Mănâncă curcubeul! Cu cât consumați mai multe culori (alimente proaspete, întregi), cu atât mai bine!

Ca „național” Luna Nutriției'continuă în martie, continuați să vă concentrați asupra consumării unei varietăți de culori cu fructele și legumele dvs. Consultați aceste 10 motive pentru a mânca fructe și legume portocalii și galbene!

Fructele, legumele și chiar plantele de culoare galben și portocaliu, precum ghimbirul, conțin zeaxantină, flavonoide, licopen, potasiu, vitamina C și beta-caroten (vitamina A). Acești nutrienți ne ajută corpul într-o varietate de moduri, de la ajutarea ochilor la oasele noastre:

pentru

1. Ajută la sănătatea ochilor și reduce riscul degenerescenței maculare a ochiului
2. Reduce riscul de cancer de prostată
3. Scade tensiunea arterială
4. Scade colesterolul LDL (colesterolul rău)
5. Promovează articulațiile sănătoase
6. Promovează formarea de colagen
7. Combate radicalii liberi dăunători din organism
8. Încurajează echilibrul pH-ului corpului
9. Stimulează sistemul imunitar
10. Construiește oase mai sănătoase, lucrând cu calciu și magneziu

Încercați să adăugați câteva dintre aceste fructe și legume portocalii și galbene la mese, cum ar fi: portocale, grapefruit, lămâi, caise, piersici, ananas, cantelup, morcovi, porumb, sfeclă galbenă, dovleac de vară, cartof dulce și ardei gras portocaliu și galben.

Încercați aceste rețete „portocalii și galbene”!

Porții:
1 Fruct
1 Supliment

Potrivit pentru planurile de masă Fast Track

Ingrediente:
1 supliment de agitare cu budincă de vanilie
6 oz. de apă rece
1 portie de ananas proaspat
1/4 linguriță. Extract de nucă de cocos
Adăugați gheață

Pregătire:
Se amestecă supliment și apă. Adăugați ananas și amestecați bine. Adăugați extract de nucă de cocos. Se toarnă într-un pahar înalt și se servește. Se ornează cu o bucată de ananas.

Porții:
1 Fruct
1 amidon
1 Supliment

Ingrediente:
1 supliment de agitare cu budincă de vanilie
3-4 oz. Apă rece
1 portie Peach
1 porție de cereale (100 cal/porție)

Pregătire:
Se amestecă 3-4 oz. apă rece și supliment. Tăiați 1 piersică mică. Alternează straturile de piersici, shake de budincă de vanilie și cereale într-un pahar de parfait răcit. Se pune la frigider și se servește.

Porții:
2 legume

Ingrediente:
2 porții Morcovi, curățați și tăiați felii mici
1/8 linguriță. Ghimbir, proaspăt ras
1/8 linguriță. Jalapeno, tocat
1 linguriță. Piper negru
1/2 linguriță. Coriandru
1/8 linguriță. Chimen măcinat
1/8 linguriță. Pudra de curry
1/4 cană de coriandru, proaspăt tocat
1/4 cană de apă
Suc de lămâie proaspătă după gust

Pregătire:
Măsurați ghimbirul, jalapeño, piperul negru, coriandrul, chimenul și pudra de curry într-un castron și puneți-le deoparte. Adăugați apă și morcovi într-o tigaie și puneți la fiert. Se acoperă și se sotează morcovii până se înmoaie ușor. Adăugați amestecul de castron de condimente și gătiți, amestecând continuu, până când morcovii sunt fragede. Se ia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie și coriandru, se amestecă.