ușoare

A mânca sănătos poate fi greu atunci când trăiești singur și gătești pentru unul. Începi cu cele mai bune intenții, dar apoi vinerea se rostogolește și mai ai un galon din acea salată pe care ai făcut-o luni stând în frigider. Alimentele se adună rapid și aruncarea mâncării este o adevărată prostie. Îl înțeleg total.

Dar, înainte de a ajunge la telefonul respectiv pentru a comanda mâncare chinezească, auziți acest lucru: a mânca sănătos atunci când gătiți pentru unul este provocator, dar total realizabil. De fapt, are de fapt unele avantaje. Iată 10 sfaturi practice despre cum să mănânci sănătos atunci când locuiești singur și gătești pentru unul.

1. Planificați masa și pregătiți înainte.

Planificarea meselor este esențială pentru a rămâne organizat și angajat să mănânce bine. De asemenea, vă economisește o grămadă de timp și bani. Încercați să faceți un plan dur pentru două săptămâni. În acest fel, puteți îngheța unele lucruri pe care le faceți săptămâna aceasta și le puteți mânca săptămâna viitoare. Acest lucru face mai puțin probabil să risipiți alimente și vă ajută să evitați să mâncați același lucru în fiecare zi. Pregătiți-vă ce puteți în avans în weekend pentru a vă face săptămâna mult mai ușoară.

2. Faceți întregul proces distractiv.

Atunci când gătești și mănânci distractiv sănătos, devine mult mai ușor. Porniți muzică, savurați un pahar de vin sau ascultați podcastul preferat în timp ce planificați, pregătiți și gătiți. Uită-te la timpul petrecut în bucătărie ca pe o modalitate de relaxare, relaxare și trăire în momentul prezent.

3. Deveniți prieteni cu congelatorul.

Gandeste inainte. Înghețați resturile de legume și fructe dacă știți că nu veți putea să le consumați înainte de a se deteriora. Acest lucru vă va economisi o grămadă de bani pe termen lung! Păstrați congelatorul organizat cu recipiente de sticlă stivuibile, astfel încât să știți întotdeauna ce aveți la îndemână. Iată câteva ingrediente grozave pe care să le păstrați în congelator pentru mesele de ultim moment.

4. Indragosteste-te de supa.

Supa este accesibilă, ușoară și poate împacheta o tonă de substanțe nutritive. Este, de asemenea, masa perfectă de păstrat în congelator - poate fi dezghețată relativ repede și este foarte versatil! Puteți adăuga oricând bulion suplimentar, legume sau quinoa pentru a-l lua o crestătură. Sfat: congelați supa în porții individuale, astfel încât să puteți dezgheța doar ceea ce aveți nevoie. Această supă cremoasă de squash Butternut îngheață frumos!

5. Fructele congelate sunt cel mai bun lucru vreodată.

Este adevărat din mai multe motive. În funcție de locul în care locuiți, fructele de padure proaspete pot fi ridicol de scumpe. Veți obține mai mult explozie cu fructe de pădure congelate și nu trebuie să vă faceți griji că acestea se vor rău în câteva zile. Fructele congelate, strugurii și cireșele dulci sunt excelente în smoothie-uri și fac o gustare grozavă atunci când poftești ceva dulce. Și nu arunca bananele care încep să se rumenească! Curățați, tocați și congelați. Ei vă vor fi de folos la drum când pregătiți micul dejun și gustări de genul ăsta ridicol de delicios de pâine cu afine și banane.

6. Fii inteligent în ceea ce privește cumpărăturile alimentare.

După cum am menționat deja, planificarea meselor este cel mai bun mod de a economisi bani atunci când faceți cumpărături. Când aveți un plan, cumpărați doar ceea ce aveți nevoie în loc să intrați în magazin și să aruncați orice și tot în coș. Când cumpărați unul, cumpărați porții mai mici. De exemplu, dacă cumpărați salsa, obțineți cel mai mic borcan posibil, astfel încât să nu se piardă nimic. Dacă planificați masa timp de două săptămâni, faceți un magazin alimentar mai mare în prima săptămână și a doua săptămână completați golurile cu lucruri precum fructe și legume care trebuie achiziționate proaspete.

7. Cumpărați delicii cu o singură porție.

Nu știu despre tine, dar când cumpăr o pungă mare de așchii, mănânc întreaga pungă. De aceea, este atât de important să primiți delicii cu o singură porție. Bucurați-vă, savurați-vă și evitați să vă loviți de resturi.

8. Recrutează prieteni care apreciază și alimentația sănătoasă.

Cunoașteți pe cineva care, de asemenea, încearcă să mănânce mai sănătos? Poate un prieten sau un coleg? Faceți echipă și luați-vă pe rând, preparând mesele și împărtășindu-le. Vă va reduce gătitul în jumătate, va face mesele interesante și este un excelent constructor de relații. Câștigă, câștigă, câștigă!

9. Nu vă fie teamă să tăiați o rețetă în jumătate.

Dacă o rețetă face șase porții și este mult prea mult pentru dvs., tăiați toate ingredientele în jumătate. Deși acest lucru nu funcționează întotdeauna, atunci când funcționează este extraordinar. Folosiți resturi de ingrediente pentru gustări. Dacă o rețetă necesită o jumătate de ardei gras verde, tăiați cealaltă jumătate, aruncați-o într-o pungă și împachetați o parte de hummus pentru o gustare mâine.

10. Organizarea este cheia.

Nu în ultimul rând, păstrați totul în cămară, frigider și congelator organizat. Cine trebuie să arunce încă 10 dolari pe o pungă cu semințe de chia când ai o jumătate de pungă îngropată în cămară? Nu fata asta. Vă recomandăm să folosiți recipiente de sticlă, cum ar fi borcane de zidărie și recipiente stivuibile, pentru a vedea clar ce aveți. Depozitarea lucrurilor în borcane de sticlă nu numai că te ajută să rămâi organizat, ci și să păstrezi prospețimea mâncării tale.