Știi că a mânca mai multe plante face lucruri minunate pentru sănătatea ta, dar știai că a mânca o dietă pe bază de plante este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru un intestin sănătos?

prebiotice


Urmarea unei diete pe bază de plante promovează bacteriile „bune” din intestin, ceea ce creează un microbiom divers pentru o sănătate generală bună, potrivit unui articol recent din Frontiere în nutriție . Microbiomul intestinal este alcătuit din trilioane de ciuperci și bacterii, iar păstrarea echilibrului către bacteriile „bune” poate avea un efect benefic asupra sănătății inimii și a altor sisteme conexe care nu sunt de fapt nicăieri în apropierea intestinului (cum ar fi pielea, energia generală) și oboseala, sistemul imunitar și capacitatea de a face față stresului sunt toate declanșate de microbiom, se constată noi cercetări). Studii recente au analizat mai atent efectele microbiomului intestinal asupra sănătății întregului corp și modul în care ceea ce mâncăm influențează echilibrul bacteriilor, sănătatea noastră generală și capacitatea de a lupta împotriva bolilor.


Aici, experții împărtășesc de ce trebuie să consumați zilnic probiotice și prebiotice, precum și cele mai bune surse ale acestora pe o dietă pe bază de plante.

Ce sunt probioticele?

Probioticele ajută la echilibrarea bacteriilor sănătoase (bune) din corpul nostru. „Cercetările arată că atunci când bacteriile din organism sunt dezechilibrate și bacteriile rele depășesc bacteriile bune din corpul nostru, aceasta afectează negativ sănătatea și crește riscul de boli”, spune Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, o jumătate . al Gemenilor Nutriționali. Probioticele pot ajuta la restabilirea echilibrului natural al bacteriilor intestinale. La rândul său, acest lucru vă ajută să vă mențineți sănătoși, vă stimulează sistemul imunitar și permite corpului dumneavoastră să lupte împotriva oricărei boli potențiale care se întâmplă.

„Probioticele sunt foarte utile pentru a vă construi sistemul imunitar și pentru a vă promova o sănătate excelentă”, spune Jessica D'Argenio Waller, MS, CNS, LDN, nutriționist clinic și editor care contribuie la The Beet. „Ajută la producerea vitaminelor în organism. De asemenea, ajută la fabricarea neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina ”, spune ea. „Trebuie să le luăm din surse externe [cum ar fi alimentele vegetale] pentru că nu ne putem crea propriile bacterii”.

Unele dintre beneficiile pe care probioticele le pot avea asupra sănătății dvs. includ pierderea în greutate, sănătatea digestivă îmbunătățită și o sănătate imună mai bună, adaugă Lakatos Shames.

Vrei să te asiguri că îți completezi microbiomul cu diferite organisme într-o varietate de alimente sănătoase cât mai mult posibil, dacă nu, atunci vei începe să vezi inflamația crescând și s-ar putea să te îmbolnăvești mai des, spune Waller.

Ce sunt prebioticele?

Prebioticele sunt combustibilul și hrana pentru probiotice, așa că ajută probioticele să înflorească. „Fără prebiotice, bacteriile bune vor muri”, spune Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, cealaltă jumătate a The Nutrition Twins. „Prebioticele sunt un tip de fibre; sunt un carbohidrat pe care oamenii nu îl pot digera cu adevărat. Deci, ei sunt de fapt fermentați în colon prin microbiomul microflorei ”, spune Waller. Exemple de prebiotice sunt inulina, fructooligozaharidele (FOS) și beta glucanul.

Iată surse excelente de probiotice și prebiotice pe bază de plante:

Probiotice:

    • Kimchi: Această garnitură de legume fermentată coreeană „slaw” este adesea făcută cu varză, ridichi, usturoi, castraveți, ceapă și deseori fulgi de ardei roșu.
    • Varza acră: Vasul german de varză este varză fermentată care îți populează intestinul cu bacterii bune.
  • Miso: Aceste boabe de soia fermentate japoneze pot ajuta, de asemenea, la cultivarea bacteriilor intestinale bune. Probabil că veți găsi aceasta ca o pastă și o veți folosi într-o supă, sos sau sos. "Încercați să găsiți legume și leguminoase organice și non-OMG cât mai mult posibil, în special cu produse din soia, cum ar fi miso sau tempeh, deoarece 90% din soia este încărcată de OMG și pesticide", spune Waller. "Pesticidele pot ucide toate bacteriile tale bune."
  • Drojdie: Această băutură fermentată (de asemenea, kvas cu ortografie) poate fi preparată cu pâine într-o versiune de bere în stil rusesc sau folosind fructe și legume, cum ar fi această rețetă de cvas de fructe. Este un fel de kombucha, băutura de ceai fermentată care conține și probiotice, spune Waller.
  • Noapte: Această mâncare japoneză este fabricată din soia fermentată. Este foarte mirositor și poate fi greu de găsit, dar este foarte bogat în probiotice, vitamina K2 și este bun pentru sănătatea oaselor și a sănătății cardiovasculare, spune Waller.
  • Supliment probiotic: „Recomand clienților suplimentarea cu o pastilă probiotică, mai ales dacă este în timpul sezonului gripal sau simți că te îmbolnăvești, sau călătorești sau ai probleme digestive”, spune Waller. „Puteți avea o creștere excesivă a bacteriilor bune în același mod în care puteți avea o creștere excesivă a bacteriilor rele”, spune Waller. Schimbați tulpinile pentru a obține o mare varietate de culturi la fiecare 30 de zile. „Vă sugerez să luați un probiotic care să includă și o formulă prebiotică, deoarece prebioticul este de fapt„ hrana ”pe care o vor sărbători bacteriile în organism.” Lui Waller îi place semințele pentru suplimentele lor probiotice/prebiotice.

Prebiotice:

Toate aceste alimente sunt surse bune de prebiotice și pot fi consumate gătite sau crude:

  • Ceapă
  • Usturoi
  • Praz
  • Sparanghel
  • Anghinare
  • Alge
  • Banane
  • Merele
  • Semințele de in macinate
  • semințe chia