Fructele de goji au devenit populare ca superalimente în ultimii ani, așa că, fără îndoială, ați auzit de ele, le-ați gustat sau cel puțin le-ați văzut în magazinul dvs. natural de produse alimentare sănătoase.

Dar, înainte de a intra în istoria și valoarea nutrițională a fructelor de padure goji, să clarificăm confuzia dintre goji și lup.

În chineză (mandarină), fructele de goji sunt numite „gouqi”. Goji este o aproximare occidentală a pronunției lui gouqi.

Numele obișnuit în engleză, wolfberry, are o origine necunoscută, deși ar fi putut proveni dintr-o presupunere greșită că numele latin Lycium a fost derivat din cuvântul grecesc, lycos, însemnând „lup”.

Lupul este de fapt un fruct al două specii strâns legate, numite Lycium barbarum și L. chinense.

Cu toate acestea, boabele de Goji se referă în mod specific la speciile de lupi chinic Lycium cultivate în Tibet și Mongolia în dealuri și văi îndepărtate nepoluate.

Deci, deși este posibil să vedeți fructe de padure goji în magazine, acesta este un termen comercial captivant și ar putea fi greu să determinați ce soi achiziționați și unde au fost cultivate.

Totuși, beneficiile tuturor soiurilor sunt strâns legate.

goji

O scurtă istorie a boabelor Goji

Wolfberry a fost folosit de peste 2000 de ani în medicina tradițională chineză, cu înregistrări care arată utilizarea sa încă din 200 î.Hr.

O carte veche despre ierburile chineze listează wolfberry ca una dintre cele mai bune plante, deoarece se credea că are beneficii uimitoare pentru sănătate, fără efecte secundare dăunătoare.

Unele dintre pretinsele utilizări medicinale sau de sănătate ale lupului includ:

  • Întărirea corpului
  • Rămâi în formă
  • Prelungirea vieții
  • Revigorează chi în corp
  • Hrănește ficatul și rinichii
  • Îmbunătățiți vederea

În plus față de fructe, alte părți ale plantei wolfberry sunt utilizate și în scopuri medicinale, inclusiv frunza de flori, semințele și coaja de rădăcină.

Pe lângă proprietățile sale medicinale, fructele de goji sunt, de asemenea, utilizate într-o varietate de moduri în gătitul chinezesc. Unele feluri de mâncare obișnuite de făcut cu fructe de padure goji includ:

  • Ciorbe - folosind fructe de goji uscate și frunze de goji, de asemenea frecvente în oala fierbinte
  • Salate - mugurii de wolfberry sunt un verde fraged, iar fructele de pădure sunt folosite în pansamente
  • Stir Fry - fructele de goji pot fi adăugate la orice prăjit de legume, de ex. Spanac chinezesc
  • Terci - împreună cu orezul și alte legume, se adaugă fructe de goji și se gătesc
  • Sosuri - ornează un fel de mâncare cu un sos făcut din fructe de goji și oțet sau miere și var
  • Băuturi - wolfberry este adesea înmuiat sau fiert pentru a face ceai și vin (2)

Conținutul nutrițional al fructelor de padure Goji

Deși fructele de goji au fost folosite de mult timp în China, abia recent au crescut în popularitate în Occident.

Mulți oameni conștienți de sănătate au descoperit beneficiile nutriționale incredibile ale acestui fruct.

Unele dintre vitaminele, mineralele și alți nutrienți găsiți în fructele de goji includ:

  • Vitamina A: 50% CDI (2520 UI) și 1 uncie
  • Vitamina C: 9% CDI (5,4 mg) și 1 uncie
  • Fibră: 2,2 grame pe 1 uncie
  • Fier: 2,5 mg (valoare zilnică de 14%) în 1 uncie
  • Seleniu: 25% din valoarea zilnică în 1 uncie
  • Zinc: 5% din valoarea zilnică în 1 uncie
  • Cupru: 28% CDI (0,6 mg) și 1 uncie
  • Potasiu: 7% CDI (235 mg) în 1 uncie
  • Aminoacizi: Toți cei 8 aminoacizi esențiali se găsesc în fructele de goji
  • Proteine: 10% valoare zilnică în 4 uncii (3,1 grame pe uncie)

Sunt, de asemenea, o sursă bună de zeaxantină, un alcool carotenoid care dă culoarea boabelor, care este și un antioxidant și se crede că îmbunătățește sănătatea ochilor.

Ca un carbohidrat complex, consumul de fructe de padure goji va însemna o creștere lentă a zahărului din sânge în loc de o creștere, urmată de un accident.

Fructele de goji sunt, de asemenea, sărace în grăsimi și calorii, cu o uncie care conține 23,2 calorii. Caloriile sunt apoi defalcate pentru a include carbohidrați (9.2), grăsimi (1.7) și proteine ​​(12.3).

La fel ca multe alte tipuri de fructe de padure, gojis conține, de asemenea, polifenoli, care sunt micronutrienți care conțin antioxidanți.

Începeți ziua cu o grămadă de goji la micul dejun.

=> Cumpărați fructe de padure Goji aici

12 Beneficii ale fructelor de padure Goji

Fructele de goji sunt folosite de mult în medicina tradițională, dar acum știm cu siguranță că beneficiile nu sunt doar zvonuri. Iată 12 mari beneficii dovedite științific ale boabelor de goji.

1. Îmbunătățirea viziunii

Se crede că antioxidanții din fructele de goji ajută la vedere, protejând în același timp împotriva radicalilor liberi care pot dăuna ochilor.

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Medicală Capitală din China a studiat efectele asupra celulelor nervoase ale retinei umane.

Au descoperit că extractul de boabe de goji a avut efecte protectoare asupra celulelor și a fost capabil să promoveze în mod semnificativ supraviețuirea neuronilor retinieni. Acest lucru i-a determinat să concluzioneze că extractul de goji ar putea fi utilizat în viitor pentru tratarea unor boli ale retinei (2).

Un alt studiu sa concentrat asupra polizaharidelor, o componentă activă a fructelor de pădure, pentru a vedea dacă acestea nu numai că pot oferi neuro-protecție la nivelul ochilor, ci și întârzie deteriorarea vederii la pacienții care suferă de retinită pigmentară.

Rezultatele au arătat că un supliment de fructe de padure goji a avut efect neuro-protector asupra retinei și ar putea întârzia sau minimiza degenerarea la nivelul ochilor (3).

Pacienții vârstnici care suferă de degenerescență maculară pot beneficia, de asemenea, de fructe de padure goji, întrucât un studiu a arătat o creștere a nivelului plasmatic de zeaxantină. Un supliment zilnic poate fi eficient în prevenirea progresiei bolii (4).

2. Ajută la controlul diabetului

Un studiu efectuat pe pacienți cu diabet de tip 2 a constatat că fructele de goji au avut un efect protector și au contribuit la reducerea glucozei serice, crescând în același timp lipoproteinele cu densitate mare (5).

3. Calitate îmbunătățită a somnului

Sucul de boabe de Goji a fost utilizat într-un studiu al adulților care au experimentat o calitate mai bună a somnului și li s-a părut mai ușor să se trezească. Un studiu de urmărire a constatat că cei care au consumat sucul de fructe de padure goji au avut nevoie de mai puțin timp pentru a adormi și au experimentat un somn mai bun (6).

4. Protejează pielea de daunele UV

Radiațiile ultraviolete pot deteriora pielea, dar fructele de goji ar putea ajuta.

Un studiu pe șoareci expuși la radiații UV a avut o reducere a inflamației din cauza consumului de suc de fructe de padure goji. Acest lucru i-a determinat pe cercetători să creadă că consumul de suc ar putea să ofere fotoprotecție și oamenilor (7).

5. Promovați sănătatea ficatului

Una dintre utilizările comune în medicina tradițională chineză pentru fructele de goji a fost pentru sănătatea ficatului.

Studiile recente au arătat că extractele sunt eficiente în eliminarea radicalilor liberi care pot deteriora acest organ. Boabele au, de asemenea, alte proprietăți protectoare, inclusiv activitate antiinflamatoare și efecte antioxidante (8).

6. Sănătate sexuală masculină și testosteron

Atunci când analizăm efectele fructelor de goji asupra disfuncției erectile, un studiu a constatat că tratamentele cu extracte au crescut nivelurile de testosteron și au avut câteva alte beneficii după 6 săptămâni de tratament. Se crede că efectele antioxidante pot avea un efect pozitiv asupra disfuncției erectile.

În mod similar, un alt studiu efectuat la șoareci a constatat că polizaharidele au afectat pozitiv calitatea spermei prin îmbunătățirea densității și a mișcării. Un studiu suplimentar pe animale a constatat că celulele testiculelor care au fost tratate cu polizaharide și apoi cultivate cu peroxid de hidrogen au fost protejate împotriva deteriorării oxidative a ADN-ului (9, 10, 11).

7. Bunăstare sporită

Efectele generale ale boabelor de goji asupra sănătății au fost studiate prin administrarea adulților sănătoși suc de boabe de goji timp de 14 zile. Participanții au raportat creșteri semnificative ale nivelurilor lor de energie, calitatea somnului, capacitatea de concentrare, sentimentele de calm, mulțumire și fericire, precum și acuitatea mentală. Cercetătorii au concluzionat, de asemenea, că funcțiile gastro-intestinale au fost îmbunătățite și au recomandat cercetări suplimentare privind efectele pozitive ale fructelor de goji asupra sănătății (12).

8. Efecte anti-cancer

Într-un studiu clinic, pacienții cu cancer avansat au fost tratați atât cu un medicament împotriva cancerului, cât și cu o boabe de goji. Rezultatele inițiale au arătat că unii pacienți au prezentat o regresie a cancerului la o rată de 40,9% în grupul cu boabe de goji, în timp ce cei care au avut doar medicamentul împotriva cancerului au fost de 16,1%

Cei din grupul de boabe de goji au avut, de asemenea, o perioadă mai lungă de remisie, ceea ce i-a determinat pe cercetători să creadă că boabele ar putea fi utile atunci când sunt utilizate împreună cu alte medicamente pentru tratarea cancerului (13).

9. Protejează celulele cerebrale

De asemenea, s-a demonstrat că fructele de goji au efecte neuroprotectoare pentru a ajuta la combaterea pierderii neuronale la persoanele cu boli neurodegenerative. Există dovezi care indică faptul că consumul de fructe de padure goji poate avea și efecte anti-îmbătrânire (14).

10. Pierderea în greutate

Mai multe studii au început să analizeze efectele fructelor de goji asupra pierderii în greutate. Unul, în special, a constatat că a dus la o creștere a ratei metabolice. Participanții la studiu au constatat, de asemenea, că circumferința taliei lor a fost, de asemenea, redusă cu 5,5 cm sau 2,16 inch.

Alte cercetări indică îmbunătățirea funcției digestive și niveluri crescute de energie, care pot contribui la activități care pot ajuta la reducerea greutății. Cu toate acestea, trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a vedea dacă este cu adevărat o metodă eficientă de slăbire (15).

11. Beneficii cardiovasculare

Mai multe studii au observat cum fructele de goji conțin diferiți compuși care contribuie la sănătatea inimii.

Alții indică faptul că tratamentul cu extracte poate îmbunătăți funcția cardiacă la cei care primesc tratamente de chimioterapie. De asemenea, s-a constatat că extractele au avut efecte antiaterosclerotice similare în comparație cu medicamentul lovastatină (16).

12. Proprietăți anti-fungice

Cercetătorii au descoperit că există mai multe amide fenolice conținute în coaja rădăcinii plantelor de boabe de goji. Când au fost izolați, s-a constatat că au efecte antifungice și, de asemenea, au obstrucționat tranziția dimorfă a Candidei (17).

Efecte secundare posibile ale fructelor de padure Goji

Unele persoane pot fi alergice la fructele de goji. Dacă aveți umflături, mâncărimi, strănuturi sau iritații ale pielii, încetați să le consumați.

Este posibil ca consumul de goji să interacționeze negativ cu medicamentele eliberate pe bază de rețetă.

Unul dintre cele mai populare medicamente care reacționează cu fructele de goji este Warfarina, un anticoagulant. Pacienții care iau medicamentul au raportat sângerări și vânătăi, de aceea se recomandă evitarea fructelor de goji dacă luați orice fel de diluant de sânge.

Alte medicamente care ar putea provoca reacții negative includ:

● Aspirina
● Ibuprofen
● Antivirale
● Naproxen
● Antifungice
● Heparină
● Antibiotice
● Imunosupresoare
● Antidepresive
● Medicamente care scad colesterolul

Femeile gravide nu trebuie să mănânce fructe de goji deoarece fructele de goji conțin betaină, o substanță azotată organică, care poate duce la contracții uterine și avort spontan. Conținutul ridicat de seleniu poate provoca, de asemenea, malformații congenitale.

În cele din urmă, fructele de goji sunt foarte bogate în vitamina A. O pătrime de ceașcă de fructe de goji oferă 340% din aportul zilnic, deci limitați aportul la niveluri sensibile pentru a evita toxicitatea vitaminei A.