super

Cantalupul este un pepene dulce și neted care poate fi utilizat în salate, mic dejun și deserturi. Cunoscut și sub numele de muskmelon, are o aromă unică pe care o veți iubi în aceste rețete paleo!


1. Barci Cantalup Avocado
Aceste bărci superbe de cantalup sunt fabricate în jumătăți de avocado și stropite cu o reducere delicioasă de balsamic de rodie. Combinația de avocado cremos (plin de grăsimi sănătoase) și pepene dulce, moscat este echilibrată de tangul luminos al oțetului balsamic de rodie.


Foto: Spatula Wicked

2. Margarita cu melon
Aceste margarite răcoritoare sunt ușor de făcut și au fost un salvator pentru mine când am ajuns cu 2 cantalupuri CSA cu care nu știam ce să fac. Puteți face suc de melon urmând instrucțiunile pentru a amesteca melanțele tăiate cuburi și apoi strecurați-l pentru a îndepărta pulpa.

3. Popsicle de cantalup
Aceste gheare sunt atât de simple încât cu greu le pot numi rețetă. Există un singur ingredient! Poți ghici ce este? Da, este cantalup! Dacă vă simțiți la modă, ați putea adăuga câteva vârfuri de sare de mare, pulbere de chili sau orice altceva credeți că merge bine cu produsele portocalii.

4. Sorbet de busuioc de busuioc
Acest sorbet ușor este neted, cremos, ușor îndulcit cu sirop de arțar sau miere și îmbunătățit cu busuioc proaspăt. Busuiocul completează fructul atât de frumos! Veți avea nevoie de o notă de vodcă pentru aceasta, dar nu este suficient pentru a face acest sorbet alcoolic - vodca o menține moale în congelator.

5. Cantalup Gazpacho
Ne-am mai uitat la rețetele de gazpacho cu pepene verde, dar nu și cu melodia. Acesta este primul 1 Efectul este similar, totuși, deoarece pepenele dulce și neted se combină cu castraveți, șalotă, busuioc, usturoi, oțet de vin alb și alte ingrediente pentru a face o supă ușoară și răcoritoare.


Foto: Mai pot avea acea rețetă

6. Palete de pepene castravete
Paletas, un popsicle în stil mexican, care este adesea realizat cu fructe proaspete, iar rețetele Paletas acordă de obicei o atenție deosebită combinațiilor de arome și detaliilor în loc să toarne doar fructe într-o matriță de congelare. Acestea nu fac excepție, cu mentă, suc de lămâie și castraveți răcoritori cu fructe dulci.

7. Salată de pepene galben și pepene galben
Această salată de pepene galben este făcută cu ceapă roșie, ardei gras, piper cayenne, boia dulce maghiară, jalapeno, suc de lămâie și un pic de ulei de nucă de macadamia. Puteți să o mâncați ca salată sau chiar să tocați ingredientele mai mici și să o folosiți ca o salsa distractivă și unică!

8. Salată condimentată de pepene galben și nasturel cu pansament de lime Agave
Această salată simplă și distractivă este făcută cu năsturel, melan, melă, coajă și suc de tei, nectar de agave sau miere (sau puteți folosi sirop de arțar_, ulei de măsline extra virgin, piper proaspăt crăpat și boabe de piper roz crăpate sau fum de sare de mare etc. pentru stropirea deasupra.

9. Cantalup, nucă de cocos și căpșuni Agua Fresca
Această apă ușoară este plină de aromă și dulceață. Veți dori să înlocuiți zahărul cu zahăr de cocos, dar dacă fructele dvs. sunt deosebit de dulci (sau căutați o băutură mai puțin dulce), l-ați putea lăsa. Se ornează cu bucăți de nucă de cocos și frunze de mentă suplimentare!


Foto: A Fod Centric Life

10. Cabane de mentă și pepene galben
Aceasta este o altă rețetă care nu este o rețetă. Tot ce aveți nevoie este pepene verde, mierea și melodia. Pune-l pe bețe cu frunze de mentă și gata! Dacă doriți să faceți o baie de iaurt opțională, folosiți iaurt de nucă de cocos în locul iaurtului grecesc și savurați-l cu miere, var și vanilie.

11. 4 ingrediente sorbet cantalup
Acest sorbet ușor nu necesită o mașină de înghețată și nici nu trebuie să turnați amestecul într-o tigaie și să-l revizuiți la fiecare jumătate de oră pentru a amesteca. Nu! Înghețați melodia din timp și bucurați-vă instantaneu de sorbet făcându-l în robotul de bucătărie.

12. Salată de smochine și pepene galben cu prosciutto
Această salată distractivă folosește combinația populară de melon și prosciutto. Sună ciudat și nu sunt sigur de unde a venit, dar dacă îl încercați, veți vedea că este o combinație cu adevărat delicioasă! Dulceața smochinelor face acest lucru și mai bun. Lăsați afară brânza de capră, dacă aveți nevoie.

13. Salată de cantalup la grătar, cu vinegretă de ghimbir Bluberry
Niciodată pepene la grătar? Pierzi! Deoarece pepenii sunt dulci, grătarul rezultă o caramelizare delicioasă, care nu poate fi bătută. Această salată este făcută cu melan la grătar, afine, nuci tocate, ghimbir, muștar Dijon, oțet balsamic alb și multe altele. Lăsați și brânza de capră din aceasta.


Foto: Hungry Girl de Vida

14. Gheață picantă de cantalup și castraveți
Aceste pop-uri simple sunt condimentate și dulci, cu melan, jalapeno, castraveți și îndulcitor. Puteți înlocui zahărul cu miere sau sirop de arțar (și să-l reduceți la _ cană. Mierea ar fi deosebit de bună pentru un popsicle dur de gât, care este hidratant și hrănitor.

15. Suc de cantalup Kale cu mentă și ghimbir
Acest suc delicios și sănătos este perfect pentru a savura primul lucru dimineața. Veți avea nevoie de un storcător împreună cu frunze de măr, pere, lămâie, ghimbir, varză, melon și frunze de mentă. Pun pariu că acest lucru ar fi, de asemenea, delicios cu busuioc, dacă asta e ceea ce ai în jurul frigiderului.

16. Popsicle de melon și cremă
Îmi plac vârtejele din aceste gheare simple și ușoare. Le puteți face fără lactate folosind lapte de nucă de cocos cu grăsime completă în loc de smântână (laptele de nucă de cocos este suficient de dens și bogat pentru a înlocui smântâna grea. Extractul de vanilie este o atingere perfectă pentru a termina aroma.

17. Salată de cantalup și rucola
Iată o salată distractivă care folosește rucola picantă cu melan dulce și neted. Ceapa roșie adaugă aromă și culoare, iar un pansament minunat de semințe de mac cu lămâie de miere finalizează totul cu o ploaie bună și solidă. Îmi place să țin la îndemână ingredientele pentru acest pansament.


Foto: Unii mai înțelepți

18. Parfaituri de lămâie cu afine de limonadă
Aceste perfecte distractive pot fi făcute cu iaurt de nucă de cocos pentru a le menține fără lapte și puteți folosi și sirop de arțar sau miere în locul nectarului de agave. Asigurați-vă că utilizați extract de lămâie pentru aromă și nu ulei esențial de lămâie - nu este sigur să mâncați!

19. Popsicle cu strat triplu
Aceste pops fructate sunt făcute cu melan, pepene verde, ananas și miere și amestecate și turnate separat pentru a face straturi minunate. Preferatul meu este ananasul congelat, pe care îl puteți amesteca cu un pic de iaurt de cocos, lapte de cocos sau lapte de migdale, dacă doriți.

20. Salată de fructe cu fistic
Această salată ușoară de fructe este colorată și elegantă, de la melon portocaliu la afine sălbatice albastru-violet și fistic verde strălucitor și frunze de mentă. Există ceva dulce, ceva suculent, ceva pe bază de plante și ceva crocant. Fiecare mușcătură este delicioasă.

21. Salată de pepene Margarita
Acesta este felul meu de salată! Nu pentru copii și cu siguranță delicioasă pentru adulți. Bucurați-vă de această salată cu melon, miere, pepene verde, tequila argintie, lichior de portocale și suc de lămâie proaspăt stors. De asemenea, ați putea adăuga la amestec câteva frunze de mentă proaspăt mărunțite.


Foto: Gătit în weekend

22. Tort de pepene galben glazurat
Acest tort frumos colorat și stratificat este impresionant. Deși este simplu, există un pic de muncă implicată în strângerea straturilor așa; aruncați o privire la instrucțiunile oferite de acest blogger. Oțetul balsamic este atingerea finală perfectă.

23. Cocktail Tequila, Sherry și Cantaloupe
Această băutură nepotrivită pentru piscină are suc proaspăt de melon, tequila albă, sherry Fino, suc de lămâie proaspăt stors, nectar de agave (ați putea folosi și sirop de miere sau arțar), frunze de mentă și sifon de club. Este frizant, dulce, înțepător și delicios.

24. Sorbet de var de nucă de cocos
Acest sorbet este realizat cu lapte de cocos plin de grăsimi, făcându-l bogat, menținându-l, de asemenea, ușor. Cantalupul răcit, sarea de mare și sucul de lămâie sunt aromele vedete, în timp ce mierea îndulcește acest sorbet și vodcă, îl menține moale, astfel încât să îl puteți scoate după ce a fost în congelator.

25. Smoothie portocaliu de cantalup
De ce nu combinați două fructe portocalii pentru a face un smoothie dublu portocaliu? Acest smoothie de desert are doar trei ingrediente: melon, portocale și o notă de sirop de arțar. Îmi place atât, cât și dulceața, siropul de arțar adaugă o aromă frumoasă de arțar pentru a contracara zgomotul melonului.


Foto: The Almond Eater

26. Parfait de iaurt de melon și zmeură
Acest iaurt perfect parfait poate fi preparat cu iaurt de nucă de cocos, așa cum sugerează rețeta, sau puteți folosi lactate dacă face parte din dieta dumneavoastră. De asemenea, veți avea nevoie de zmeură, busuioc, melon și puțină apă pentru a slăbi lucrurile în blender. Acest lucru face un mic dejun ușor!

27. Limonadă Cantaloupe
Această limonadă de melon este făcută cu melon proaspăt, suc de lămâie, coajă de lămâie, semințe de sabja și un pic de îndulcitor, dacă credeți că este necesar. Puteți folosi zahăr de nucă de cocos sau sirop de arțar pentru îndulcitor, dar aș gusta mai întâi, deoarece poate depinde de dulceața pepenelui dvs.

28. Supă de pepene răcit și lavandă
Această supă răcită unică funcționează pentru micul dejun, desert sau o gustare distractivă de vară. Va trebui să puneți mâna pe niște lavandă culinară, pepene coapte, apă de nucă de cocos, suc de lime, afine, nucă de cocos mărunțită și frunze de mentă pentru a garnisi blatul. Îmi place combinația de culori aici!

29. Barci de cantalup Dragonfruit
Aceste bărci de cantalup sunt foarte simple, dar prezentarea este un câștigător care îi va determina pe copiii dvs. (sau pe oaspeți) să mănânce fructe neobișnuite, cum ar fi fructe de dragon. Un balon de pepene galben face aici trucul și l-ai putea face să ajungi mai bine folosind niște frunze proaspete de mentă mărunțite.


Foto: Mănâncă bine 101

30. Capuccino de Cantalup Frozen
Această delicatese de melon este făcută cu scorțișoară și îndulcitor, dacă aveți nevoie de ea. În locul cremei Chantilly (care este o frișcă îndulcită) puteți folosi cremă de nucă de cocos bătută, îndulcită cu un pic de sirop de arțar, dacă doriți, sau pur și simplu folosiți simplu.