rodiei
Unii experți în sănătate consideră rodia cu mare stimă și chiar o numesc „noua” fântână a tinereții sau unul dintre superalimentele de top pe care trebuie să le includeți în dieta dvs. datorită conținutului ridicat de anti-oxidant.

Dar știți că istoric rodia a fost mereu admirată? De-a lungul secolelor, a fost admirat pentru gustul unic și aspectul său bizar - dur și pătat la exterior, uimitor în interior cu semințe de rubin sclipitoare strâns strânse.

Misterul și mitul au înconjurat acest fruct admirat de unii pentru așa-numitele sale puteri de întinerire și promovat ca un aliment de înfrumusețare, în timp ce este ținut în dispreț de alții, ca un fruct interzis al cunoașterii care nu este destinat omului. În secolul al XIV-lea, invadatorii arabi au adus fructele suculente de rubin pe țărmurile sudului Spaniei. I-a inspirat să redenumească unul dintre orașele lor cucerite după fruct, „Granada”, care este locul unuia dintre cele mai magnifice palate ale lor, Alhambra - plin de sculpturi ornamentate, fântâni și statui.

Rodiile primesc multă atenție în mediile de sănătate, deoarece sunt pline de semințe bogate în antioxidanți, care conțin o serie de beneficii - de la polifenoli, taninuri și unul dintre compușii mei preferați de cercetare, antocianine (recent studiate pentru capacitatea de a opri expansiunea celulelor adipoase). Adăugarea la alimentație a multor alimente bogate în antioxidanți vă poate ajuta corpul să vă ofere un impuls mare - deci merită cu siguranță să vă aprovizionați frigiderul cu rodii. Cercetarea spune că antioxidanții sunt răspunsul la încetinirea procesului de îmbătrânire (în principal de la inflamație), până la protejarea sănătății ochilor, îmbunătățirea calității pielii și pentru a-ți ajuta inima muncitoare.

Rodia este în sezonul octombrie-ianuarie (deși puteți găsi sucul pe tot parcursul anului) și puteți participa chiar la minunatul festival de rodii organizat în noiembrie. Când vă bucurați de fructele întregi, nu este nevoie să lăsați rodiile să se coacă - când le aduceți acasă, acestea sunt gata să se bucure. Rodiile suculente coapte trebuie să se simtă grele, iar pielea să fie fermă, fără pete moi. Zgârieturile sau zgârieturile de la suprafață nu afectează calitatea semințelor sau „arilurilor”, dar folosiți rodia în termen de trei zile de la cumpărare. Depozitați pe blatul dvs. pentru a utiliza în aceste cincisprezece moduri distractive: