devour

Salată de legume rădăcină murată

SALATĂ VEGETALĂ CU RĂDĂCINĂ PICKLED Kelsey Nixon Cooking Channel Sfecla de aur, păstârnac, cartof dulce, sfeclă roșie, ceapă roșie, oțet de mere, zahăr, sare kosher, semințe de muștar, semințe de țelină, boabe de piper negre întregi, usturoi, brânză de capră, pars plat, măsline Ulei, feliator de mandolină

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Toate drepturile rezervate.

Câteva luni într-unul dintre cele mai proaste ierni pe care le-am văzut de ceva vreme, am observat o ostilitate colectivă care crește în jurul meu. Da, locuiesc în New York și oamenii ar trebui să fie insistenți și nepoliticos tot timpul, dar noi nu suntem. Jur. Oamenii de la metrou care ar ține în mod normal o ușă unul pentru celălalt îi împing pe colegii de drum. Deci, ce se află în spatele atitudinilor rele? Nu sunt psiholog, dar cred că este vremea. Putem să ne descurcăm atât de multe straturi de îmbrăcăminte, furtuni de zăpadă și zile într-un rând de temperaturi care să lovească mijlocii înainte de a începe să devenim puțin ciudat.

Cu Valentine’s Dayhere, cel mai mult putem face să răspândim puțină dragoste pentru noi înșine și să sperăm că alți oameni încep să prindă bug-ul iubirii. Cea mai bună modalitate de a ști acest lucru este o masă de iarnă gospodară și reconfortantă, care să mă încălzească din interior spre exterior. În centrul acestor mese veți găsi adesea câteva păstârnac, care sunt la vârf pe tot parcursul iernii. Păstârnacii sunt veri cu morcovii, cu aceeași textură lemnoasă ca și o aromă similară cu napii și sunt adesea folosiți într-un mod similar cu cartofii.

Trageți-vă cizmele de zăpadă, ridicați niște păstârnac și bucurați-vă de dragoste în bucătăria dvs.