2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

1 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Pătrunjel proaspăt, arpagic și cimbru dau acestor piure de cartofi picante o culoare frumoasă și o aromă excelentă.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați cartofii și usturoiul într-o cratiță mare, mare. Adăugați apă pentru a acoperi și condimentați cu sare. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt foarte blândi, de la 10 la 15 minute.

Între timp, încălziți uleiul și zeama într-o cratiță mică la foc mic până când se încălzește. (Nu supraîncălziți sau se va coagula.)

Când cartofii sunt gata, se scurg într-o strecurătoare și se întoarce în tigaie. Puneți tigaia la foc mic și agitați aproximativ 1 minut pentru a usca cartofii.

Puneți cartofii și usturoiul cu un tocător de cartofi, un mixer electric de mână sau lucrând printr-un turtitor. Adăugați suficient din amestecul de zară pentru a face un piure neted. Se amestecă pătrunjelul, arpagicul și cimbru, se condimentează cu sare și piper și se servește.