mănânc

Chiar dacă sunteți obișnuiți să mâncați sănătos, sunt convins că ați avut destule migdale, iaurt și ceai verde. Din acest motiv, am întocmit o listă cu 5 alimente care uneori sunt trecute cu vederea, ar trebui să mănânci și cum să le folosești în dieta ta zilnică.

DRUMUL NUTRITIV

Drojdia nutrițională este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiuni microscopice, dar care se comportă ca niște adevărate fabrici de medicamente, producând aproape întreaga gamă de aminoacizi esențiali, toate vitaminele B, enzimele, mineralele în formă asimilabilă (calciu, magneziu, fosfor) și anumite oligoelemente esențiale pentru viață (în special seleniu).

Sute de studii efectuate în ultimele decenii arată că substanțele prezente în drojdia nutrițională joacă un rol esențial în menținerea sănătății și în vindecarea unor boli, de la cele mai ușoare la cele mai grave (sursă aici).

De ce este sănătos: Drojdia este o sursă bogată de vitamina B12, un nutrient care stimulează energia, protejează creierul și ajută pielea, părul și unghiile să fie sănătoase. Este, de asemenea, o proteină completă (cum ar fi carnea, ouăle care conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali), fiind foarte util celor care postesc sau sunt vegetarieni.

Mod de mâncare: Se amestecă 1-2 linguri în sosuri, supe sau se presară peste legume fierte sau crude. 2 linguri de drojdie au doar 60 de calorii!

SEMINȚE CHIA

De ce sunt sănătoși: o singură lingură de semințe de Chia oferă o doză solidă de antioxidanți, proteine, fibre, zinc, fier și omega 3 pentru doar 65 de calorii. Dozele mari de omega 3 din aceste semințe ajută la reducerea inflamației, tratează sau previn anxietatea și depresia și încetinesc procesul de îmbătrânire. O lingură de semințe conține 4,4 g proteine, 18% calciu, 27% fosfor, 7% zinc, 3% cupru, 30% magneziu (din doza zilnică recomandată, pe baza unei diete de 2000 de calorii).

Cum să mănânci: Nu trebuie neapărat să măcinați semințele pentru a le maximiza beneficiile, pur și simplu puneți-le direct în salate, sosuri, iaurt. Semințele formează un gel atunci când sunt amestecate cu lichide, deci sunt foarte bune pentru a încerca diferite alimente.

CHEFIR

De ce este sănătos: Proteinele complete de kefir sunt ușor de digerat, astfel încât chiar și persoanele cu intoleranță la lactoză pot consuma acest aliment. Deoarece este plin de bacterii „prietenoase”, numite probiotice, sa dovedit căfirul ajută și susține sistemul imunitar, reglează digestia și ajută la scăderea colesterolului.

SEMINȚE DE CÂNEPĂ

De ce sunt sănătoși: Uleiul de cânepă este supraîncărcat cu mai mulți acizi grași esențiali (omega 3 și omega 6) decât orice alt tip de ulei. Aceste grăsimi „bune” contribuie la reducerea riscului de boli de inimă, diabet, Alzheimer și alte boli cronice. Cânepa are și proteine ​​complete (cu cei 9 aminoacizi esențiali), deci este o alegere excelentă pentru vegetarieni și vegani.

O linguriță de semințe de cânepă are doar 63 de calorii, 5g de grăsimi (1g de saturate, 4g nesaturate), 1mg de sodiu, 1g de carbohidrați, 1g de fibre, 4g de proteine, 8% din doza zilnică recomandată de calciu. De asemenea, are vitaminele A, C, D, E și B.

Cum se mănâncă: Se amestecă 2 linguri de semințe de cânepă în iaurt sau salate.

USTUROI

De ce este sănătos: Încărcarea puternică de antioxidanți din usturoi vă protejează celulele de boli și vă poate ajuta să încetiniți procesul de îmbătrânire. Pe măsură ce îmbătrânim, „ruginim” din cauza utilizării de oxigen a organismului pentru a metaboliza alimentele, la fel ca soarele, fumul de țigară, poluarea și mulți alți factori. Antioxidanții ajută la încetinirea acestui proces prin blocarea formării acestei „rugini”.

Cum să mănânci: Există atât de multe modalități de a face acest lucru. „Abuzați” cât mai mult de usturoi pe carne, salate și legume.