bune

„Este sezonul pentru multe lucruri minunate, dar cel mai important, toate lucrurile dovleac.

Ieșiți în afara zonei dvs. de latte cu condimente de dovleac și fii creativ cu modul în care aduci dovleacul în viața ta. Vorbim despre faptul că nu avem doar dovleacul acela de Ziua Recunoștinței sau în timpul călătoriei tale prin drumul Starbucks. Vorbim despre aducerea gustului preferat de dovleac împreună cu dvs. camping.

Cum încorporezi dovleacul în mesele tale de camping? Avem câteva idei grozave care vă vor oferi și mai multe motive pentru a iubi această pictogramă portocalie a toamnei.

Condimentează-ți viața cu aceste rețete de dovleac

1. Vafle de dovleac

Ce modalitate mai bună de a-ți începe ziua decât cu niște vafe de dovleac? Și acestea sunt fără vină, astfel încât să vă puteți bucura de micul dejun dulce fără griji.

Dacă nu aveți un fabricant de vafe, atunci aceste vafe devin ușor clătite care împachetează același pumn de aromă.

  • 2 ½ căni de făină specială
  • 4 lingurițe praf de copt
  • 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
  • 1 lingurita de ienibahar macinat
  • 1 linguriță de ghimbir măcinat
  • ½ linguriță sare
  • ¼ c zahăr brun ambalat
  • 1 c piure de dovleac
  • 2 c lapte
  • 4 ouă, separate
  • ¼ c unt, topit

  1. Preîncălziți vasul sau tigaia pentru clătite
  2. Se amestecă împreună făină, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, ienibahar, ghimbir, sare și zahăr brun
  3. Într-un castron separat, amestecați piureul de dovleac, laptele și gălbenușurile (păstrați albușurile pentru pasul 5)
  4. Adăugați amestecul umed în uscat puțin câte unul, asigurându-vă că lăsați aluatul puțin cocoloaș
  5. Bateți albușurile până se formează vârfuri moi
  6. Îndoiți rapid albușurile în aluat
  7. Gătiți vafele conform instrucțiunilor sau ungeți o tigaie pentru a găti clătite

2. Briose de dovleac

Pentru un mic dejun rapid și plăcut în mișcare, aceste brioșe sunt minunate de făcut din timp. Puteți să le reîncălziți rapid și ușor pentru acele dimineți când sunteți gata să ieșiți acolo și să vă aventurați și nu doriți să vă faceți griji cu prepararea micului dejun.

  • 1 ¾ c făină pentru toate scopurile
  • 1 c zahăr
  • ½ c zahăr brun închis
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ linguriță sare
  • 2 lingurițe de scorțișoară
  • ¼ linguriță cuișoare măcinate
  • ¼ linguriță nucșoară
  • 2 oua
  • 1 cană de 15 oz piure de dovleac
  • ½ c ulei de cocos, topit
  • 1 linguriță extract de vanilie

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 și aliniați forma de brioșă
  2. Se amestecă făina, zaharurile, bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentele într-un castron mediu și se lasă deoparte
  3. Într-un castron separat, amestecați ouăle, piureul de dovleac, uleiul de cocos și vanilia
  4. Se toarnă ingredientele umede în ingrediente uscate și se amestecă doar până se amestecă
  5. Distribuiți uniform aluatul în fiecare brioșă bine
  6. Coaceți timp de 20-22 de minute

3. Painea de porumb cu dovleac

Această pâine fără gluten este o mare variantă a pâinii clasice de porumb. Puteți opta pentru a trata acest lucru mai mult ca un desert sau ca o garnitură excelentă la mese.

  • 1 ½ c făină de porumb
  • 1 ½ T praf de copt
  • 1 ½ linguriță sare
  • ¾ linguriță scorțișoară măcinată
  • ½ linguriță nucșoară măcinată
  • 1 ½ c făină de porumb
  • 3 ouă mari
  • 1 ½ c piure de dovleac
  • 1 c zahăr brun
  • ½ cană de ulei de canola
  • 1 ½ T melasă

  1. Preîncălziți cuptorul olandez
  2. Cernem făina, praful de copt, sarea și condimentele într-un bol mare
  3. Se amestecă în făină de porumb
  4. Într-un castron separat, bateți ouăle
  5. Se amestecă dovleacul, zahărul brun, uleiul și melasa
  6. Adăugați amestecul de dovleac și amestecați aluatul cu doar câteva lovituri
  7. Se toarnă un pic de ulei vegetal în cuptorul olandez
  8. Se toarnă deasupra aluatul
  9. Coaceți cu capacul timp de 30 de minute
  10. Adăugați aproximativ 15 brichete pe capacul cuptorului olandez pentru a rumeni partea superioară a pâinii

4. Scufundare în dovleac

Această baie funcționează ca o gustare minunată atunci când aveți nevoie de un pic de impuls și poate fi făcută cu ușurință înainte de timp pentru aventurile dvs. de camping. Vă recomandăm să mâncați cu biscuiți graham pentru aroma finală.

  • ¾ c dovleac conservat
  • 8 oz cremă de brânză
  • 7 oz puf de marshmallow
  • 1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
  • Biscuiti Graham sau mere pentru scufundare

  1. Se înmoaie crema de brânză
  2. Se amestecă toate ingredientele împreună
  3. Se da la frigider pana cand este gata de servit

5. Supă de dovleac și mere

Puține lucruri țipă „cad” la fel ca dovleacul și supa. Puneți-i pe cei doi împreună și bam! Ai mâncarea supremă de toamnă.

  • 2 T unt
  • 2 T ulei de măsline
  • 2 cepe medii, tăiate cubulețe
  • 1 litru de pui de pui
  • 1 crenguță de rozmarin
  • Carne de 1 dovlecei de nucă mijlocie, însămânțată și tăiată în bucăți de 1 inch
  • 4 mere, curățate, semințe și tăiate în bucăți de 1 inch
  • Sare și piper după gust
  • Smântână

  1. În cuptorul olandez, încălziți untul și uleiul de măsline
  2. Se adauga ceapa si se soteaza 5 minute
  3. Adăugați dovlecei și mere și gătiți timp de aproximativ 15 minute
  4. Se toarnă în puiul de pui până când dovleacul și merele sunt acoperite
  5. Se amestecă rozmarinul și se pune capacul în cuptorul olandez
  6. Lăsați să fiarbă timp de 20 de minute sau până când bucățile de dovleac sunt suficient de fragede pentru a se desface ușor
  7. Zdrobește bucățile de dovlecei și mere până când supa este cât se poate de groasă
  8. Condimentează după gust
  9. Se servește în boluri și se adaugă deasupra o lingură de smântână

6. Orez de dovleac

Acesta nu este oricare orez de dovleac - acesta este prăjit peste focul de tabără, scoțând cu adevărat câteva arome unice pe care nu le veți găsi în altă parte.

  • Dovleac de zahăr de 9 inci
  • 2 cani orez arborio
  • 4 - 4 ½ c bulion de legume
  • ½ linguriță sare
  • 2 T unt
  • ½ c caise uscate, tocate
  • ½ c nuci, tocate
  • ½ c afine uscate sau coacăze înmuiate în suc de lămâie

  1. Începe focul de tabără
  2. Spălați și uscați dovleacul
  3. Tăiați un capac în jurul tulpinii și puneți-l deoparte
  4. Răsturnați dovleacul
  5. Introduceți dovleacul în cuptorul olandez și scoateți umplutura de orez în el, asigurându-vă că capacul dovleacului se poate închide în continuare
  6. Pentru a acoperi dovleacul și a crea un „cuptor”, folosiți o tigaie din fontă de 10 inci ca capac, întorcându-l cu susul în jos și plasându-l peste cuptorul olandez.
  7. Puneți cuptorul olandez direct în focul de foc cu cărbuni și așezați cărbuni fierbinți deasupra capacului
  8. Rotiți ¼ rotiți la fiecare 15 minute până când dovleacul din exterior este moale la atingere și interiorul este moale
  9. Scoateți-l de pe focul de tabără și scoateți orezul, luând cu el bucăți de dovleac

7. Dovleac prăjit și usturoi

Acesta este un fel de mâncare excelent sau un preparat vegetarian pentru cei care nu sunt fani ai cărnii. Este foarte distractiv să gătești și în cuptorul olandez!

  • 1 dovleac de dimensiuni medii, jupuit, însămânțat și tăiat în fâșii
  • 4 căței de usturoi, tocați
  • Ulei de masline
  • Brânză de capră

  1. Întindeți fâșiile de dovleac pe o tavă mare pentru foi
  2. Presărați usturoi tocat deasupra fâșiilor de dovleac
  3. Stropiți ulei de măsline deasupra
  4. Aruncați fâșiile de dovleac și usturoiul tocat până când fâșiile sunt bine acoperite
  5. Transferați fâșiile în cuptorul olandez
  6. Acoperiți cuptorul olandez și coaceți cu 17 cărbuni pe capac, 7 cărbuni pe fund timp de 45 de minute
  7. Adăugați o pană de brânză de capră în banda de dovleac și serviți imediat

8. Fripturi de mămăligă de dovleac brânză

Orice conține cuvântul „cartofi prăjiți” ne atrage imediat atenția. Și, când arunci dovleac în amestec, suntem 100% vândute.

  • 2 c stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 1 c lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 T ulei de măsline
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt
  • 1 c făină de porumb galbenă
  • 1 c piure de dovleac proaspăt
  • 1 c brânză mozzarella, mărunțită

  1. 1. Tapetați tigaia de 9 x 11 cu hârtie pergament sau ceară și puneți-o deoparte
  2. În oală medie, aduceți fierul de pui și laptele la fierbere aproape
  3. Adăugați ulei de măsline, sare și cimbru
  4. Reduceți căldura și adăugați făină de porumb, amestecând continuu
  5. Se adaugă piureul de dovleac și brânza și se fierbe încă 5 minute, amestecând continuu
  6. Se toarnă amestecul de mămăligă fierbinte în tigaia căptușită și se întinde pentru a se distribui uniform
  7. La frigider timp de 4 ore
  8. Scoateți tigaia din frigider înainte de a pleca în camping și tăiați-o în benzi asemănătoare prăjiturilor
  9. Odată ajuns la camping, încălziți uleiul într-o cratiță mare până când este gata pentru prăjire
  10. Se prăjesc „cartofii prăjiți” până se rumenesc și plătiți pe farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul suplimentar

9. Pastă de dovleac cu cârnați

S-ar putea să nu vă gândiți să puneți dovleac în paste, dar vă promitem că, după ce încercați acest lucru, veți găsi că faceți această masă mai mult decât v-ați imaginat vreodată.

  • 1 lb de pastă rotini
  • 1 T ulei de măsline
  • 1 T ulei vegetal
  • 1 ceapă galbenă, tăiată cubulețe
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 cârnat de salvie
  • 4 T făină
  • 2 c lapte integral
  • 1 linguriță sare
  • Sp lingură de piper
  • ⅛ linguriță nucșoară
  • 1 dovleac de 15 oz
  • 4 oz cremă de brânză
  • Arpagic pentru garnitură

  1. Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare
  2. Scurgeți, clătiți și stropiți cu 1 T ulei de măsline
  3. Se răcește și se pune într-un container de depozitare pentru a aduce la camping
  4. Odată ajuns la camping, îndreptați uleiul într-o oală mare la foc mediu
  5. Se adauga ceapa si se fierbe 2-3 minute, apoi se adauga usturoiul, amestecand frecvent
  6. Lăsați usturoiul să se gătească 1 minut și adăugați cârnați
  7. Se sfărâmă și se rumenesc până la fiert complet, aproximativ 5-7 minute
  8. Când cârnații sunt fierți, se presară făină și se amestecă constant timp de 1-2 minute până când făina se rumeneste
  9. Adăugați încet lapte, amestecând sau batând până se combină bine
  10. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu
  11. Se adaugă sare, piper, nucșoară, dovleac și cremă de brânză
  12. Se încălzește până la grosime și se încălzește, aproximativ 10-15 minute
  13. Adăugați pastele fierte și amestecați până se combină, apoi serviți

10. Mușcături de pui cu dovleac

Gândiți-vă la pepite de pui cu aromă de dovleac. Sună ca un vis împlinit nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Așadar, pregătește-te pentru ca acesta să fie succesul excursiei de camping.

  • 2 piepturi de pui fără piele, tăiate în bucăți de mușcătură
  • ½ c făină universală
  • 1 linguriță condimentare păsări
  • 1 linguriță sare
  • ¼ c carne de dovleac, tăiată în cuburi
  • Apă
  • 1 c pesmet panko
  • Ulei de rapita

  1. Fierbeți cuburile de dovleac în apă până devin moi
  2. Transferați bucățile de dovleac într-un castron
  3. Folosind o furculiță sau un tocător de cartofi, treceți bucățile de dovleac
  4. Se amestecă o parte din apă până devine ca mâncarea pentru bebeluși și se lasă deoparte
  5. Într-un alt castron, amestecați făina, condimentul păsărilor și sarea și lăsați-le deoparte
  6. Se toarnă pesmetul panko într-un al treilea bol
  7. Scufundați fiecare bucată de pui în amestecul de făină, urmat de piure de dovleac și apoi pesmet panko
  8. Încălziți uleiul într-o tigaie superficială și prăjiți bucățile de pui timp de 5 minute pe fiecare parte
  9. Scurgeți excesul de ulei punând mușcături de pui fierte pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie și serviți
Un tratament de Halloween în stilul Halloween se așează pe o farfurie albă, luminată la lumina lumânărilor

11. Pumpkin Nutella S’more

Acum vine partea noastră preferată din orice masă: desert. Dovleacul este un plus extraordinar pentru antipersoane, dar strălucește cel mai mult ca parte a desertului. Și ce desert mai bun să-l adăugați decât campingul clasic s’more?

  • 1 foaie de cracker Graham, ruptă în două
  • 1 marshmallow
  • 1 lingură de unt de dovleac
  • 1 lingură de grămadă Nutella

  1. Prăjește marshmallows peste foc de tabără
  2. Ungeți untul de dovleac pe un cracker Graham și Nutella pe celălalt
  3. Puneți marshmallow în mijloc și mâncați!

12. Fudge de dovleac

Oh, fudge ne place orice tip de fudge. Iată un alt mod minunat de a adăuga dovleac în viața ta în timp ce faci camping.

  • ¾ c pecane
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • Vârf de cuțit de sare
  • 3 c zahăr brun
  • ⅔ c lapte evaporat
  • ½ c dovleac piure
  • 2 T sirop de porumb
  • 1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
  • 1 pachet de 12 uncii chipsuri de ciocolată albă
  • Cremă de marshmallow borcan de 7 uncii
  • 1 linguriță de vanilie

  1. Liniați tigaia de 9 × 9 inch cu folie de aluminiu și pulverizați cu spray de gătit, apoi puneți-o deoparte
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați pecanele și sarea
  3. Prăjește pecanele până devin mai întunecate, apoi lasă-le deoparte să se răcească
  4. Topiți untul într-o cratiță mare
  5. Adăugați lapte evaporat, piure de dovleac, sirop de porumb, zahăr și condimente de plăcintă cu dovleac
  6. Scoateți cratița de pe foc și amestecați rapid crema de marshmallow
  7. Adăugați chipsuri de ciocolată albă, vanilie și pecan prăjit
  8. Se amestecă amestecul până când ciocolata albă s-a topit și amestecul devine lipicios și mai deschis la culoare
  9. Se toarnă amestecul în tigaie căptușită și se întinde pentru a se distribui uniform
  10. Se lasă să se răcească cel puțin 2 ore, apoi se taie și se servește

Nu știm despre dvs., dar citirea acestor rețete ne face mai mult decât extaziat în legătură cu sezonul dovleacului. De la gustări la cină, mic dejun la desert, acestea sunt câteva rețete fabuloase de dovleac, care vor avea un gust și mai bun atunci când vă bucurați lângă un foc de tabără în aventurile dvs. de toamnă de camping.

Căutați rețete mai fabuloase?
Mergeți la sediul rețetelor KOA pentru a obține toate ideile de care aveți nevoie pentru a vă oferi mâncăruri de camping de top.

Leslie, alias Copy Girl, este un redactor care primește fluturi din povestiri prin cuvinte.

Vocea ei vine dintr-un loc plin de pasiune, vise și mult zahăr. „Tortul peste friptură” este motto-ul ei.

Cu peste 10 ani de experiență în elaborarea cuvintelor și ani de angajare în călătorii care au dus-o pe această fată din Montana în locuri incredibile, Leslie adoră aventurile atât ale corpului, cât și ale minții în care scrie.

Oriunde merge, ia cu ea acest sfat:

„Ține-te de fardul tău divin, de magia ta înnăscută, roz sau sfârșește prin a fi maro”. - Tom Robbins, Parfum Jitterbug

Pentru a vedea ce face Leslie în lumea scrisului, vizitați site-ul ei aici.

OBȚINEȚI COPIA DUMNEAVOASTRĂ !

În fiecare lună, direct în căsuța de e-mail, vă vom trimite cele mai bune știri de camping, sfaturi, rețete și multe altele, pentru a îmbunătăți stilul de viață de camping pe care îl iubiți atât de mult.