invizibile

„Am urmat o dietă de două săptămâni și tot ce am pierdut sunt două săptămâni”.

O persoană obișnuită cu o stare bună de sănătate necesită în jur 2.000 de calorii o zi. Printre alți factori, aportul de calorii depinde de vârstă, sex, greutate și activitate fizică.

Aportul zilnic de calorii este comprimat caloriile tuturor meselor (inclusiv băuturi) ale zilei: mese principale (mic dejun, prânz și cină) și gustări între ele (2-3 gustări în total).

Mulți dintre noi ne întrebăm de ce ne îngrășăm în continuare sau nu o putem pierde chiar și atunci când încercăm să mâncăm mai sănătos și/sau avem porții mai mici. Răspunsul poate fi că suntem consumând fără să vrea, mai multe calorii decât ne dăm seama. Există o mulțime de alimente care conțin caloriile invizibile - cele despre care tindem să uităm.

De fiecare dată când ajungem la acestea calorii invizibile s-ar putea să ajungem să consumăm excesul de calorii (deși nu ne creștem activitatea fizică). S-ar putea să nu ne dăm seama că o ceașcă din cafeaua noastră aromată preferată poate fi egală în calorii cu o masă mare a zilei.

Iată o listă cu 10 alimente care pot conține caloriile de care ați putea uita:

1. Vin

Un pahar sau două de vin cu cină pot deveni cu ușurință un obicei plăcut. Dar dacă sunteți îngrijorat de greutatea dvs., acesta poate fi motivul pentru care chiar și mâncând porții moderate, nu reușiți să slăbiți sau chiar să continuați să-l câștigați.

Caloriile lichide tind să fie mai ușor de ignorat decât alte calorii alimentare și s-ar putea să ajungem „Beți” o porție mare de calorii în plus lângă aportul zilnic necesar de calorii, fără să ne dăm seama.

De asemenea, savurarea de vin vă poate face să vă simțiți foame, deoarece alcoolul vă stimulează pofta de mâncare. Vă reduce și stăpânirea de sine, astfel încât aveți mai multe șanse să mâncați excesiv.

Un pahar (sau 1 porție/5 fl oz /

150g) de vin roșu de masă conține 125 * calorii (în timp ce vinul de masă alb are puțin mai puțin - 121 * calorii).

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Când beți vin, aveți un pahar de apă pe partea de. Te va umple și vei ajunge la un pahar de vin mai rar.

De asemenea, încercați să aveți feluri de mâncare mai ușoare care conțin mai puține grăsimi - alimentele grase „necesită” mai mult vin, astfel încât s-ar putea să ajungi să bei mai mult fără să observi.

2. Cafea

Majoritatea dintre noi nu mergem o zi fără cafea. Și de multe ori nu este doar cafea simplă - este de obicei cu adaosuri, cum ar fi smântână, lapte, zahăr, arome, a numi câteva.

În timp ce o ceașcă de cafea neagră simplă, fără adaosuri, conține doar 1-2 calorii, cafeaua cu adaosuri poate conține mai mult de 600 de calorii! De exemplu, un Mocha cu ciocolată albă are 620 de calorii [Sursa: Business Insider].

A lua o ceașcă de cafea bogată în calorii vă poate conduce „Bea” cantitatea de calorii care este egal cu cantitatea de calorii a întreaga masă mare în timp ce nu obțineți nutrienți necesari pentru corpul dumneavoastră. Tot ce obțineți sunt calorii goale ** și mult zahăr care provoacă pofte și vă afectează negativ sănătatea.

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Încearcă să bei cafea cât se poate de simplu. Este posibil să dureze ceva timp până când papilele gustative se vor ajusta, dar în curând vă veți bucura și veți obține toate beneficiile pentru sănătate ale cafelei simple.

3. Suc de fructe (proaspăt sau ambalat)

Sucurile cumpărate din magazin nu trebuie percepute ca o băutură sănătoasă - este doar o altă băutură zaharoasă încărcată cu mult zahăr și calorii. De exemplu, o cană (250 g) de suc de portocale are 134 * calorii și 23 g zaharuri în timp ce o ceașcă de cola obișnuită are 105 calorii și 25 g zaharuri.

Deși sucurile de fructe proaspete sunt mult mai superioare decât cele cumpărate din magazin, deoarece conțin mai mulți nutrienți (în cea mai pură și mai digerabilă formă), totuși, sunt încă concentrat în termeni de zahăr (fructoză) la fel ca caloriile. De exemplu, dacă faceți suc de fructe acasă, veți avea nevoie de cel puțin 4-5 fructe strecurate pentru a face doar 1 pahar de suc. Ca rezultat, în 1 pahar primiți zahăr și calorii din 4-5 fructe în mod colectiv (în timp ce primiți mai puțini nutrienți și fibre decât dacă ați mânca fructe întregi).

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Deoarece este ușor să consumi cantități masive de zahăr din sucul de fructe, este mai bine să consumi înlocuiți-l cu apă. Cercetările sugerează că înlocuirea băuturilor calorice îndulcite cu apă potabilă vă poate ajuta să reduceți aportul total de energie.

Încercați să adăugați o stoarcere de lămâie, lime sau grapefruit pentru a face să aibă un gust mai bun.

Ori de câte ori te hotărăști să mergi după suc, alege suc proaspăt făcut peste cele ambalate. Acestea din urmă conțin o mulțime de zaharuri adăugate și tot ce obțineți sunt calorii goale.

Când ai suc proaspăt stors, încearcă diluându-l cu apă sau gheață pentru a reduce conținutul global de zahăr și pentru a reduce caloriile.

4. Iaurt degresat

Deși un iaurt fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi nu conține deloc sau puțină grăsime, poate fi încărcat cu zahăr adăugat (poate fi sub formă de fructoză sau ascuns sub alte denumiri) pentru a suplini lipsa gustului într-un astfel de iaurt. Deci, este doar o altă opțiune bună pentru a te îngrășa. De exemplu, iaurtul cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi poate avea până la 200 de calorii și 30 g zaharuri într-o cană (245 g). Ca să nu mai vorbim de aromele artificiale, conservanții, coloranții și îndulcitorii artificiali din iaurturi similare și similare, care vă pot afecta negativ sănătatea.

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Alege cu conținut scăzut de zahăr (sau nu îndulcit) iaurt. Dacă doriți să aibă un gust mai bun, acoperiți-l cu o cantitate mică de combinații preferate de arome sănătoase, care pot include fructe proaspete, congelate sau uscate, fructe de pădure, nuci, semințe, nucă de cocos, un strop de scorțișoară măcinată etc.

Doar asigurați-vă că aveți acestea aditivi în cantități mici deoarece conțin calorii. Lucrul bun este că astfel de aditivi nu sunt doar calorii murdare - aceste ingrediente conțin substanțe nutritive valoroase.

5. Nuci

Nucile pot fi o gustare sănătoasă excelentă care conține vitamine și minerale valoroase, acizi grași esențiali, fibre dietetice și proteine ​​vegetale. Alegerea nucilor simple neprăjite în locul unei bucăți de tort ca gustare vă poate ajuta să reduceți riscul bolilor coronariene. De asemenea, poate fi un bun substitut pentru carne, pește și ouă.

Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți că nucile conțin și multe calorii. 100 g (3,5 oz) de nuci pot avea aproximativ 500-700 de calorii. De exemplu, nucile de macadamia conțin cel mai mult - 718 calorii la 100 g, nucile oferă 654 calorii pe aceeași cantitate, conțin alune 628 calorii și arahide au 567 calorii.

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Bucurați-vă de această gustare sănătoasă și gustoasă limitându-vă cantitatea din acesta la o mână (până la 15 nuci) de nuci.

Alege nuci simple nesărate deoarece nucile prăjite și sărate au de obicei mai multe calorii și au un conținut ridicat de grăsimi și sare, ceea ce poate fi rău și pentru sănătatea ta.

6. Sosuri și condimente

Când aveți de gând să mâncați cu ketchup, muștar, maioneză și/sau alte condimente, acordați atenție caloriilor pe care le conțin acești aditivi. Multe dintre ele adaugă nu numai gust mâncării tale, ci și calorii.

De exemplu, muștarul obișnuit de miere are 464 * calorii în 100 g (3,5 oz). A 1 lingură servirea ei are 139 * calorii.

Sosul pentru grătar conține 172 * calorii în 100 g (3,5 oz) și 246 * calorii în 1/2 cană (143 g).


Există aproape 100 * calorii în 1 lingura de maioneza obisnuita. 1 cană (220 g) din ea are 1496 * calorii.

Deci, dacă vă decideți, de exemplu, să alegeți un sandwich cu pui, care conține până la ½ cană de maioneză, puteți ajunge să consumați aproximativ 700 de calorii numai din maioneză, ca să nu mai vorbim de calorii din alte ingrediente.

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Când prepari mâncare acasă, folosiți sosuri și condimente cât mai puțin posibil. Face porții mai mici de sos pentru o persoană. Încercați să utilizați condimente cu conținut scăzut de calorii, precum iaurtul și/sau smântâna cu conținut scăzut de grăsimi în locul celor bogate în calorii.

Când mâncați afară, cereți condimente pe lateral și utilizați o cantitate mică din acesta.

Ori de câte ori decideți să alegeți alimente preambalate, aveți alimente care sunt preparate cu condimente cu conținut scăzut de calorii (citiți eticheta).

7. Supe

Sunt mulți oameni care iubesc supele. Și este ușor să le înțelegeți. Supele sunt cu adevărat o bucurie pentru stomacul tău. Cu toate acestea, rețineți că există supe care sunt adevărate bombe cu calorii. Numai un castron dintr-o astfel de supă poate avea la fel de multe calorii pe cât ar trebui să fie întreaga masă mare. De exemplu, în funcție de modul în care este preparată, o ceașcă de supă cremoasă ar putea avea până la 500 de calorii. De asemenea, supele care includ fasole, cartofi, pește sau carne sunt suficient de substanțial pentru a fi un fel principal.

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Pentru a reduce caloriile, gătiți-vă supa folosind carne slabă, bulion de legume cu conținut scăzut de grăsimi, și utilizați numai o cantitate mică de ulei. Pentru a face o supă mai plină, adăugați o mulțime de legume proaspete.

Când mâncați afară, comandați supă slabă - săriți supele cremoase și supele care conțin fasole, cartofi și carne (cu excepția cazurilor în care supa va fi principalul fel de mâncare din masa dvs.).

8. Fructe: proaspete și uscate

Conform recomandărilor USDA, adulții care primesc mai puțin de 30 de minute pe zi de activitate fizică moderată, trebuie să consume 1,5-2 căni de fructe. Consumul de fructe este important pentru sănătatea noastră, cu toate acestea, acestea conțin zaharuri (naturale) și consumul prea multor dintre ele, mai ales seara, vă poate oferi calorii suplimentare. De exemplu, 1 cană (150 g) de struguri (roșu sau verde, fără semințe) au 23 g zaharuri și 104 calorii; 1 banana medie conține 14 g zaharuri și 105 calorii.

Fructele uscate pot fi o gustare sănătoasă și gustoasă, cu toate acestea, atunci când fructele sunt uscate, devin o sursă mai concentrată de calorii și zahăr.

Ori de câte ori mergi după fructe uscate, amintește-ți că sunt caloric dens, deci este important să urmăriți dimensiunile porțiilor și să rezistați la gustarea fără minte. Rețineți că a Portie de 1/4 cana de stafide conține 108 calorii (299 kcal în 100 g), prune uscate conține 104 calorii pe porție de 1/4 ceașcă (240 kcal în 100 g), smochine uscate avea 93 de calorii pe porție de 1/4 ceașcă (249 kcal în 100 g), caise uscate conține 78 de calorii pe porție de 1/4 ceașcă (241 kcal în 100g).

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Încercați să mâncați o porție mai mare din aportul zilnic de fructe în prima jumătate a zilei. Este ok să aveți fructe seara, urmăriți cantitatea pe care o mâncați.

Dacă vă este foame de fructe seara, puteți încerca înlocuiți-l cu niște legume care iti place. Majoritatea legumelor au mai puține calorii decât fructele (de exemplu, 1 morcov mediu (

60 g) are 25 kcal, 1 cană de broccoli tocată (90 g) conține 30 kcal, 1 castravete (300 g) are 45 kcal).

Când mergi după fructe uscate, păstrați dimensiunile porțiunilor sub control - acest lucru vă va ajuta să vă controlați aportul caloric. Rămâneți cu dimensiunea standard de servire a ¼ cupei de fructe uscate - în acest fel veți evita exagerarea cu caloriile.

Rețineți că multe tipuri de fructe uscate cumpărate în magazin conțin zahăr adăugat. Dacă vă urmăriți aportul de calorii, căutați soiuri care nu sunt îndulcite.

9. Salate

În funcție de ingrediente, salata poate fi fie o masă foarte sănătoasă cu conținut scăzut de calorii, fie o masă care vă oferă mai multe calorii și mai puțină sănătate.

Partea importantă a salatei este dressingul - nu numai că adaugă gust salatei, dar vă poate îmbunătăți și sănătatea, permițându-vă să absorbiți mai mulți nutrienți din legume (de exemplu, dacă adăugați ulei).

Cu toate acestea, sosurile de salată pot conține nu numai aditivi nesănătoși, ci atât de mulți 500 de calorii pe porție, de asemenea. Majoritatea restaurantelor folosesc toppinguri de salată preparat cu slănină, ulei, unt, nuci, maioneză, miere, zahăr și alte ingrediente bogate în calorii. Și, în multe cazuri, porția de pansament este excesivă. De exemplu, while 30 g (sau 2 linguri) de dressing regulat pentru salată Cezar are 163 de calorii, 100 g (3,5 oz) din ea conține 542 de calorii.

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Nu vă înecați salatele în dressing. Când mâncați afară, puteți reduce caloriile comandând îmbrăcându-se pe lateral și folosind numai o suma mica din ea.

Când mâncați acasă, încercați să înlocuiți sosul de salată cumpărat din magazin cu cel al tău pansament de casă cu conținut scăzut de calorii preparat dintr-un amestec de ierburi, condimente, suc de lămâie sau oțet (sau cidru de mere/balsamic) și o cantitate mică de ulei de măsline.

Dacă doriți să aibă consistență cremoasă, puteți utiliza iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, smântână și/sau brânză de vaci.

10. Cereale gata consumate, bare de mic dejun, gustări

Ideea generală a cerealelor este să fie cea mai mare sursă de nutrienți foarte importanți. Cu toate acestea, „au evoluat” și aproape că și-au pierdut denumirea originală - cerealele de azi pentru micul dejun conțin mult zahăr adăugat, mai puțini nutrienți și sunt alimente bogate în calorii.

De exemplu, a 3/4 cană (30 g) de servire de cereale de ciocolata gata consumate au aprox. 120 de calorii și 11 g (3 lingurițe) de zahăr (100 g de astfel de cereale au 400 de calorii și 36 g (9 lingurițe) de zahăr).

Știm cu toții că snack barurile sunt rapide, ușoare și gustoase. Acestea pot fi o opțiune sănătoasă pentru masa dvs. (mic dejun sau gustare) dacă o alegeți corect. Nu toate snack-barurile sunt create egal. Unele dintre ele pot fi încărcate cu zahăr și pot conține până la 500 * calorii la 100 g sau până la 200 * calorii pe bară (până la 150 de calorii pe uncie).

Gustarea, în general, poate fi o obicei bogat în calorii, dacă nu alegeți gustările cu înțelepciune. Este posibil să vă ofere o mulțime de calorii și să vă părăsească pofta de mai mult (de exemplu, chipsuri de cartofi, ciocolată, înghețată, gogoși, multe cereale pentru micul dejun etc.).

Soluție pentru tăierea caloriilor:

Planificați-vă mesele și gustările pentru micul dejun în avans și alegeți alimente neprelucrate, cu conținut scăzut de calorii și/sau alimente integrale.

Pentru a beneficia de cereale pentru micul dejun și snack-baruri fără a îngrășa excesiv, citiți etichete pe măsură ce faci alegerea ta.

Alegeți bare care au conținut mai mic de zahăr. Concentrați-vă pe găsire cereale cu conținut scăzut de zahăr. Căutați-i pe cei care conțin mai multe fibre.

Gândește-te să mergi cereale integrale. Îndulcește-ți cerealele în mod natural prin adăugând fructe tăiate cum ar fi bananele, căpșunile, piersicile etc.

Încercați să înlocuiți bare și dulciuri cu calorii goale ** alimente bogate în nutrienți (de exemplu, fructe, fructe de pădure, nuci etc.).

* Numerele sunt medii; produsele individuale pot varia.
** termenul calorii goale se aplică produselor alimentare, cum ar fi grăsimile solide și/sau zaharurile adăugate care furnizează energie alimentară, dar puține sau deloc alte nutriții.