Tegan Shields

fără

Nimeni nu va nega că cofeina oferă un impuls energetic atât de necesar atunci când sunteți într-o ciupitură.

Noaptea, în timpul sarcinii sau pentru persoanele care suferă de sensibilități la cofeină, totuși, ceaiul fără cofeină este o necesitate.

Nu numai atât, dar multe ceaiuri din plante oferă beneficii suplimentare pentru sănătate și antioxidanți speciali.

Iată cum să alegeți cea potrivită.

Ce este un ceai adevărat?

Ceaiul adevărat provine din planta Camellia sinensis - care include întotdeauna cofeina naturală. (1)

Camellia sinensis este arbustul de ceai - nu trebuie confundat cu arborele de ceai - și de aici provin toate ceaiurile dvs. standard.

  • Ceai verde
  • Ceai negru
  • Ceai Oolong
  • Ceai Rooibos aka ceai roșu
  • ceai alb
  • Gri Earl
  • Matcha
  • Ceai galben
  • Ceai Pu-erh (ceai fermentat)
  • Masala chai
  • Kukicha (ceai de crenguță)
  • Assam (ceai de mic dejun irlandez)

În general, cu cât ceaiul este mai ușor, cu atât este mai scăzut nivelul de cofeină din cauza procesării acestuia. Ceaiul alb, de exemplu, tinde să conțină mai puțină cofeină (6 până la 25 mg) decât ceaiul verde (8 până la 36 mg) în timp ce ceaiul verde conține mai puțină cofeină decât ceaiul negru (23 până la 110 mg).

Acum, aceasta nu este o regulă grea și rapidă.

Cu cât vă absoarbeți mai mult punga de ceai sau ceaiul pierdut, cu atât este mai mare nivelul de cofeină al cupei. Apa fierbinte scoate mai multă cofeină din ceai.

Alți factori, cum ar fi solul, altitudinea, unde mugurele de ceai a crescut pe plantă și vârsta mugurelui, toate afectează și conținutul de cafeină al ceaiului.

Între timp, ceaiul verde matcha are și mai multă cofeină decât ceaiul verde obișnuit, deoarece este făcut din frunze întregi măcinate.

Rețineți că, în timp ce yerba mate este o rudă a plantei de holly și nu un „ceai adevărat”, acesta conține aproximativ 85 mg de cofeină pe cană. În timp ce yerba mate este tehnic un „ceai de plante”, nu este un ceai fără cofeină.

Aceeași regulă se aplică oricăror amestecuri de ceai pe bază de plante pe care le găsiți, care includ orice ingredient al plantelor de holly.

Ceai fără cafeină vs. Ceai decafeinizat

La fel ca și cafeaua, ceaiul decofeinizat conține încă o cantitate de cofeină - aproximativ 1% până la 2% din nivelul inițial de cofeină.

Când vedeți ceai verde sau negru decofeinizat, acesta conține probabil aproximativ 0,5 până la 2 mg de cofeină comparativ cu 2 până la 12 mg din cafeaua decafeinizată.

În ceaiul decafeinizat, producătorii elimină cea mai mare parte a conținutului de cofeină. Cu ceaiul fără cofeină, planta nu conține niciodată cofeină pentru a începe.

Dacă să nu consumi cofeină nu este scopul tău și ai vrea să savurezi o ceașcă de ceai verde noaptea, poți să-ți prepari singur.

Aproximativ 80% din conținutul de cafeină al unui ceai adevărat își face loc în apa dvs. în primele 30 de secunde. Puteți prepara o ceașcă de ceai timp de aproximativ 45 de secunde, aruncați lichidul, apoi preparați o altă ceașcă cu aceleași frunze de ceai până când puterea este pe placul dvs.

10 ceaiuri în mod natural fără cofeină pentru a-ți tempera papilele gustative

Încercați câteva dintre ceaiurile de mai jos sau cumpărați ceai cu frunze libere pentru a vă face propria tisană (amestec de plante)!

1. Ceai de mentă

Ceaiul de mentă este unul dintre cele mai bune ceaiuri de plante fără cofeină pentru energie. (2)

Dincolo de creșterea energiei, studiile sugerează, de asemenea, că consumul de ceai de mentă poate stimula concentrarea. (3)

Cercetările arată că consumul de ceai de mentă poate ajuta și la migrene, crampe menstruale, alergii și probleme digestive. (4, 5, 6)

2. Ceai de hibiscus

Ceaiul de hibiscus - celălalt ceai roșu - este un ceai din plante obținut din, ați ghicit, planta de hibiscus.

Nu-ți plac aromele florale? Nici o problemă! Ceaiul de hibiscus are o aromă acrișoară, asemănătoare cu afine.

Ca bonus, ceaiul de hibiscus este, de asemenea, încărcat cu antioxidanți importanți și face un ceai cu gheață excelent. (7)

3. Amestec de plante Chai Tea

Călcați cu atenție: majoritatea amestecurilor de ceaiuri de ceai conțin cofeină, deoarece includ ceaiul negru ca ingredient principal.

Cu toate acestea, puteți găsi și ceai fără cofeină, făcut doar din condimente precum ghimbir, piper negru, cardamom, curcuma, scorțișoară și cuișoare.

4. Ceai de ciuperci

Nu vorbim aici despre butoanele albe standard.

Anumite ciuperci medicinale, cum ar fi reishi și chaga, fac toate ceaiuri minunate fără cofeină. Unele dintre ele pot avea un gust destul de amar, deci este posibil să fie nevoie să adăugați un îndulcitor sau să-l preparați ușor ... dar beneficiile medicinale minunate îl merită 100%.

În mod tradițional, ceaiul de ciuperci se face prin înmuierea corpului fructifer al ciupercii (partea care crește din sol sau din copac) în apă fierbinte.

Fiecare tip de ciupercă medicinală este încărcat cu antioxidanți și beta-glucani unici pentru diferite beneficii pentru sănătate, care sunt solubili în apă și se extrag când se prepară ceaiul.

Pentru somn și relaxare, alegeți ceaiul reishi. (8) Pentru energie și concentrare, alegeți coama leului sau cordyceps. (9, 10)

De asemenea, puteți cumpăra extracte medicinale de pulbere de ciuperci și le puteți adăuga la mentă sau la alte ceaiuri de plante. Aceste pulberi sunt deja extrase, deci le puteți lua doar ca o capsulă sau le puteți adăuga la orice mâncare sau băutură.

5. Ceai de ghimbir

Ghimbirul este un ceai delicios fără cofeină, despre care studiile arată că pot reduce inflamația. (11)

Oamenii folosesc, de asemenea, ceai de ghimbir și au proprietăți liniștitoare pentru a ajuta la probleme de stomac sau greață.

6. Ceai de zmeură

Ceaiul cu frunze largi de zmeură este, de asemenea, ambalat cu antioxidanți. Zmeura este uneori denumită „planta femeilor” și se crede că este benefică în special pentru femei.

A fost studiat pentru capacitatea sa de a reduce crampele menstruale. (12)

7. Ceai Mamaki

Găsit doar în Insulele Hawaii, mamaki este o alternativă minunată la ceaiul verde, fără cofeină, deoarece conține antioxidanți și catechine similare. (13)

Mamaki poate îmbunătăți, de asemenea, energia și crește sănătatea creierului.

8. Ceai de mușețel

În timp ce studiile arată că ceaiul de mușețel poate ameliora simptomele anxietății și poate promova relaxarea, acesta poate susține, de asemenea, sistemul imunitar și reduce inflamația pe tot corpul. (14)

9. Curcuma

Poate că nu doriți să beți curcuma ca un ceai drept, dar este cu siguranță delicios cu lapte, scorțișoară și miere!

Curcuma conține curcumine: antioxidanți cunoscuți pentru capacitatea lor de a reduce inflamația.

Studiile sugerează, de asemenea, că curcuminele din curcuma pot spori sănătatea creierului prin stimularea factorului neurotrofic derivat din creier (BDNF): un hormon care previne bolile creierului și îmbunătățește învățarea. (15, 16)

10. Ceai de păpădie

Păpădia este un iubitor de ceai preferat pentru pierderea în greutate, deoarece poate reduce greutatea apei și poate susține arderea grăsimilor. (17, 18)

Desigur, toate suplimentele pentru slăbit și produsele din ceai fără cofeină sunt cele mai eficiente ca parte a unei diete sănătoase cu activitate fizică.

Ceaiul de păpădie poate, de asemenea, să promoveze sănătatea ficatului și să se apere împotriva cancerelor precum melanomul și pancreasul. (19, 20, 21)

Linia de fund

Cofeina este un impuls energetic extraordinar, dar nu este o soluție durabilă.

Ceaiul fără cafeină și amestecurile de plante pot oferi beneficii minunate pentru sănătate și vă pot menține nivelul de energie constant pe tot parcursul zilei, fără a vă prăbuși.

Încercați un ceai nou sau chiar o probă de ceai și vedeți ce vă convine cel mai bine!

Tegan Shields

Bună, eu sunt Tegan. Am o diplomă în Nutriție și Știința Alimentelor și o pasiune profundă pentru hrana reală și sănătatea naturală. Sunt un credincios imens în puterea ciupercilor și vreau să vă ajut să obțineți ceva în viața voastră!