Articole similare

Măsurând între 300.000 și 500.000 de unități Scoville, o măsură de căldură într-un piper, habaneros sunt unul dintre cele mai condimentate alimente de pe planetă. Habanerosele proaspete sunt mai puțin picante decât versiunile uscate și căldura este cea care le face atât de benefice pentru sănătatea ta. Adăugarea de ardei habenero în dieta dvs. vă oferă anumite beneficii sănătoase care ar putea doar să depășească aroma lor intensă, picantă.

buni

Vitamina C

Ardeii Habanero conțin o cantitate semnificativă de vitamina C, de multe ori mai mult decât o porție de citrice. Vitamina C ajută la vindecarea rănilor și vă menține sistemul imunitar puternic și funcționează normal. Această vitamină solubilă în apă este un antioxidant care scapă corpul de radicalii liberi dăunători, compuși care pot provoca boli de inimă și anumite tipuri de cancer. Habanerosele verzi necoapte conțin cea mai mare cantitate de vitamina C, dar cele coapte furnizează și o doză generoasă.

Greutate

Potrivit unui studiu din 2010 publicat în „Journal of Proteome Research”, capsaicina din ardeii condimentați poate ajuta șobolanii supraponderali și obezi să elimine kilogramele în exces. Studiul sugerează că rezultate similare ar putea fi posibile și la persoanele supraponderale sau obeze. Jurnalul raportează că capsaicina din ardeii condimentați, cum ar fi habaneros, modifică termogeneza și proteinele legate de metabolismul lipidelor. Modificarea acestor proteine ​​poate încuraja pierderea în greutate, deoarece ajută la accelerarea metabolismului, ceea ce vă permite să ardeți mai multe calorii.

Beneficii de protecție

Capsaicina este principalul compus din habaneros care oferă beneficii care vă protejează sănătatea. Capsaicina stimulează fluxul sanguin prin corp, ceea ce poate ajuta la ameliorarea congestiei asociate cu răceala obișnuită și infecțiile sinusale, notează Michael T. Murray în cartea sa „Enciclopedia alimentelor vindecătoare”. Capsaicina ar putea, de asemenea, inhiba dezvoltarea anumitor tipuri de celule canceroase. Un studiu din 2006 publicat în „Cancer Research” raportează că capsaicina poate ajuta la încetinirea răspândirii celulelor canceroase și a creșterii tumorilor canceroase asociate cu cancerul de prostată. Capsaicina din ardeii habanero ar putea ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge și poate ajuta la tratarea anumitor tulburări digestive, notează Murray.

Este nevoie doar de o cantitate mică de habaneros pentru a obține beneficiile nutriționale și pentru sănătate. Se toacă un piper mic și se amestecă în salsa, fasole sau guacamole. Utilizați habaneros tocate în rețeta ta preferată de taco, burrito sau enchilada. Adăugați habaneros tocate într-o oală cu chili sau amestecați-le într-o oală cu supă de legume sau pui. Puneți habaneros tocați pe un sandwich de hamburger sau curcan.

Sara Ipatenco a predat scrierea, sănătatea și nutriția. A început să scrie în 2007 și a fost publicată în revista Teaching Tolerance. Ipatenco deține o diplomă de licență și un master în educație, ambele de la Universitatea din Denver.