bine

Dacă există două cuvinte pentru a descrie viața, acestea sunt „agitate” și „scumpe”. Pentru o mulțime de oameni, aceștia sunt factori uriași care le afectează stilul de viață și dieta. A mânca bine la un buget se poate simți ca un act de echilibrare delicat care pierde controlul de fiecare dată când lucrurile devin nebunești. Dar nu trebuie să fie.

Să mâncați bine la un buget este posibil - cu o anumită practică.

Iată sfaturile mele pentru a mânca bine la un buget pe care oricine îl poate adopta chiar acum:

1. Planificați-vă mesele în mod strategic

stiu, stiu . Dacă am avea cu toții timp să facem asta, nu ai fi acolo să cauți modalități de a mânca bine la un buget, nu? Ascultă-mă. Nu trebuie neapărat să pregătiți fiecare masă, dar chiar și ceva la fel de simplu ca să știți ce luați la micul dejun vă va ajuta să începeți ziua liberă cu o notă pozitivă. Dacă aveți timp, v-aș încuraja să vă pregătiți din timp mesele pentru săptămâna de lucru. Planificarea meselor vă ajută, de asemenea, să utilizați practic alimentele pe care le aveți la dispoziție și să pierdeți mai puțin din ceea ce ați cumpărat.

Începeți prin identificarea meselor pe care ajungeți să le cumpărați cel mai mult în timpul săptămânii sau lunii. Dacă aveți mai multe șanse să vă opriți la micul dejun înainte de muncă decât să ieșiți la prânz, începeți pregătindu-vă micul dejun acasă în weekend. Veți economisi câțiva dolari și, oricum, ceea ce pregătiți acasă este probabil mai sănătos.

2. Înghețați-vă mâncarea când este pe punctul de a merge rău

Desigur, unele lucruri nu înghețează bine sau nu se dezgheță la aceeași consistență ca înainte. Dar acesta este un mod minunat de a-ți face mâncarea să dureze mai mult. Dacă ați produs nu ați ajuns să mâncați, puneți-l într-o pungă sau recipient și aruncați-l în congelator. Aceasta este o modalitate excelentă de a păstra și ierburile, care sunt renumite pentru că merg prost rău înainte de a avea timp să le folosiți pe toate.

Congelatorul devine un jucător și mai mare în jocul de economisire a banilor, care pregătește masa, cu cât ajungi mai departe în el. Revenind la primul meu punct, dacă există mese pe care doriți să le pregătiți din timp, utilizați spațiul congelatorului și pentru mesele rapide. Ați fi surprins cât de mult vă ajută atunci când sunt cu câteva zile înainte de plata salariului și nu doriți să mergeți la cumpărături încă.

3. Păstrați capse - și nu doar paste, orez sau pâine - la îndemână pentru mese rapide

Cei mai mulți dintre noi ne gândim la capse ca la orice aliment bogat în amidon, care este versatil și stabil la raft. În realitate, orice mâncare poate fi un element esențial în bucătăria dvs. dacă vă bucurați cu adevărat și o mâncați în multe dintre mese. Aceasta include chiar și fructe și legume, dacă găsiți tipuri de care nu vă săturați. Și, credeți-mă, există o mulțime de modalități de a folosi anumite fructe sau legume în mese.

Să vorbim, totuși, despre capse de uz casnic mai stabile la raft. Conserve de fructe și legume sunt o alternativă total acceptabilă la proaspete dacă doriți să vă strângeți dolarul și să cumpărați ceva care nu are o dată de expirare imediată. Conserve sunt de obicei mai ieftine, așa că încercați să le adăugați la lista obișnuită de cumpărături pentru a vă aproviziona. De fapt, prefer roșii conservate pentru sos de roșii decât roșiile proaspete, fără viță de vie - și asta este evident pentru că roșiile proaspete mai au o cale de făcut pentru a deveni un sos de paste. Trebuie să acordăm creditele conserve în cazul în care se datorează creditul: acestea sunt o modalitate accesibilă de a mânca mai multe fructe și legume la un buget mai restrâns.

4. Folosiți-vă judecata cu privire la rețetele noi care necesită un ingredient extravagant

Dacă sunteți un bucătar nou, rețetele sunt cele mai utile ghiduri pe care le puteți avea pentru a încerca mese noi și incitante. Vrei să înveți cum să gătești în mod corect și urmarea unei rețete așa cum este scrisă fără a îndoi reguli este, evident, calea de urmat! Dreapta?

Ei bine, nu întotdeauna. Rețetele nu sunt texte sacre și nu trebuie să urmați fiecare instrucțiune din ele. Există o mulțime de rețete scrise de bucătari avansați care solicită ingrediente care sunt drăguțe, dar care nu sunt necesare. Dacă aveți rezerve cu privire la ceva dintr-o rețetă care pare puțin prea în plus, întrebați-vă:

  • Este singurul lucru din lumea culinară cu acea aromă? De exemplu, rețeta dvs. necesită usturoi proaspăt, dar aveți doar pudră de usturoi? Folosește doar pudră de usturoi. Veți obține aceeași aromă extraordinară - doar în doze mai concentrate.
  • Este mai puțin decât un ¼ dintr-o linguriță? Merită să cumpărați o porție mare dacă folosiți doar o fracțiune din aceasta?

În cele din urmă, depinde de dvs. să faceți apel dacă doriți să investiți 5 USD într-un borcan de mirodenii de care nu ați auzit niciodată până acum și pe care s-ar putea să nu le mai folosiți niciodată. Dacă doriți să respectați rețeta în întregime, v-aș recomanda să atingeți secțiunea în vrac și să încercați o dimensiune mică a eșantionului de condiment. Cine știe? S-ar putea să ajungeți la un nou ingredient preferat și să vă inspirați să gătiți mai mult!

Ultimul meu sfat merge mână în mână cu acesta, care este ...

5. Nu renunțați și nu comandați preluarea, deoarece vă lipsește un lucru

Este atât de tentant să-ți scapi de cina, deoarece îți lipsește broccoli sau o altă legumă care ți-o completează - dar ascultă-mă. Data viitoare când luați notițe despre ce este în cămară pentru cină, gândiți-vă în acest fel: dacă aveți 75% din ceea ce constituie o rețetă completă pentru dvs., faceți doar masa. In timp ce, da, ar fi bine să ai slănină de cocos sau crutoane pentru o salată de caesar de kale, rețeta nu este incompletă fără ea. În plus, economisirea de bani oriunde poți depășește cu siguranță alternativa, care plătește peste 10 USD pentru plată.

A deveni un bucătar mai bun înseamnă a deveni creativ cu șanse și capete și resturi. Cu toții vrem să mâncăm mai bine și asta înseamnă să mâncăm și cu mai multă semnificație și mai multă intenție. Există multe modalități diferite de a reface ingredientele în mesele noastre și de a risca un ingredient pe care ești obligat să îl gătești, deoarece nu există nimic altceva care deschide ușa către noi posibilități culinare.

Montana Cumming este un scriitor și creator de conținut din Vancouver, BC. Îi place să gătească, să scrie, să alerge și să testeze rețetele pentru a descoperi cele mai ieftine, mai gustoase și mai hrănitoare rețete pe bază de plante de acolo.

Îți place povestea asta? Urmați dieta financiară pe Facebook , Instagram , și Stare de nervozitate pentru sfaturi zilnice și inspirație și înscrieți-vă la newsletter-ul nostru prin e-mail Aici .