Potrivit unui articol recent din New York Times, „Food Corporations Turn to Chefs in a Quest for Healthy Flavour”, companiile Big Food precum PepsiCo, Kellogg’s și chiar giganții de fast-food, precum Taco Bell, își schimbă modalitățile ca răspuns la creșterea cererii publice pentru opțiuni alimentare mai sănătoase. Pentru a-și îmbunătăți imaginea de producători de alimente sănătoase, corporațiile Big Food au apelat la bucătari de top pentru a-i ajuta să creeze schimbări de meniu sănătoase, infuzând alimente adevărate, proaspete, întregi în preferințele vechilor rețete.

moduri

De ce se întâmplă asta acum? Presiunea intensă provocată de politicieni și electorii lor (tu și cu mine!) Nu le-a oferit acestor producători de alimente decât să răspundă strigătului public pentru mâncare mai sănătoasă. Nu mai este suficient ca aceste companii să câștige profit prin vânzarea de alimente care să aibă un gust bun. Oamenii încep să folosească puterea cărții de buzunar pentru a le arăta acestor companii că mâncarea pe care o vând trebuie să fie și hrănitoare.

Asta pentru că oamenii de pretutindeni se trezesc. Încep să vadă pericolele ingredientelor modificate genetic și toate zahărul, sarea și grăsimile ascunse în aprovizionarea noastră cu alimente. De la restaurante luxoase la lanțuri de fast-food, bucătarii își dau seama că oamenii vor ca mâncarea lor să le facă să se simtă bine, nu doar în timp ce o mănâncă, ci ore, zile și ani după aceea.

Într-adevăr, aceste știri nu ar trebui să fie titluri. Acesta este bunul simț! A plăti pentru mâncare care ne face rău este la fel de nebunesc ca și a ne împușca în picior. Pur și simplu nu are sens.

Big Food primește în sfârșit mesajul și urcă la bord.

Dar amintiți-vă, nicio opțiune procesată sau fast-food nu va fi niciodată mai bună decât o masă sănătoasă gătită acasă. Cel mai bun mod de a vă asigura că mâncați alimente de cea mai înaltă calitate și cele mai hrănitoare posibil este să vă pregătiți propriile alimente în propria bucătărie. Suntem cu toții bucătari. Nu trebuie să fii instruit la Le Cordon Bleu pentru a-ți cunoaște calea în jurul unei bucătării. Ai nevoie doar de puțină cunoștință, de puțină imaginație și de un sentiment de aventură.

Dorința de hrană reală este o parte fundamentală a planului nostru biologic de bază. Având în vedere șansa, receptorii noștri de gust vor gravita în mod natural către dulceața inerentă găsită în legume, fructe și chiar nuci și semințe.

Deci, cum îți reprogramezi papilele gustative pentru a renunța la pofta de zahăr, sare și grăsimi? Puteți începe prin a mânca alimente adevărate, proaspete, întregi. Evitați alimentele false, comercializate, care vin în pachete de confort sau sunt fabricate într-un laborator.

Iată încă 10 sfaturi pentru a vă face entuziasmați să renunțați la zahăr, sare și grăsimi:

Pentru mai multe modalități de a vă folosi bucătăria pentru a vă întoarce sănătatea, consultați Cartea de bucate Soluția de zahăr din sânge. Obțineți sfaturi și trucuri pentru prepararea unor mese sănătoase și gustoase. Aflați ce alimente ar trebui să consumați pentru a vă stimula metabolismul, a vă echilibra glicemia și a pierde în greutate. Încercați mai mult de 175 de rețete gustoase care fac apel la o varietate de bugete, preferințe gustative, obiective de sănătate și stiluri de viață. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre cât de ușor v-am făcut să cumpărați Cartea de bucate Soluția de zahăr din sânge, cu aceste noi bonusuri fabuloase:

  • Reducere de 20 USD în magazinul de soluții de zahăr din sânge cu comanda dvs. de peste 100 USD. Este ca și cum ai primi cartea gratuit!
  • Acces online la cel mai bine vândut DVD UltraMetabolism
  • 10-Day Detox Diet - seminar web exclusiv de previzualizare
  • 10 mituri care vă sabotează talia (și sănătatea): un ghid electronic

Acum aș vrea să aud de la tine ...

Ce v-a ajutat să vă înlocuiți pofta de zahăr, sare și grăsimi?

Care sunt unele dintre mesele tale sănătoase preferate pe care îți place să le gătești acasă?