O sote de miel de primăvară pentru dieta 5: 2

Sunt mândru proprietar al unui nou Saute Pan de la Swiss Diamond. Și, deși sunt acasă doar câteva zile înainte de a pleca din nou în călătorii, am mâncat să încerc. Tigaile Swiss Diamond sunt, prin reputație, o calitate excelentă. Iar pentru cei dintre noi care încearcă să urmeze dieta 5: 2, ei au avantajul de a putea prăji fără ulei sau grăsime suplimentară. Perfect pentru o rețetă de dietă 5: 2, cum ar fi această sote de miel de primăvară, m-am gândit!

miel

Acum, după ce am urmat dieta 5: 2 pornită și oprită în ultimele șapte luni, am învățat câteva lucruri despre cum să gătești și să prepari mâncăruri sănătoase cu conținut scăzut de calorii, fără a compromite gustul.

  • Dacă utilizați carne, folosiți carne slabă de foarte bună calitate și reduceți cu aproximativ o treime cantitatea de care ați putea anticipa în mod normal. Adăugați o mulțime de legume verzi pentru a vă îmbogăți felul de mâncare (în acest caz fenicul și sparanghel)
  • Evitați prea multe ingrediente cu conținut ridicat de IG. Aceasta include orez alb, cartofi, pâine albă, paste și feluri de mâncare cu un conținut ridicat de zahăr. Nu este vorba doar de calorii. Dacă mâncați o masă pe bază de orez sau cartofi ca parte a zilei de repaus 5: 2, vă veți simți foame mai repede, deoarece mâncarea provoacă vârfuri de zahăr (vă rog să vă scuzați explicația foarte neștiințifică). Desigur, asta nu înseamnă NU orez sau cartof, ci doar că ar trebui să luați în considerare proporția oricărui aliment cu un conținut ridicat de IG față de celelalte ingrediente. Există o explicație foarte bună a motivului pentru care acest lucru ar putea conta pe site-ul NHS
  • Evitați zahărul, uleiul și grăsimile acolo unde este posibil, deoarece acestea vor crește pur și simplu conținutul de calorii al felului dvs. de mâncare.

Deci, ideea unei tigaie care vă permite să prăjiți fără ulei este excelentă pentru rețetele de dietă 5: 2! Puteți vedea șalotele și feniculul tăiate destul de dezordonat caramelizându-se ușor fără o picătură de ulei în tigaie!

Acest fel special de mâncare a apărut parțial din cauza dorinței de miel. În cazul meu, au existat câteva cotolete mici oferite special, dar cred că această rețetă de dietă 5: 2 ar funcționa și cu file de miel tăiat în panglici fine. Bineînțeles, odată ce adăugați în carne, există puțină grăsime, dar, folosind tigaia de sote fără ulei suplimentar, acest fel de mâncare a intrat cu mult sub 300 de calorii pe porție