ingrediente

Acest dulce de căpșuni vegan cu 3 ingrediente rapid și ușor va funcționa cu orice fruct și poate fi făcut fără zahăr sau fără zahăr rafinat.

Ați încercat vreodată un magazin fără zahăr din magazin? De obicei sunt cam blande sau au un îndulcitor chimic zero calorii care de fapt nu este foarte bun pentru tine.

Am mai încercat dulciuri foarte bune îndulcite cu fructe, dar au fost întotdeauna foarte scumpe. Ei bine, vânătoarea se oprește aici.

Rapid și simplu

Această gem de căpșuni se poate face în mai puțin de 10 minute (plus câteva ore la frigider) și cu doar 3 ingrediente.

Sănătos

Această gem poate fi făcută fără zahăr rafinat cu adăugarea de curmale sau sirop de arțar, sau complet fără zahăr, dulceața provenită din fructe în sine.

Versatil

Puteți folosi orice tip de fructe doriți în această rețetă! Chiar și amestecați! Imaginați-vă că adăugați puține citrice în gem sau amestecați fructe precum afine și ananas!

Ieftin

Dacă puteți cumpăra semințele de chia în vrac, puteți economisi o mulțime de bani. Cumpăr o geantă uriașă de la Costco la fiecare 4-6 luni și o folosesc pentru tot felul de lucruri, cum ar fi delicioasa Chia Pudding.

Această rețetă poate fi făcută cu fructe proaspete sau congelate, astfel încât este ușor să economisiți bani. Cumpărați în sezon, cumpărați în vrac și faceți de la zero când puteți - toate modalitățile bune de a economisi bani pe o dietă pe bază de plante.

Am menționat că această rețetă este ridicol de ușoară? Citiți mai departe pentru a afla cât de ușor.

De ce veți avea nevoie

Ei bine, veți avea nevoie de fructe. Pentru un borcan de 8 oz de gem, veți avea nevoie de aproximativ 10 oz de fructe, congelate sau proaspete.

Veți avea nevoie de puțină apă. În funcție de conținutul de apă al fructului pe care îl utilizați, este posibil să aveți nevoie de 2 - 4 linguri de apă. Am folosit 4 linguri (sau 1/4 cană) pentru această rețetă - și foloseam căpșuni proaspete și congelate, deoarece le aveam la îndemână.

Pentru fructele congelate, începeți cu mai puțină apă și adăugați mai mult dacă aveți nevoie, deoarece acestea pot zbura din lichid pe măsură ce se topesc.

Nu vă faceți griji prea mult, deoarece semințele de chia vor absorbi cea mai mare parte a lichidului suplimentar. Când sunt umede, semințele de chia se extind la 10x dimensiunea lor și devin mai gelificate în loc de crocante.

Semințele de chia provin dintr-o plantă numită Salvia hispanica, o plantă din familia menta. Este originar din America de Sud.

Semințele de chia nu sunt doar comestibile, ci sunt bogate în proteine ​​de calitate, fibre, antioxidanți, calciu, mangan, magneziu, fosfor, acizi grași omega-3 și sunt, de asemenea, bogate în zinc, vitamina B3/niacină, potasiu, vitamina B1 (tiamină) și vitamina B2. De asemenea, sunt relativ scăzute în calorii pentru nutriția lor (aproximativ 46 de calorii o lingură).

Semințele de chia vă ajută, de asemenea, să rămâneți mai plin mai mult timp, așa că răspândiți-le pe brioșa sau toastul englezesc.

Dacă nu doriți să utilizați semințe de chia, puteți încerca să utilizați în schimb pectină.

Încă un lucru: îndulcitorul. Acest lucru este opțional. Dacă doriți să o lăsați deoparte, puteți face acest lucru fără nicio ajustare.

Dacă doriți să adăugați un îndulcitor sănătos, încercați câteva curmale fără sâmburi (prezentate aici) sau un pic de sirop de arțar.

Dacă sunteți interesat de borcanele pe care le-am folosit, acestea sunt aceste borcane adorabile de gem de la Ball.

Cum se face gemul

După cum am menționat, realizarea acestui gem este foarte ușor. Doar câțiva pași simpli!

Mai întâi, îl veți găti timp de aproximativ 5-10 minute pe blatul aragazului, până când fructul s-a rupt suficient încât să se amestece cu o furculiță. Poate dura mai mult de 10 minute dacă utilizați fructe congelate (fructele mai tari precum merele pot dura puțin mai mult).

Dacă folosiți curmale, adăugați același timp cu fructele. În caz contrar, adăugați îndulcitorul (dacă utilizați) atunci când amestecați.

Apropo de asta, atunci când fructul este moale, îl puteți fie zdrobi cu o furculiță, fie îl puteți amesteca. Am pulsat-o pe a mea în blender de câteva ori pentru a ajuta la tăierea curmalelor gătite, dar dacă vă place să fie complet amestecate, continuați și amestecați până la omogenizare.

Apoi, amestecați semințele de chia cu o lingură sau o spatulă și adăugați într-un borcan. Închideți capacul și dați-l la frigider timp de aproximativ 2 ore până când se gelifică.

Asta este! Dulceață simplă până la delicioasă, sănătoasă, fără chimicale. Minunat atât pentru copii, cât și pentru adulți, acest dulceață are nevoie doar de un singur lucru, un vas (sau o lingură, fără judecată aici).

Hai Jam

Vă puteți bucura de acest gem într-o varietate de moduri. Unele dintre preferatele mele?

Pe o brioșă engleză ușor prăjită, cu unt de arahide natural cremos (Trader Joe's are unul bun dacă aveți asta lângă voi).

Pe deasupra unei creme frumoase cu banane - oh da, m-am dus acolo.

Aruncat pe fulgi de ovăz - într-adevăr, o lingură de gem rece pe fulgi de ovăz fierbinți ... da.

Drept cu o lingură - nu este mult diferit de budinca de chia. Mănâncă-l cu o lingură, dacă îți place!

OK, am terminat să-ți spun cum să mănânci gem. Să facem câteva!

Jam on, prietenii mei. (#sorrynotsorry)

Ca întotdeauna, sper să vă placă această rețetă!

Spuneți-mi în comentariile de mai jos dacă reușiți, etichetați-mă @Zardyplants pe Instagram, astfel încât să vă pot vedea frumoasele recreații! Dacă mă etichetezi pe IG, îți voi împărtăși postarea în povestirile mele:)

De asemenea, o solicitare rapidă: dacă vă place cum arată sau reține această rețetă, vă rog să-mi lăsați un rating de 5 stele și un comentariu frumos - evaluările ajută mai mulți oameni să găsească rețetele mele, ceea ce mă ajută să le ofer în continuare! Mulțumesc!

Urmăriți-mă pe rețelele sociale!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

3 Ingrediente Vegan Strawberry Jam Sugar Free

  • Autor: Liz Madsen
  • Timp de gătit: 10 minute
  • Timp total: 2 ore și 10 minute
  • Randament: 8 oz 1 x

Descriere

Gem dulce ușor de 3 ingrediente, care durează doar 10 minute pentru a face (și 2 ore pentru a se gelifica în frigider)! Folosește orice fruct îți place. Rețeta este fără zahăr rafinat, cu opțiunea de ao face complet fără zahăr. Fără alergie și fără gluten.

Vegan, fără gluten, fără nuci, fără ulei, fără zahăr rafinat, poate fi fără zahăr

Ingrediente

  • 10 oz căpșuni proaspete sau congelate
  • 2 linguri semințe de chia
  • 1/4 cană apă (sau mai puțin)
  • 3 curmale, opțional (poate fi sub cu sirop de arțar sau omite)

Instrucțiuni

  1. Încălziți o cratiță mică la foc mediu. Adăugați fructele, curmalele dacă folosiți și apa. Amestecați frecvent și gătiți 5-10 minute până când fructele se amestecă ușor cu o furculiță.
  2. Puneți fructele cu o furculiță sau cu un puls/amestec într-un blender sau robot de bucătărie. Dacă utilizați sirop de arțar adăugați și gustați. Când vă bucurați de aromă și consistență, amestecați semințele de chia cu o lingură sau o spatulă.
  3. Adăugați amestecul într-un borcan, puneți-l pe capac și dați-l la frigider timp de 2 ore sau mai mult. Bucurați-vă!
  4. Se pune la frigider într-un recipient etanș până la 10 zile.
  • Categorie: Jam
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: Mic dejun

Cuvinte cheie: vegan, fără gluten, fără nuci, fără ulei, fără zahăr rafinat,

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!