Articole similare

În domeniul în continuă evoluție al nutriției, există un lucru pe care profesioniștii sunt de acord și că americanii consumă prea mult zahăr în dietele lor. Majoritatea americanilor primesc mai mult de 22 de linguri de zahăr pe zi. Aportul excesiv de zahăr poate duce la o serie de probleme de sănătate, inclusiv la obezitate. Cu cât au devenit mai multe alimente procesate, cu atât mai multe moduri de zahăr a fost deghizat. Citirea etichetelor alimentelor este un prim pas inteligent în evitarea adaosului de zahăr inutil. Multe alimente consumate în mod obișnuit sunt, fără să știe, cei mai mari contribuitori de zahăr din dieta ta.

zahăr

Produse alimentare cu conținut scăzut de grăsimi

În anii 1990, când a apărut nebunia cu conținut scăzut de grăsimi, producătorii de alimente au îndepărtat grăsimea din produsele lor și, în acest proces, au început să adauge mai mult zahăr pentru a compensa lipsa de aromă. Majoritatea produselor alimentare cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi au un conținut mai ridicat de zahăr decât piesele lor obișnuite. Elementele de care trebuie să aveți grijă sunt produse de patiserie cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, cum ar fi fursecuri, prăjituri și plăcinte, înghețată și unt de arahide.

Marinate și sosuri pentru grătar

Marinatele și sosurile pentru grătar sunt adesea folosite pentru a îmbunătăți aroma cărnii, păsărilor de curte și a peștelui, mai ales atunci când sunt utilizate metode de gătit cu conținut scăzut de grăsimi. Marinatele îmbuteliate și sosurile pentru grătar sunt mari infractori atunci când vine vorba de zahăr ascuns, zahărul fiind primul ingredient enumerat, de obicei sub formă de sirop de porumb. Pentru a evita aceste produse, cel mai bine este să citiți etichetele ingredientelor sau, chiar mai bine, să le creați.

Sos de roșii și ketchup

Din păcate, cele mai frecvent consumate produse pe bază de roșii, sosul de roșii și ketchup, sunt adesea încărcate cu zahăr. Ketchup oferă 1 linguriță de zahăr la 1 lingură de produs. Având în vedere că majoritatea oamenilor folosesc mai mult de 2 până la 4 linguri de ketchup, acest lucru se poate adăuga cu adevărat. Utilizați ketchup cu cumpărare sau luați în considerare utilizarea unui alt condiment, cum ar fi muștarul. Sosul de roșii este cel mai bun atunci când este de casă, astfel încât să puteți controla ingredientele.

Iaurt

Iaurtul se găsește de obicei pe listele cu cele mai sănătoase alimente pe care să le includeți în dieta dumneavoastră. Din păcate, o măsură de 6 uncii de iaurt cu aromă de fructe poate conține până la 7 lingurițe de zahăr. Iaurtul este un aliment minunat de inclus în dieta ta, oferind proteine, calciu și probiotice. Cel mai bun pariu este să cumpărați iaurt simplu și să adăugați fructe proaspete sau conserve de fructe cu conținut scăzut de zahăr pentru o anumită dulceață.

Făină de ovăz și cereale reci

Consumul de fulgi de ovăz sau de cereale reci la micul dejun poate fi un început excelent pentru ziua ta. Unele cereale „sănătoase”, cum ar fi granola, cerealele cu clustere și tărâțele de stafide, sunt bine deghizate și pot conține la fel de mult zahăr ca și cerealele îndulcite evidente. Căutați cereale care conțin mai puțin de 5 grame pe porție. Făina de ovăz aromată este, de asemenea, încărcată cu zahăr. Rămâneți cu fulgi de ovăz simpli și adăugați fructe pentru aromă sau cumpărați versiunile cu conținut scăzut de zahăr.

Dressing pentru salata

Salata este cunoscută ca un aliment sănătos care poate fi modificat semnificativ prin ceea ce i se adaugă. Pansamentele pentru salate îmbuteliate pot fi încărcate cu zahăr, de obicei sub formă de sirop de porumb. Versiunile cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt cei mai răi infractori. Cea mai sănătoasă alegere este să-ți faci propriul prin combinarea de oțet sau suc de lămâie, ulei de măsline și ierburi. Dacă trebuie să cumpărați la sticlă, evitați cei mai răi vinovați, muștarul de miere, francezii și mie de insule.

Batoane de gustare

Persoanele conștiente de sănătate și copiii de pretutindeni includ aceste așa-numite gustări sănătoase în dieta lor zilnică. Barele de proteine ​​și barele de granola sunt adesea încărcate cu zahăr adăugat. Mierea, agava, zahărul brun și sucul de trestie evaporat sunt doar un alt mod de listare a zahărului. Oamenii presupun în mod greșit că aceste ingrediente sunt diferite, deoarece sună mai sănătos. O gustare mai sănătoasă este o bucată de fructe și o lingură de unt de nuci.

Linia de fund

A deveni conștient de alimentele pe care le consumați, care pot avea zaharuri ascunse, este primul pas în a face alegeri mai sănătoase. Din fericire, odată ce sunteți conștient, există multe opțiuni mai sănătoase pentru fiecare produs alimentar. Ia-ți timp și începe să citești etichete, în special cantitatea de zahăr și lista de ingrediente. Poate dura ceva timp, dar ajustarea palatului pentru a vă bucura de alimente mai puțin dulci va duce la multe beneficii pentru sănătate.

Rachel Chesler lucrează ca dietetician înregistrat de aproape 20 de ani. Gama sa largă de experiență include lucrul în spitale de pediatrie, cercetare și dezvoltare într-o companie de nutriție sportivă, cabinet privat și Departamentul de Sănătate al Statului FL (WIC). A obținut o diplomă de licență în științe de la Universitatea din New Haven și a finalizat un stagiu la NY-Cornell University Hospital.