Poate fi greu să vă bucurați de cafeaua de dimineață atunci când există atât de multe mituri care înconjoară ceea ce este în ceașcă plutind în jur. De exemplu, aparent cafeaua te face să faci caca. (De fapt, este adevărat.)
Indiferent, există încă o tonă de povești înalte care au un impact negativ asupra modului în care consumi cafea.
Bea în aceste 11 fapte și trezește-te.
[Ed. notă: Ca și în cazul tuturor sfaturilor, sfaturilor și recomandărilor găsite pe internet sau în altă parte, consultați medicul înainte de a lua decizii cu privire la sănătatea dumneavoastră.]
Mitul # 1: Cupa de după-amiază va provoca insomnie
Cofeina este un stimulent. Cu toate acestea, cofeina pe care o consumați în ceașca de după prânz este procesată prin ficat cu viteza fulgerului și aproape toată (aproximativ 75%) este eliminată din corp în decurs de 4 până la 7 ore. Deci, dacă bei cea de-a doua ceașcă la ora 15:00, a trecut complet până la culcare, dacă nu ești chiar șchiop.
[Ed. notă: nu ești șchiop, dar este posibil să fii un metabolizator lent al cafelei.]
Mitul nr. 2: ar trebui să folosiți apă clocotită pe teren
Dacă temperatura apei dvs. depășește 200 de grade Fahrenheit, apa va începe să extragă unele uleiuri amare din zațul de cafea și poate chiar să le ardă. Puteți atribui gustul ars al cafelei apei foarte fierbinți.
[Ed. notă: Lăsați cafeaua să se răcească la o temperatură confortabilă înainte de a bea. Băuturile „foarte fierbinți” pot fi legate de cancerul esofagian, conform recenziei IARC]
Mitul nr. 3: Cafeaua te deshidratează
Neadevarat. De ce anume? Ei bine, aruncă o privire la ceașca ta de cafea. Observați consistența apoasă? Puteți atribui această caracteristică întregii ape [redactate] dintr-o ceașcă de cafea. Cantitatea de H2O dintr-o ceașcă compensează efectele deshidratante ale cofeinei.
Mitul # 4: O ceașcă de cafea vă va sobri
Cantitatea de mituri de băut rivalizează cu cea a miturilor cu cofeină, dar răspunsul scurt este: nu. Cofeina poate face o persoană intoxicată mai alertă, dar un studiu realizat de American Psychological Association a concluzionat că cafeaua nu inversează impactul cognitiv negativ al alcoolului.
De fapt, este chiar mai rău pentru dvs., spun ei: „Oamenii care au consumat atât alcool, cât și cofeină se pot simți treji și suficient de competenți pentru a face față unor situații potențial dăunătoare, cum ar fi conducerea în stare de ebrietate sau plasarea lor în situații sociale periculoase”.
Mitul # 5: Cafeaua te ajută să slăbești
Nu chiar. Efectele stimulante ale cofeinei vă pot crește ușor - foarte ușor metabolismul, dar nu sunt suficiente pentru a vă face o picătură în alimentație, mai ales în ceea ce privește pierderea în greutate pe termen lung. Cofeina vă poate reduce dorința de a mânca pentru o perioadă scurtă de timp, dar nu există suficiente dovezi care să arate că consumul pe termen lung ajută la scăderea în greutate.
Mitul nr. 6: Cafeaua îți împiedică creșterea
Acest mit a existat pentru totdeauna. Cu toate acestea, credința că cafeaua îți împiedică creșterea este - iartă expresia îmbătrânită - nimic mai mult decât o poveste veche a soțiilor. Nu este clar cum a început acest mit, dar nu există dovezi științifice care să îl susțină.
Mitul # 7: cafeina este extrem de captivantă
Deși există un pic de adevăr la acesta, nu este la fel de rău pe cât Jessie Spano l-a făcut să pară în Saved By The Bell.
Cofeina stimulează sistemul nervos central, care provoacă o dependență foarte mică, cu toate acestea efectele de sevraj durează doar o zi sau două și sunt departe de efectele de sevraj [asociate în mod tradițional cu adăugările].
Mitul nr. 8: cafeaua dăunează sănătății
Liniștește-te, totul va fi bine. Există chiar o mulțime de dovezi din locuri precum Harvard că cafeaua este bună pentru dvs.
Dacă consumați zilnic o cantitate moderată de cofeină (până la 300 de miligrame sau trei căni de cafea), nu vă va face rău. Dacă aveți tensiune arterială crescută, s-ar putea să vă confruntați cu o creștere temporară a ritmului cardiac, dar nu există nicio legătură cu cofeina și colesterolul ridicat sau bolile cardiovasculare.
Mitul nr. 9: Femeile însărcinate nu ar trebui să bea cafea
Acesta este un apel personal. Se recomandă ca femeile însărcinate să-și limiteze aportul de cofeină la doar 200 de miligrame - aproximativ o ceașcă de cafea. Cofeina poate trece prin placentă și ajunge la copil, dar nu există studii concrete care să spună că este dăunătoare.
Mitul # 10: Cu cât prăjirea este mai întunecată, cu atât cafeaua este mai puternică
Chiar opusul, de fapt! Prăjirea arde de fapt cofeina și îți dă mai mult un gust acid.
CORECŢIE: „Contrar raportărilor populare, cercetările științifice concluzionează că cofeina nu este gătită în timpul prăjirii. Cofeina este sublimată la 352 ° F la 760 mm Hg. Temperatura internă a boabelor de cafea în timpul prăjirii nu se încălzește de obicei până la acel nivel. ” - prin Spencer Turer, analisti de cafea
Citiți mai multe: Confuzie cu cafeină, Coffee Talk
Mitul # 11: Toată cafeaua are aceeași cantitate de cofeină
Nu toate cafelele sunt preparate la fel, iar unele căni au un [naiba] mult mai multă cofeină.
[Ed. notă: pentru mai multe informații despre cofeină, consultați această recenzie științifică recentă privind siguranța cofeinei.]
De la NCA: Aflați mai multe despre știința din spatele cafelei, cofeinei și sănătății
Jeremy Glass este scriitor la Supercompressor și are nu mai puțin de 1.000 de miligrame de cofeină în sânge în orice moment. Urmăriți-l pe Twitter @candyandpizza.
- 6 mituri ale micului dejun pe care trebuie să nu le mai credeți The Times of India
- 5 mituri de slăbire pe care trebuie să nu le mai credeți - JSHealth
- 11 mituri pe care trebuie să nu le mai credeți despre pierderea în greutate Spokane
- Blestemarea blogurilor Superfood Myths Nutrition Force Alimentație sănătoasă
- 9 mituri ale cafelei care sunt complet false