Adăugați acest desert decadent și ultra-cremos de 100 de calorii la masa de vacanță, servind această rețetă Perfect Portion de la celebritatea, Anson Williams, autorul cărții de bucate din New York Times, Bob Warden și nutriționistul, Mona Dolgov. Noua lor carte de bucate, „The Perfect Portion Cookbook”, care utilizează sistemul de numărare de 100 de calorii, este acum disponibilă pentru precomandă pe Amazon.com și va fi disponibilă în curând pentru achiziționarea comenzii anticipate pe QVC.com.

brânză

  • Spray de gătit antiaderent
  • 2 pachete (8 uncii) de brânză smântână cu grăsimi reduse, înmuiate
  • ⅔ cană de zahăr
  • ⅓ cană smântână
  • 2 ouă mari
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • ¾ linguriță extract de vanilie
  • ⅛ linguriță sare
  1. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F și aliniați cutii de briose standard cu 18 căptușeli de hârtie sau aluminiu (recomandat). Pulverizați ușor interiorul căptușelilor cu spray de gătit antiaderent.
  2. Într-un mixer electric, bateți crema de brânză până se omogenizează.
  3. Adăugați toate ingredientele rămase la crema de brânză din mixer și bateți până se combină complet.
  4. Umpleți fiecare căptușeală pregătită cu aluatul de cheesecake până la aproximativ ½ din drum.
  5. Coaceți timp de 15-17 minute sau până când părțile laterale ale cheesecakes încep să crească, dar centrul este încă moale.
  6. Se lasă să se răcească pe blat timp de 30 de minute. Acoperiți și puneți la frigider încă 2 ore înainte de a îndepărta căptușelile de hârtie pentru a servi.

TIP: Se prepară un sos proaspăt de zmeură, amestecând ușor 1 cană de zmeură cu 1 ½ linguri de miere. Completarea fiecărui Cheesecake Mini cu 2 lingurițe rotunjite de sos va adăuga doar 10 calorii la desertul complet.