Rețete/Instagram/Abonare

Cartofii roșii nu sunt doar delicioși, ci și pentru tine! Iată rețetele noastre de top de cartof roșu pentru cele mai bune moduri de a le consuma.

cuplu

Toate salută cartoful! Cartofii sunt ingrediente foarte versatile, care au avut un rap rău pentru că au fost serviți doar prăjiți. Dar cartofii sunt buni pentru tine? Se pare că sunt! Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, o sursă bună de potasiu (mai mult decât o banană!) Și o sursă bună de vitamina B6. De asemenea, nu conțin grăsimi și colesterol și sunt o sursă bună de fibre cu pielea. Deci ce mai aștepți? Să mâncăm cu câteva rețete de cartofi roșii! În toate rețetele de mai jos, am păstrat pielea roșie aprinsă pentru nutrienți maximi. Și nu veți crede câteva dintre modalitățile prin care puteți mânca cartofi (cum ar fi chiftelele vegetariene).

Și acum, rețetele noastre de top de cartofi roșii!

Panele roșii de cartofi

Acești cartofi parmezani sunt cu adevărat extraordinari. Există exteriorul crocant, cuptorul prăjit la perfecțiune. Bineînțeles că interiorul este catifelat și fraged. Și știi cum parmezanul devine crocant și sărat când îl încălzești? Da, acele bucăți mici crocante sunt peste toți acești cartofi, făcându-i cu atât mai irezistibili. Acești bebeluși funcționează ca o garnitură pentru aproape orice, de la somon la burger vegetal până la topitură elvețiană.

Cartofi prăjiți de rozmarin

Iată o rețetă clasică de cartof roșu, care are și o întorsătură unică! Rozmarinul proaspăt se împerechează perfect cu cartofi roșii. Răsucirea acestei rețete este lămâia. În loc să stoarceți sucul înainte de prăjire, lămâia este feliată subțire și prăjită împreună cu cartofii. Aceasta scoate o aromă de lămâie mult mai intensă și este atât de delicioasă. Puteți mânca chiar și lămâia prăjită, dacă sunteți curajoși!

Cartofi zdrobiți cu reducere albă balsamică

În continuare, în rețetele noastre de cartofi roșii: cartofi zdrobiți! O modalitate frumoasă de a servi cartofii roșii, mai întâi îi fierbeți, apoi îi zdrobiți și îi coaceți până când sunt crocanți! Aici cartofii zdrobiți crocanți, sărați și prăjiți, sunt împerecheați cu stropul dulce fructat, nuanțat, de reducere balsamică. Nu numai că cartofii roșii zdrobiți sunt vizual uimitori, dar sunt foarte gustoși. Nu ne-am putut opri din a mânca acestea! Îi imaginez pe masă pentru o cină de duminică seara cu prietenii, un brunch sau o petrecere la cină sau pentru a însoți o masă de vară pe grătar. Sau, ați putea să-l încercați cu pui de cartofi ca aperitiv elegant.

Salată de cartofi franceză

Această salată franceză de cartofi roșii este incredibil de gustoasă: suma părților sale este egală cu ceva mult mai mare decât întreaga. Cartofii roșii sunt sărați, acidulați și umezi, amestecați cu cantitatea potrivită de capere sărate și ceapă salată tocată. Este una dintre acele rețete de salată în care nu poți să nu strecori mușcăturile în timp ce o pregătești: este atât de bună! Aceasta este o adaptare a rețetei clasice de salată de cartof franceză a lui Julia Child.

Piure de cartofi roșii cu usturoi

În continuare, în rețetele noastre de cartofi roșii, o prezentare simplă: piure de cartofi roșii! În loc să udăm cartofii până la un piure fără viață, această rețetă de piure de cartofi roșii este aromată la perfecțiune! Piei de cartofi sunt păstrate pentru a adăuga substanțe nutritive și textură. De asemenea, înseamnă că nu este nevoie să pierdeți timpul peelingul lor!

Acești cartofi sunt aromați cu o cantitate puternică de usturoi, ceea ce face un popor incredibil sărat și niște parmezan pentru o aromă ascuțită. În loc de cantitatea tradițională masivă de smântână și unt în piure de cartofi, pentru aceste piure de cartofi roșii am folosit o cantitate moderată de lapte și unt. Toate acestea adaugă o aromă mare, mare și o mulțime de nutrienți adăugați.

Cele mai bune chiftele vegane

Iată o rețetă pe care nu ați ști-o niciodată că este una dintre rețetele noastre de cartofi roșii: chiftele! Chifteluțe vegane, mai exact. Ingredientele pentru chiftelele vegane sunt simple: doar ovăz, cartofi roșii, caju, usturoi și condimente! Acestea sunt cele mai bune atunci când tigaia se prăjește într-un pic de ulei, dar am adăugat și o opțiune de copt mai jos. Sosul marinara de înaltă calitate este esențial aici: aduce și mai mult componenta aromată și sărată. Și parmezanul vegan - ei bine, noi suntem noi convertiți! Are textura brânzei de parmezan, dar este complet pe bază de plante și foarte sărată.