Descoperiți produse cu aspect unic - și uneori cu gust unic - din întreaga lume

Se spune că un măr pe zi îl ține pe doctor departe, dar ce zici de un cherimoya? Nu am auzit niciodata de asta? Cherimoya este un fruct originar din zonele înalte din America de Sud pe care Mark Twain l-a numit odată „deliciul în sine”. Deși ați putea fi un profesionist atunci când vine vorba de pere, avocado și mango, există o mulțime de fructe considerate delicatese în alte țări. De la durian la salak, descoperă 10 fructe exotice care sunt prețuite în întreaga lume.

Rambutan

încercat

Acest fruct roșu de dimensiunea mingii Ping-Pong este originar din Malaezia și a fost cultivat și în Thailanda, Vietnamul de Sud, Indonezia, Filipine, India și Sri Lanka. Are o piele subțire, piele, acoperită cu mici fire de culoare roz, pentru care este numit (în malaeză, rambut înseamnă păr). O rudă a lichiului, are o carne albă sau roz în interior, care este descrisă ca fiind suculentă și dulce. Se consumă adesea proaspăt sau conservat, în salate și, mai nou, în cocktail-uri high-end.

Durian

Această delicatesă din Asia de Sud-Est este cunoscută în primul rând pentru mirosul său puternic, despre care se spune că este similar cu mâncarea putrezită sau gunoiul. De fapt, este atât de înțepător încât este interzis în anumite restaurante și hoteluri, deoarece mirosul poate persista zile întregi. Arborele durian nu dă roade până la vârsta de 15 ani, ceea ce face ca prețioasa sa cultură să fie foarte costisitoare - până la 50 USD pe fruct, potrivit National Geographic. Aproximativ dimensiunea unui volei, coaja fructului este acoperită cu vârfuri scurte și trebuie ruptă ca o nucă de cocos pentru a ajunge la mijlocul cărnos, care poate fi consumat crud, dar este, de asemenea, utilizat în orice, de la bomboane și înghețată din Malaezia până la supe tradiționale.

Castravete african

Cunoscut și ca pepene cornut, pepene galben, kiwano sau tărtăcuță acoperită, castravetele african este un fruct vibrant, cu un mozaic de culori verzi și galbene la interior și portocaliu strălucitor la exterior. Acesta își are originea în deșertul Kalahari - care se întinde de la centrul Botswanei până la vestul Africii de Sud și estul Namibiei - dar poate fi găsit acum în California și Noua Zeelandă. Gustul a fost comparat cu castravetele și dovleceii, sau un amestec de banane, castraveți și lămâie și este adesea folosit pentru decorarea platourilor sau ca ingredient în piureuri și prăjituri.

Ackee

Originar din Africa de Vest, ackee este acum produsă și consumată în cea mai mare parte în Caraibe, în special în Haiti și Jamaica, unde este fructul național. Măsurând până la 4 inci în diametru, acest fruct bulbos crește pe copacul vesnic verde. Are o piele piele galbenă și roșie și trebuie să se deschidă în mod natural, cel puțin parțial, dezvăluind secțiuni groase, de culoare crem, atașate la trei semințe negre lucioase, înainte de a fi scoase din copac. (O ackee necoaptă poate fi otrăvitoare când este mâncată.) Carnea cu aromă de nucă este adesea fierbută în apă sărată sau lapte și apoi prăjită ușor în unt. Este, de asemenea, servit cu cod, adăugat la tocană sau curri și mâncat cu orez.

Mâna lui Buddha

Cunoscut și sub numele de bushukan sau citron cu degetele, acest citric - a cărui piele seamănă oarecum cu cea a unei lămâi - este originar din sud-vestul Chinei și nord-estul Indiei și arată ca o mână cu degetele gigant sau calmar galben. Fructul este în sezon iarna și poate crește până la 12 inci. Atunci când este divizat pe verticală, dezvăluie o carne albă, fără suc și adesea fără semințe. Premiat pentru parfumul său parfumat (ca cel al violetelor), coaja groasă și galbenă este adesea folosită pentru a face gem și marinate, pentru a aromă băuturile alcoolice și a parfuma îmbrăcămintea. În Japonia, este considerat, de asemenea, un totem de noroc pentru Anul Nou și este afișat ca decor în case.

Monstera Deliciosa

Originară din Mexic și America Centrală, această plantă strălucitoare este cultivată în mare măsură în scopuri ornamentale, dar fructul său, care are forma unei spice de porumb și este singura parte nepioasă a plantei, este popular în tropice. Durează puțin peste un an pentru ca fructele să se coacă; atunci când se întâmplă, solzii încep să se separe, permițând carnea albă din interior să se uite prin. Se spune că are gustul unui amestec de ananas și banană, este adesea consumat proaspăt, servit cu un pic de smântână, adăugat la cupe de fructe și înghețată sau folosit pentru aromatizarea băuturilor.

Chayote

Originară din Mexic, această plantă cărnoasă, în formă de pere, este cunoscută și sub numele de pere vegetale, chocho, mirliton și christophene și aparține aceleiași familii ca pepenii, castraveții și dovleceii. Originar din America Centrală (se crede că este originar din Guatemala în mod specific), fructul verde deschis este acum cultivat în Mexic și în anumite părți ale Americii. Fiecare fruct poate cântări de la 6 uncii la 3 kilograme, cu carne asemănătoare cu cea a unui castan de apă. Poate fi preparat în mai multe moduri, inclusiv fiert, piure, murat și prăjit și se folosește în orice, de la suc la gemuri.

Cherimoya

Născut în văile Boliviei, Columbiei și Ecuadorului - și crescut ulterior în Chile și Peru - acest fruct oval poate cântări până la 5 kilograme și constă dintr-o piele netedă, verde și alb plinute în interior, care este îngrămădit cu semințe maro închis (care nu sunt comestibil). Carnea sa este suculentă și parfumată, cu o consistență asemănătoare cremei, despre care se spune că are gustul unui amestec de banane, fructe de pasiune, papaya și ananas. Poate fi tăiat în jumătate, scos și mâncat crud, folosit în salate, în piure și transformat în mousse, împăturit într-o umplutură de plăcintă sau tartă, sau congelat și mâncat ca o înghețată.

Salak

Născut în Indonezia și Malaezia, salak - cunoscut și sub numele de fruct de șarpe sau fruct de piele de șarpe - este forma și dimensiunea unui smochin copt, dar cu vârful ascuțit și pielea maronie solzoasă. Se pregătește rupând vârful și decojind pielea înapoi pentru a dezvălui trei lobi albi-gălbui și o sămânță maro închis. Are o textură clară și o aromă dulce, ceea ce îl face o alegere populară pentru salata de fructe. Este, de asemenea, utilizat în supe și creme și poate fi găsit și conservat în sirop, confiat, murat sau uscat.

Fructul dragonului

Cele mai populare în Asia de Sud-Est, fructele dragonului sunt consumate în întreaga lume, inclusiv în Mexic și America Centrală și de Sud. Acest fruct de mărimea rodiei este destul de vibrant, cu pielea roz aprinsă și solzi mari, cu vârfuri verzi; în interior, conține o carne albă sau de culoare fuchsia, presărată cu semințe negre minuscule. Puțin dulce și crocant, se spune că fructul are un gust slab ca un amestec de kiwi și pere sau pepene galben. Pentru a fi mâncat, este tăiat în mijloc și interiorul moale este scos. Deși este adesea consumat proaspăt, este folosit și în sucuri sau băuturi congelate sau aruncat în salată de fructe.