utilizări

Uleiul de argan este o bază culinară în Maroc de secole - nu numai datorită aromei sale subtile, de nuci, ci și a gamei sale largi de beneficii potențiale pentru sănătate.

Acest ulei vegetal natural este derivat din boabele fructului arganului.

Deși este originar din Maroc, uleiul de argan este folosit acum pe tot globul pentru o varietate de aplicații culinare, cosmetice și medicinale.

Acest articol explică 12 dintre cele mai importante beneficii și utilizări ale uleiului de argan pentru sănătate.

Uleiul de argan este în principal format din acizi grași și o varietate de compuși fenolici.

Majoritatea conținutului de grăsimi din uleiul de argan provine din acid oleic și linoleic (1).

Aproximativ 29–36% din conținutul de acizi grași din uleiul de argan provine din acid linoleic sau omega-6, făcându-l o sursă bună a acestui nutrient esențial (1).

Acidul oleic, deși nu este esențial, reprezintă 43-49% din compoziția de acizi grași a uleiului de argan și este, de asemenea, o grăsime foarte sănătoasă. Găsit și în uleiul de măsline, acidul oleic este renumit pentru impactul său pozitiv asupra sănătății inimii (1, 2).

În plus, uleiul de argan este o sursă bogată de vitamina E, care este necesară pentru o piele, păr și ochi sănătoși. Această vitamină are și proprietăți antioxidante puternice (1).

rezumat

Uleiul de argan oferă o sursă bună de acizi grași linoleici și oleici, două grăsimi cunoscute pentru a susține o sănătate bună. De asemenea, are un nivel ridicat de vitamina E.

Diferenții compuși fenolici din uleiul de argan sunt probabil responsabili pentru majoritatea capacităților sale antioxidante și antiinflamatorii.

Uleiul de argan este bogat în vitamina E sau tocoferol, o vitamină solubilă în grăsimi care servește ca un antioxidant puternic pentru a reduce efectele dăunătoare ale radicalilor liberi (1).

Alți compuși prezenți în uleiul de argan, cum ar fi CoQ10, melatonina și sterolii vegetali, joacă, de asemenea, un rol în capacitatea sa antioxidantă (3, 4, 5).

Un studiu recent a relevat o reducere semnificativă a markerilor inflamatori la șoarecii hrăniți cu ulei de argan înainte de expunerea la o toxină hepatică foarte inflamatorie, comparativ cu grupul de control (6).

În plus, unele cercetări indică faptul că uleiul de argan poate fi aplicat direct pe piele pentru a reduce inflamația cauzată de leziuni sau infecții (7).

Deși aceste rezultate sunt încurajatoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege modul în care uleiul de argan poate fi utilizat medicinal la om pentru a reduce inflamația și stresul oxidativ.

rezumat

Compușii multipli din uleiul de argan pot ajuta la reducerea inflamației și a stresului oxidativ, deși sunt necesare mai multe cercetări.