Căutați rețete de squash de nucă? Avem o mulțime de idei pentru dovlecei umpluți și dovlecei prăjiți, precum și rețete de curry de squash și mai multe mese între săptămâni.

cele

Când este dovleac de butternut în sezon?

Dovleacul Butternut este unul dintre cele mai versatile legume de toamnă și este în sezon din septembrie până în Crăciun.

Trebuie să curățați dovleacul de nucă?

Nu este nevoie să curățați dovleacul - pielea este comestibilă și delicioasă atunci când este prăjită, dar dacă faceți o piure, o supă sau adăugați la o tocană, este mai bine să o curățați mai întâi. Cea mai ușoară modalitate este să folosiți un cojitor de cartofi în formă de „Y” și să curățați dovleacul cât este încă întreg.

Cum pregătești dovlecei de nucă?

Pentru a tăia dovleceii, veți avea nevoie de un cuțit mare și de o tocătoare sigură (puneți o cârpă umedă dedesubt pentru a o stabiliza). Tăiați secțiunea superioară mai subțire, apoi tăiați partea bulbică inferioară în jumătate și scoateți semințele. Acum puteți tăia dovleacul în bucățile de dimensiuni de care aveți nevoie.

Cum gătești dovlecei de nucă?

Dovleacul poate fi gătit în diferite moduri. Aruncați bucăți în ulei de măsline și prăjiți-le, coaceți feliile într-o gratinare cremoasă, fierbeți-le în stoc și amestecați-le într-o supă netedă de mătase sau înjumătățiți-le și prăjiți-le pentru o piesă centrală vegetală uimitoare. Vedeți una dintre ideile noastre strălucitoare de mai jos.

Ingrediente

informatii suplimentare

Supă de dovlecei de nucă

Încercați supa noastră de dovleac roșu, condimentat cu curry roșu. Verificați ingredientele pastei de curry roșu thailandez, deoarece unele mărci conțin creveți uscați. Avem de încercat și multe idei de supă mai reconfortante.

Risotto de dovlecei Butternut

Indulgent, dar suficient de ușor pentru nopțile de săptămână. Acest risotto de dovlecei cu salvie va ajunge la loc atunci când aveți nevoie de mâncare italiană confortabilă. Gata în jumătate de oră.

Dovlece umplute cu feta

Transformați dovleacul de nucă într-o cină colorată, cu puține calorii în mijlocul săptămânii, umplându-l cu orez, coajă de lămâie, stafide, mărar, nuci de pin și feta.

Tagine de dovlecei Butternut

Un castron mare, colorat, cu tagine de dovlecei de butternut face o cină vegană grozavă în timpul săptămânii. Al nostru are și cartof dulce și este aromat cu harissa de trandafiri și lămâi conservate.

Curry de dovleac butternut cu naut

Acest curry de nucă de cocos cu năut și dovlecei este o masă sănătoasă, vegetariană în timpul săptămânii. Dacă îl puteți obține, alternativa la laptele de cocos Alpro are mai puține grăsimi saturate și mai puține calorii decât laptele de cocos obișnuit, deoarece este făcut cu o bază de lapte de orez. Încercați aici cele mai bune rețete vegetariene de curry.

Pene de dovleac prăjite de nucă cu pesto de salvie

Prăjiți dovleceii în usturoi și ardei iute, apoi acoperiți cu un pesto de casă din herby pentru o garnitură vibrantă de toamnă.

Dovlece umplute cu sos de cremă de cidru

Verificați rețeta noastră impresionantă de squash de nucă, cu umplutură de legume și o parte de kale crocantă. Această legumă principală devine o adevărată piesă centrală atunci când este sculptată în felii la masă. Căutați idei de divertisment vegetariene? Încearcă-l pe al nostru.

Lasagne de dovlecei cu cârnați afumați

Puneți în evidență această rețetă clasică de familie cu cârnați, ardei afumați și mozzarella. Faceți această lasagne aromată pentru o masă ușoară în timpul săptămânii.

Supă condimentată de dovlecei, spanac și linte

O supă sănătoasă, hrănitoare, ambalată cu dovlecei, linte puie, grâu bulgar și mult chimen pentru lovitură.

Tava de carne și chiftelute de dovleac

Transformați cârnații în chiftele și prăjiți-le cu bucăți de dovlecei și salvie crocantă pentru o masă all-in-one în mijlocul săptămânii.

Friptură de dovlecei, feta și börek

Încercați rețeta noastră simplă de börek - sau plăcintă în spirală - cu dovlecei dulci de butternut și feta mărunțită învelită în patiserie filo crocantă și presărată cu za'atar.

Dovlecel și nucă de cocos dal cu ouă dulci și ceapă crocantă

Înviorați dovlecei și ouăle cu condimente ușor prăjite, lapte de cocos și ceapă crocantă pentru a face un dal vegetarian vibrant.

Chorizo ​​la cuptor și orez de dovlecei cu crustă de manchego

Ambalat cu chorizo ​​crocant, dulceața dovlecelului de nucă și o crustă crocantă de manchego, acest orez la cuptor cu conținut scăzut de calorii face o masă plină în mijlocul săptămânii.

Pui fript cu fregola, dovlecei și salvie

Consultați rețeta noastră ușoară de pui fript cu salvie crocantă și dovlecei de nucă. Această rețetă folosește din plin sucurile de prăjire a puiului, care sunt absorbite de fregola. Dacă nu găsiți fregola, înlocuiți-l cu cuscus uriaș sau cu un bob consistent, cum ar fi spelta perlată sau orz.

Dovlecel Hasselback cu susan-miere-sriracha

Verificați această dovleac de nucă prăjită foarte ușor cu sos sriracha. Această rețetă hasselback pentru dovlecei negri este o modalitate simplă, dar excelentă, de a-ți condimenta legumele, plus că și ea are un conținut scăzut de calorii.

Paine prajita de dovlecei cu feta, sumac si ou pocat

Încercați această pâine prăjită de dovlecei cu feta, sumac și ou pocat pentru un brunch vegetarian, rapid și sănătos, pentru unul sub 300 de calorii.

Dovlecel cremos și gratin de salvie

Verificați rețeta noastră indulgentă de gratin cu dovleac cremos, cu salvie. Această garnitură vegetală este o alternativă ușoară la gratinul de cartofi pentru a servi cu o friptură consistentă.

Gnocchi cu dovlecei, amaretti și rachetă

Amaretti poate părea un plus ciudat la un fel de mâncare sărată, dar în această rețetă pentru Gnocchi cu dovlecei, amaretti și rachetă, crocanța subtilă și dulce funcționează cu adevărat. Este vegetarian și gata în doar 30 de minute - perfect pentru o masă între săptămâni.

Salată de dovlecei cu nucă

Această salată de kale cu dovleac prăjit de nucă, melasă de rodie și migdale este ușoară, gata în 35 de minute, vegetariană și, cel mai bine, sub 300 de calorii. Este atât de ambalat, plin de aromă de dovleac dulce și nuci și migdale crocante, încât vei uita că ești virtuos.

Galette de dovlecei, parmezan și salvie

Această galetă de dovlecei de nucă este o opțiune excelentă, ușor de făcut legume. Se servește ca o gustare sau un plat principal cu o salată verde.

Pâine de dovlecei și cartofi dulci cu castane

Verificați această rețetă vegană de castane, dovlecei și cartofi dulci. Stratificarea precisă face ca acest aspect principal vegan să fie cu adevărat inteligent, dar este de fapt ușor de asamblat. Acest lucru poate fi făcut cu o zi înainte, apoi încălzit înainte de servire.

Dovlecei cu ghimbir cu susan

Această rețetă de inspirație asiatică pentru dovlecei glazurați cu ghimbir cu susan este o modalitate excelentă de a face ingredientele de zi cu zi mai interesante. Este plin de arome delicioase, dar are sub 300 de calorii și durează doar 45 de minute.

Paste de nucă și ricotta cu unt maro de salvie

Pune-ți la încercare abilitățile de preparare a pastelor și impresionează-ți oaspeții cu această rețetă cu conținut scăzut de calorii pentru un starter vegetarian de dovlecei și fructe de pădure și ricotta, care preia canelonii.

Salată de dovleac prăjită cu cartof dulce și cereale

Acesta este un preparat excelent pentru masa de duminică seara dacă doriți să gătiți un lot pentru prânzuri în timpul săptămânii. Adăugați feta sfărâmată sau pui rămas pentru a schimba lucrurile. Rapid, sănătos și super delicios.

Lasagne de dovlecei, spanac și mascarpone

Această lasagne vegetală de dovlecei, spanac și mascarpone lasagne este o opțiune excelentă de legume. Este atât de ambalat, plin de aromă, încât chiar dacă îl faceți pentru consumatorii de carne, nu vor fi plângeri.

Calzoni de squash cu kale

Gatiti in prealabil si pastrati aceste calzone vegetariene mai indepartate pentru o masa usoara in mijlocul saptamanii - gatiti pur si simplu din congelate.

Plăcintă cu cartofi, dovlecei și salvie

Această rețetă pentru plăcintă cu cartofi, dovlecei și salvie poate dura puțin mai mult, dar este foarte ușoară și plină de arome delicioase. Este o opțiune excelentă pentru o masă vegetală de duminică.

Salată de dovleac prăjită de nucă cu sos balsamic de soia

O cină vegetariană cu gust bun, sănătoasă și satisfăcătoare de dovlecei prăjiți și linte într-un sos de ardei iute. Prăjirea concentratelor de dovleac și îndulcirea aromei.

Taco de dovleac prăjit și fasole neagră

Aceste tacos vegetariene de dovleac prăjite și fasole neagră fac o masă excelentă și ușoară în timpul săptămânii. Prăjitul de dovlecei scoate în evidență dulceața sa naturală care se echilibrează frumos cu fasolea de pământ.

Squash și pancetta scârțâie cu ouă pocate

Bubble and scârțâie este un mod clasic de a consuma resturile. Avem un scârțâit delicios de dovlecei și pancetta care oferă o mulțime de culoare și aromă felului dvs. de mâncare. Completați cu ouă pocate pentru un brunch delicios sau o idee de mic dejun pe tot parcursul zilei.

Dovleac prăjit de nucă cu brânză de capră

Știm că vă place această rețetă clasică de reviste de măsline - a fost una dintre cele mai populare rețete de ani buni! Dovlecelul de nucă este o legumă delicioasă pentru umplut cu roșii, ardei, pesmet și apoi acoperiți cu brânză. Cea mai bună parte este scoaterea din cuptor, aurie și clocotitoare.

Dovleac butternut și pithivier gruyere

Acest pithivier este o piesă centrală vegetariană pentru a impresiona pe toată lumea. Dovlecele de nucă și gruyere fac o umplutură delicioasă bogată pentru foietajul auriu.