HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

insufla

Copiii sunt notorii, dar nu este în întregime vina lor. Noi, oamenii, suntem înclinați în mod natural să nu ne placă aromele necunoscute. Imaginați-vă pentru o clipă că trebuie să căutați mâncare în sălbăticie, mai degrabă decât la Safeway. Dacă ați mâncat-o înainte și ați trăit pentru a spune povestea, sunt mari șanse să nu fie otrăvitoare. Consumul unor fructe de pădure sau ciuperci pe care nu le-ați mai avut până acum este considerabil riscant. Deci, dacă copiii tăi își încrețesc nasul la alimente noi, ar putea fi doar o reținere din vechile zile de fructe otrăvitoare.

# 1. Nu așteptați să vă instruiți copiii să mănânce alimente sănătoase

Un sfat este să existe o regulă internă conform căreia copiii trebuie să încerce o mâncare nouă în trei ocazii diferite înainte de a decide că nu le place. Adesea, pe măsură ce o mâncare devine mai familiară, copiii sunt mai puțin rezistenți la aceasta. De asemenea, ajută la introducerea acestora într-o mare varietate de alimente și arome de la o vârstă fragedă.

Nu există niciun motiv pentru care copiii mici să ia o dietă blândă. Încercați să adăugați puțină pudră de curry la salata de ton; aruncați câteva rucola în macaroane și brânză; sau încercați din când în când unt de migdale sau caju în loc de unt de arahide. Copiii care învață să aprecieze - sau cel puțin să tolereze - o paletă mai largă de arome vor fi mai puțin dezamăgiți de o legumă sau plantă cu gust puternic sau necunoscut.

Acum, dacă copiii dvs. sunt deja mai în vârstă, nava respectivă ar fi putut naviga. Dar nu totul este pierdut. Există încă modalități prin care copiii dvs. își pot extinde repertoriul pentru a include, da, chiar și legume.

# 2. Obțineți buy-in-ul lor

Învățarea copiilor despre nutriție îi poate face mai entuziasmați de consumul de alimente sănătoase. Așa cum probabil v-ați dat seama deja, doar a le spune copiilor că zahărul este rău pentru ei nu pare să aibă o influență prea mare. Însă îi poți determina să fie declanșați de faptul că antioxidanții neutralizează radicalii liberi ai „tipului rău”, de exemplu. Apoi, poți face un joc din a ghici care legume au cei mai mulți antioxidanți.

Puteți găsi sugestii despre cum să vă învățați copiii conceptele nutriționale de bază cu jocuri și alte activități distractive și puteți găsi materiale pentru îmbunătățirea programelor de nutriție în școala și comunitatea dvs. la TeamNutrition.usda.gov.

Copiii sunt, de asemenea, mult mai predispuși să mănânce alimente pe care le-au ajutat să le aducă la masă. Dacă copilul tău este cu tine când faci cumpărături, lasă-l să aleagă niște legume proaspete. Apropo, copiii adoră piețele fermierilor - ceea ce elimină și argumentele din culoarele de cereale și bomboane. Îi știi pe cei la care vreau să spun.

Majorității copiilor le place să gătească și sunt mult mai interesați să mănânce lucruri pe care le-au făcut singuri. Învățați-i copiilor cum să facă o salată de la zero și vor fi mai dispuși să-și mănânce salata. (Iată o demonstrație video rapidă despre cum să faceți o vinaigretă perfectă.) Sau lăsați-le să înfășoare legume pe o frigăruie pentru grătar și să le vopsească cu o marinată sau cu ulei de măsline.

Poate că cel mai eficient mod de a atrage copiii în legume este de a-i transforma în grădinari, dacă este posibil. Vrei să vezi un copil entuziasmat de squash? Dă-le un colț de grădină de legume și un pachet de semințe. Fasolea, mazărea și salata sunt deosebit de potrivite pentru copii, deoarece timpul de recoltare este relativ scurt. Kidsgardening.org are câteva resurse excelente pentru a vă ajuta să vă prezentați copiii în plăcerile și recompensele grădinăritului.

# 3. Fii Sneaky (prea)

Există o altă școală de gândire care spune că cea mai bună modalitate de a-i determina pe copii să mănânce mai multe legume este să-i păcălești. S-ar putea să vă amintiți o carte de bucate de Jessica Seinfeld numită Deceptively Delicious. Este plin de rețete ascunse, cum ar fi prăjitura de ciocolată făcută cu sfeclă de piure și macaroane și brânză făcute cu o furtună de conopidă.

Cu toate acestea, nu aș baza întregul meu plan de joc pe această abordare. În timp ce s-ar putea să strecori niște legume în plus copiilor tăi, riști ca la sfârșitul zilei să ai în continuare copii care vor mânca doar tort de ciocolată și macaroane și brânză. Îi îmbunătățești starea nutrițională, dar nu și obiceiurile lor alimentare. Și, să recunoaștem: Majoritatea torturilor de ciocolată, a macaroanelor și a brânzeturilor pe care le vor întâlni de-a lungul vieții nu vor include legume în piure!

Cred că sunt multe de spus pentru creșterea copiilor care apreciază culoarea, textura și aroma legumelor. Cu toate acestea, dacă raseți dovleceii în clătite și morcovii în hamburgeri vă ajută să obțineți câteva porții suplimentare de legume în ele (și voi!), Nimeni nu pierde.

# 4. Walk the Talk

În cele din urmă, copiii au o abilitate ciudată - și iritantă - de a detecta ipocrizia. Nu le scapă atunci când țineți acea prelegere sfântă despre cât de important este să luați un mic dejun bun și apoi să luați o jumătate de pâine prăjitoare la ieșire. Trebuie să mergi aici. Dacă doriți ca copiii dvs. să crească cu obiceiuri alimentare sănătoase, arătați-le cum se face.