Toți putem fi de acord cu un singur lucru: plăcinta este uimitoare, corect?

diferite

Indiferent dacă îl consumați în mod la sau în mod la. uh not-mode, plăcinta are un loc în conștiința noastră colectivă ca aliment suprem de confort. Permiteți ca această listă cu 21 de tipuri diferite de arome de plăcintă să fie o inspirație pentru a explora noi umpluturi de fructe, cruste, toppinguri și multe altele.

Pecan Pie

Caracteristici distinctive: Pecan, sirop de porumb (sau zahăr brun, sau ambele); considerat un fel de mâncare sudic, dar îl veți găsi oriunde găsiți plăcinte; popular în special ca desert în timpul Zilei de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun; plăcinta cu dovleac este rivalul ei aprins.

Loc minunat pentru a-l încerca: Familia de la Tee-Eva’s Old-Fashioned Pies and Pralines din New Orleans realizează plăcintă cu nuci de cinci generații.

Plăcintă cu mere

Caracteristici distinctive: Mere, zahăr și scorțișoară, adesea servite cu înghețată de vanilie pe lateral; ca Marea Plăcintă Americană, este uneori grupată cu baseball și hot dog ca un simbol pur american (deși englezii și olandezii au făcut plăcinte cu mere de secole).

Loc minunat pentru a încerca: Apple Alley Bakery din Julian, CA, face un sortiment de plăcinte cu mere în autoproclamata capitală a plăcintelor cu mere din lume.

Placinta de dovleac

Caracteristici distinctive: Cremă cu gust de dovleac, ghimbir, nucșoară; este un clasic de Ziua Recunoștinței, parțial pentru că puteți folosi restul de lanternă de Halloween pentru umplutura; plăcinta cu nuci este rivalul ei aprins.

Loc minunat pentru a încerca: Dessert Gallery Bakery & Cafe din Houston face o plăcintă de dovleac de modă veche, dar doar trei luni pe an.

Key Lime Pie

Caracteristici distinctive: Suc de lămâie (în mod specific unul dintr-un tei cheie), topping de bezea și crustă de craham-cracker; în mod natural, plăcinta este puternic asociată cu Florida Keys, iar Key West organizează un festival pentru plăcintă în fiecare weekend din 4 iulie.

Loc minunat pentru a încerca: Swiss Haus Bakery din Philadelphia creează zeci de produse de patiserie de peste 90 de ani, inclusiv o plăcintă de var cu chei prăjită cu nucă de cocos.

Plăcintă cu cireșe

Caracteristici distinctive: Cireșe, și anume cireșe Montmorency, care sunt mai tărâte și mai acre decât vișinele Bing obișnuite; un favorit pe 4 iulie; omonim al hit-ului de top din 1990 de la Glam-Rockers Warrant.

Un loc minunat pentru a încerca: Fancy Cakes & Confections în Norman, OK, oferă o delicioasă plăcintă cu cireșe studenților din apropiere de la Universitatea din Oklahoma.

Plăcintă cu meringă de lămâie

Caracteristici distinctive: Cremă de lămâie cu topping de bezea; aceasta este acea plăcintă cu blatul umflat, mărit, care arată atât de moale și primitor, încât vrei să-l folosești ca pernă; este, de asemenea, plăcinta preferată a bunicii, deseori.

Loc minunat pentru a încerca: Supreme Bakery din West Orange, NJ, oferă o versiune în miniatură a unei plăcinte cu bezea de lămâie care vă va lăsa să vă gândiți să mâncați alta.

Sugar Cream Pie

Caracteristici distinctive: Zahar brun, unt și smântână; un tratament simplu, dar unul dintre cele mai captivante tipuri de plăcinte; popular în bucătăriile franceză și cebecoiană, precum și în Midwestul SUA, unde este numit și „Hoosier Pie” datorită asocierii sale cu Indiana.

Loc minunat pentru a încerca: doamna Wick’s Pie Shop din Winchester, IN, ar putea fi cel mai bun loc de pe pământ pentru a mânca Hoosier Pie - familia Wick le-a vândut odată din spatele unui Buick din 1934.

Cheesecake

Caracteristici distinctive: În primul rând - da, aceasta este o plăcintă, deoarece folosește o crustă de graham-cracker care este sinonimă cu plăcinte. Celălalt ingredient principal este crema de brânză sau ricotta, care poate fi combinată cu nenumărate alte arome (mocha, Oreos, unt de arahide etc.)

Un loc minunat pentru a încerca: Patiseria de pe Newbury din cartierul Back Bay din Boston face o delicioasă prăjitură de brânză în casă.

Plăcintă cu rubarbă

Caracteristici distinctive: O mulțime de rubarbă, adesea asociată cu căpșuni; una dintre cele mai tari arome de plăcintă; un deliciu tentant pentru oricine urmează „dieta cu rubarbă” (da, acest lucru este real).

Loc minunat pentru a-l încerca: San Diego Chicken Pie Shop este (în mod surprinzător) mai renumit pentru mesele cu plăcinte de pui; dar oferă și o plăcintă fantastică de rubarbă pe care o poți mânca după aceea.

Plăcintă cu cartofi dulci

Caracteristici distinctive: Umplutură de cartof dulce, adesea cu o păpușă de frișcă deasupra, uneori acoperită cu un strat de marshmallows; un aliment de bază pentru sufletul sudic, mai ales în timpul sărbătorilor.

Loc minunat pentru a încerca: Luați o plăcintă de cartofi dulci de casă în zona golfului la Just Pies! De Tara .

Plăcintă la oală

Caracteristici distinctive: Plăcinta sărată supremă; sosul se întâlnește cu puiul, carnea de vită sau mielul (plus legume), băgat într-o coajă de plăcintă și servit fierbinte; al doilea numai după supa de pui de tăiței pentru cele mai bune feluri de mâncare pe care să le savurați într-o zi rece de iarnă, ideal din interiorul unei cabane de bușteni, în timp ce stați lângă un foc răcnind.

Loc minunat pentru a încerca: Plăcinta cu oală de la The Pie Hole din Venice Beach, Los Angeles, a fost numită una dintre cele mai bune din oraș de LA Weekly.

Peach Pie

Caracteristici distinctive: Piersici, plus o stropire de nucșoară sau scorțișoară; este deosebit de popular în regiunile producătoare de piersici, precum Georgia; unii își duc dragostea de plăcintă cu piersici la nivelul următor și creează „plăcintă de plăcere a lunii” din plăcinte de piersici și alcool din cereale.

Loc minunat pentru a încerca: Trebuie să încercați unul în Georgia, nu? Plăcile cu dublă crustă de la Panbury din Atlanta au ajuns pe lista „Cele nouă destinații de plăcere care trebuie vizitate în Atlanta” de la Eater.

Plăcintă cu nucă de cocos

Caracteristici distinctive: Regele plăcintelor cu smântână, este un conglomerat dezordonat de cremă de nucă de cocos, frișcă și fulgi de nucă de cocos prăjiți; mâncați acest lucru și imaginați-vă că sunteți pe o insulă tropicală pustie, cu rânduri de nuci de cocos (și cumva aveți acces la consumabile pentru fabricarea plăcintelor).

Loc minunat pentru a încerca: Nu ratați Miss American Pies din Brooklyn, care găzduiește zeci de arome de plăcintă, inclusiv o cremă de cocos.

Placinta de capsuni

Caracteristici distinctive: Căpșune. O mulțime, o mulțime și o mulțime de căpșuni (ideal căpșuni proaspete), adesea amestecate cu o gelatină de căpșuni. Vă recomandăm deasupra niște frișcă pentru a tăia o parte din dulceață.

Loc minunat pentru a-l încerca: în fiecare an, în mai, Jim’s Steak & Spaghetti din Huntington, Virginia, are o „săptămână a plăcintelor cu căpșuni”, unde vând mai mult de 10.000 de plăcinte.

Blackberry Pie

Caracteristici distinctive: Fie mure proaspete, fie un gem de mure, un mic munte de zahăr și, uneori, niște coajă de lămâie sau suc de lămâie.

Loc minunat pentru a-l încerca: ați putea vizita North Shore din Minnesota și Betty’s Pies - unul dintre cele mai bune magazine de plăcinte din America - pentru tot felul de arome, dar vom lua plăcinta cu mure și piersici.

Plăcintă de afine

Caracteristici distinctive: Cele mai bune afine pe care le poți găsi, plus scorțișoară; desertul oficial de stat din Maine, dar nu dormiți pe plăcinte cu afine din Michigan, Washington, Maryland și Oregon - toate statele producătoare de afine.

Loc minunat pentru a-l încerca: Baklovah Bakery San Antonio oferă mult mai mult decât baklava semnată, inclusiv o plăcintă delicioasă de afine.

Plăcintă de mătase franceză

Caracteristici distinctive: Este plăcinta cu ciocolată: mousse de ciocolată, frișcă și rase de ciocolată dulce-amăruie; plăcinta preferată a copiilor la reuniunile familiale de pretutindeni; în ciuda numelui său, mătasea franceză este o invenție pur americană, câștigătoarea unui concurs Pillsbury din 1951.

Loc minunat pentru a încerca: S-ar putea să vizitați Fabrica de plăcinte din zona Tampa pentru plăcinta Key Lime, dar nu dormiți nici pe mătasea franceză.

Plăcintă mixată de fructe de pădure

Caracteristici distinctive: Un pic din asta, puțin din asta; aceste plăcinte includ de obicei două sau trei dintre următoarele: afine, zmeură, mure, căpșuni; dacă vă aflați în provinciile canadiene superioare ale Atlanticului, aceasta s-ar putea numi „plăcintă cu afine”, ceea ce este doar încântător, nu?

Loc minunat pentru a-l încerca: Achatz Handmade Pie Co. în Detroit suburbane oferă o plăcintă cu fructe de pădure mixte care folosește fructe de pădure locale din Michigan.

Banoffee

Caracteristici distinctive: O plăcintă aproape exclusiv engleză, Banoffee este una dintre cele mai cunoscute versiuni ale plăcintei cu cremă de banane; bananele și caramelul sunt cele două ingrediente obligatorii ale sale (numele Banoffee este un combo al celor două), dar s-ar putea să găsiți și o grămadă bună de dulce de leche.

Loc minunat pentru a-l încerca: când vă aflați în New York, opriți-vă la Bubby’s în Tribeca pentru o cină, terminată cu o felie de Banoffee, căptușită cu o crustă de graham-cracker.

Apple Crisp (sau Apple Crumble)

Caracteristici distinctive: O variantă a plăcintei cu mere, Apple Crisp/Apple Crumble adaugă un topping sfărâmicios, cu unt, care conferă plăcintei o textură suplimentară. Este în mare parte o plăcintă de toamnă (pentru a corespunde recoltei de mere într-un climat mai rece), dar nimeni nu te va judeca dacă vrei una în timpul verii.

Loc minunat pentru a-l încerca: Pie Town Cafe din suburbanul Dallas oferă o plăcintă de mere verde cu o glazură de scorțișoară.

Mississippi Mud Pie

Caracteristici distinctive: Umplutură de ciocolată, sos de ciocolată stropit deasupra și - în cazul în care nu era suficientă ciocolată - o crustă de ciocolată graham-cracker; este, de obicei, infuzat cu alte arome (gândiți-vă la lichiorul de cafea sau scutec); după cum ți-ai putea imagina, este un favorit în Mississippi.

Loc minunat pentru a încerca: în Mississippi, desigur! Vă recomandăm Old French House din Mary Mahoney din Biloxi.