosind substanțe chimice toxice, înălbitor și comercializat ca „sănătos”. Când te uiți la procesul de rafinare chimică, stevia nu este mai naturală decât Aspartam, Splenda, NutraSweet, Equal, Sweet N Low etc. Toată lumea caută un îndulcitor sănătos, care să nu depindă de dependență. Dar, ferește-te de orice îndulcitor fără zahăr care îți oferă iluzia unei „călătorii gratuite” pentru că este posibil să-ți adânci dependența.

Stevia cu frunze verzi este cea mai puțin procesată dintre tipurile de stevia. Frunzele sunt practic uscate și măcinate sub formă de pulbere. Acesta este tipul de stevie care a fost folosit în America de Sud și Japonia de secole ca îndulcitor natural și remediu pentru sănătate. Acest tip de stevie este de aproximativ 30-40 de ori mai dulce decât zahărul.

Cea mai bună stevie este cea pe care o poți crește singur. Când este în viață, știi că este REAL! Plantele Stevia cresc frumos într-o oală, o grădină, o cutie de fereastră sau pe pervazul ferestrei bucătăriei. Trageți doar o frunză când trebuie să îndulciți ceva. În acest fel puteți fi siguri că este organic și că solul este sănătos.

Aflați despre cafeina din ceaiul dvs.?

Trăim într-o țară în care ziua noastră începe cu o ceașcă de ceai sau o conversație începe cu o ceașcă de ceai. Ceaiul este oferit fiecărui oaspete care vine acasă. În birouri sau în orice loc de muncă, luăm doar o ceașcă de ceai atunci când ne simțim obosiți sau epuizați. Ceaiul este cea mai consumată băutură din India în prezent. Dar ceaiul tău te face sănătos sau te îmbolnăvește?

Mulți indieni au obiceiul de a lua ceai imediat ce își termină masa. Permiteți-mi să încep prin a spune, în timp ce nu este nici un rău în consumul de ceai, atunci când consumați este ceea ce contează.

Ceaiul conține „CAFEINA”, care este un medicament psihoactiv. Inhibă calciu, fier, vitamina D, zinc, cupru, mangan și mulți alți nutrienți. Când consumați alimente împreună cu ceai, toți micronutrienții esențiali pentru organism nu sunt absorbiți și sunt excretați direct în urină. Laptele trebuie consumat în mod ideal ca lapte simplu, fără arome.

Dovezile sugerează, de asemenea, că cofeina poate duce la efecte dăunătoare asupra sănătății. Poate interacționa cu sațietatea și este, de asemenea, asociat cu nivelurile de stres la indivizi. Cofeina poate avea un efect advers asupra absorbției insulino-dependente de glucoză, indiferent de obezitate, diabet de tip 2 și exerciții fizice, ritmului cardiac și tensiunii arteriale. Riscul de infarct miocardic cu cofeină este mai mare la fumătorii prezenți sau din trecut. Cofeina poate crește tensiunea arterială, riscul de consecințe cardiovasculare negative și poate spori răspunsurile la stres la bărbați, precum și la femei. Dacă este combinat cu o doză mare de zahăr, poate provoca obezitate și supraponderalitate.

Cofeina poate provoca insomnie, nervozitate și neliniște, iritații stomacale, greață și vărsături, ritm cardiac și respirație crescute, precum și alte efecte secundare.

Acesta este unul dintre principalele motive pentru care 80% din populația indiană, în special femeile, sunt osteoporotice. Motivul principal este că acestea au un deficit de calciu și vitamina D. Când amestecați lapte cu ceai praf, amestecați împreună calciu și ingredient anti-calciu.

Corpul dumneavoastră necesită cel puțin 2 ore pentru a vă digera mâncarea. Un moment ideal pentru a consuma ceai este cu 2 ore înainte și 2 ore după ce vă consumați masa. Același lucru implică cafeaua sau orice băutură care conține cofeină.

Câtă cofeină este prezentă în ceaiul tău?

Există mulți factori care influențează nivelurile de cofeină din ceai, inclusiv timpul/temperatura de preparare, calitatea ceaiului și varietatea de ceai.

Tisanii sau „ceaiurile din plante” (inclusiv multe dintre „ceaiurile” Celingial Seasonings) nu sunt de obicei cofeină. În mod similar, ceaiurile amestecate cu alte ingrediente (cum ar fi ceaiurile verzi de menta sau masala chai) vor avea adesea niveluri mai scăzute de cofeină decât ceaiurile neamestecate. Majoritatea studiilor arată că ceaiul negru are între 40 și 120 mg de cofeină pe porție de opt uncii. Ceaiul negru Decaf conține de obicei aproximativ două până la zece mg de cofeină.

Informațiile de mai jos provin dintr-un articol foarte interesant despre ceai și cofeină de Bruce Richardson, care a contribuit la eliminarea miturilor de cofeină din jurul ceaiului.

Fiecare ceașcă de ceai de șapte uncii a fost înmuiată timp de trei minute.

  • Ceai negru Assam (clasa FTGFOP) - 86 mg
  • Ceai alb Bai Mu Dan/China - 75 mg
  • Chineză Ti Kuan Yin Oolong- 37 mg
  • DarjeelingAutomnal (SFTGFOP1 Grade) Darjeeling White Tea - 56 mg
  • Ceai verde indian - 59 mg
  • Ceai verde kenyan - 58 mg
  • Ceai negru din Ceylon (grad OP) - 58 mg.

Până la 400 de miligrame (mg) de cofeină, o zi pare a fi sigură pentru un adult cel mai sănătos. Aducerea schimbării dorite în acest obicei poate face o mare diferență în sănătatea ta.