Preia controlul asupra dietei evitând aceste greșeli obișnuite de pregătire a meselor.

obișnuite

Șansele sunt, ați auzit de sau chiar ați încercat pregătirea mesei. Pregătirea meselor este ceva care vă poate economisi timp și bani, precum și vă poate menține pe drumul cel bun cu o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, pregătirea mesei poate deveni, de asemenea, o problemă și o sarcină majoră, dacă nu o faceți corect. Dacă sunteți nou în domeniu, este posibil să faceți aceste greșeli obișnuite de pregătire a meselor. Iată câteva modalități de a le remedia.

Nu ai nimic în frigider.

Pare un pas atât de simplu, dar să nu-ți aprovizionezi frigiderul și dulapul cu mâncarea pe care vrei să o folosești este o greșeală obișnuită de pregătire a mesei.

Annette Low, dietetician practicant acreditat, vede deseori oameni care încearcă să gătească mâncarea cu ingrediente pe care nu le au acasă. Pentru a evita acest lucru atunci când preparați masa, alegeți rețetele pe care doriți să le urmați și scrieți o listă detaliată de produse alimentare. Acest lucru va reduce stresul și frustrarea în timp ce vă aflați în gătit.

„Dacă intenționați să faceți cumpărături în mod regulat pentru o gamă largă de legume și proteine ​​și [păstrați] câteva ierburi și condimente în dulap, atunci veți putea strânge o masă destul de ușor”, recomandă Low.

Nu aveți cinci porții zilnice de legume.

Pregătirea meselor vă poate ajuta să respectați o dietă sănătoasă, dar acest lucru depinde de ceea ce preparați. Una dintre cele mai mari greșeli de pregătire a mesei este de a nu lua porțiile zilnice de legume. Dominic Gallo, un dietetician practicant acreditat și proprietarul DG Dietetică și Fitness, vede în special oamenii pierzând legumele fără amidon. „Obținerea unei varietăți bune de legume, în special de culori diferite, este cel mai important aspect al preparării mesei”, spune el. Lucrați pentru a încorpora o varietate de legume în lotul de mese din fiecare săptămână. Încercați să amestecați legume cu amidon, cum ar fi cartofii și morcovii, cu opțiuni crucifere mai umplute cu fibre, cum ar fi broccoli și varză de Bruxelles, pentru un amestec sănătos.

Mesele dvs. nu sunt echilibrate.

Nu numai că legumele sunt importante, dar aveți nevoie și de un echilibru bun de macronutrienți - proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Gallo recomandă următorul raport ca orientare generală pentru a vă asigura că preparatele pentru masă sunt bine proporționate: „Jumătate din recipientul dvs. [ar trebui să fie] legume fără amidon (orice legume care nu sunt cartof, cartof dulce sau porumb). Scopul pentru două mână ca un ghid. Un sfert din recipientul tău [ar trebui să fie] proteine ​​slabe; urmărește un amestec de carne slabă de vită, pui și pește. ” Gallo spune că o porție de carne roșie are dimensiunea palmei, puiul este puțin mai mare decât acesta, iar peștele are dimensiunea întregii mâini.

Gallo continuă: „Un sfert din recipientul tău [ar trebui să fie] carbohidrați/legume cu amidon. Acestea includ cartofi sau cartofi dulci, porumb, orez (vizează brun sau basmati), quinoa, paste sau tăiței. Scopul pentru IG scăzut atunci când este disponibil. În mod ideal, o porție este de mărimea pumnului. ”

Low recomandă efectuarea „verificării plăcii”. Dacă descoperiți că farfuria dvs. este dominată de un ingredient, cum ar fi sursa de carbohidrați, poate doriți să o echilibrați cu mai multe legume. Ea adaugă: „Porțiunile vor depinde [de asemenea] de tipul de dietă pe care îl urmați și de activitatea recentă (cantitate și tip). Dacă aveți o afecțiune sau sunteți sportiv, veți avea nevoi specifice care vă vor afecta construcția mesei. ”

Fie nu faci suficient, fie faci prea puțin.

Când preparați masa pentru următoarele câteva zile sau chiar cu o săptămână în avans, poate fi greu să faceți numărul corect de porții. Dacă sunteți nou în acest sens, este destul de obișnuit să preparați fie prea multă mâncare, fie prea puțin. Dacă arunci mâncarea sau încerci să întinzi micile legume care ți-au rămas la sfârșitul săptămânii, atunci cheia este să te organizezi.

Gallo vă sfătuiește să calculați numărul de mese pe care le faceți, precum și dimensiunea de servire a fiecărei componente a fiecărei mese înainte de a începe să gătiți. În acest fel, reduceți timpul de pregătire a mesei, deoarece aveți deja totul sortat.

Uitați-vă înapoi la ghidul lui Gallo pentru proteine, carbohidrați, legume fără amidon și grăsimi sănătoase, astfel încât să puteți estima cât de mult aveți nevoie. „Acest lucru permite o pregătire a mesei mult mai eficientă ... și mese mult mai consistente și mai puține risipi”, spune Gallo.

Dacă faceți prea multă mâncare, o altă opțiune este să o înghețați până când sunteți gata să o folosiți.

Mănânci aceeași mâncare în fiecare săptămână.

Toată motivația dvs. de a vă menține la planul alimentar va cădea pe fereastră dacă mâncați aceleași mese plictisitoare săptămânal și săptămânal. Dacă îți place consistența, este minunat. Dar majoritatea dintre noi nu, ceea ce ne poate face să neglijăm mesele preparate.

Amestecarea lucrurilor nu trebuie să fie dificilă. Încerca:

  • schimbând proteina de la pui la curcan.
  • schimbând ierburile și condimentele.
  • o nouă sursă de carbohidrați, cum ar fi quinoa în loc de orez brun.

Nu trebuie să mănânci același lucru pentru prânz și cină. Nu vă fie teamă să experimentați și să găsiți noi combinații care să vă mențină preparatele proaspete, sănătoase și interesante.

Nu pregătiți gustări.

Gândește-te la ziua ta medie. Nu numai că mănânci micul dejun, prânzul și cina, dar și cel mai probabil gustezi între mese.

A nu prepara gustări poate însemna că lăsați goluri în alimentația de zi cu zi și s-ar putea să ajungeți la o pungă de chipsuri sau prăjituri pe care să le mâncați fără minte. Acesta este unul dintre principalele domenii în care oamenii tind să cadă din vagon. Alege gustări care te vor lăsa plin și te vei simți grozav. Fructele, legumele și înmuierea, ciocolata neagră sau un baton/shake de proteine ​​sunt opțiuni bune.

De ce merită pregătirea meselor

„Pregătirea meselor vă ajută să vă puneți dieta generală în perspectivă, mai degrabă decât să răsarați de la o masă la alta”, spune Low. Vă permite să aruncați o privire lungă asupra dietei și să vedeți dacă vă lipsesc nutrienții de bază.

Gallo adaugă: „Costul, timpul și controlul asupra consumului sunt cele mai mari beneficii pentru prepararea mesei. Cumpărarea unei mese pentru prânz în fiecare zi este costisitoare și plătiți cu adevărat pentru confort. Este mult mai ieftin să-ți faci propriile. ”

Această metodă eficientă din punct de vedere al costurilor înseamnă că știți exact ce mâncați și beți. De asemenea, te ține pe drumul cel bun atunci când viața ți se împiedică. Scoateți un recipient din frigider pentru o masă din mers. „Luați înapoi controlul asupra dietei cu prepararea meselor”, spune Gallo.

Articole similare

Cele mai bune 7 alimente care scad colesterolul pentru vară

Scopul dvs. de a reduce nivelul colesterolului doar prin dietă? Iată cum.

De ce este atât de important intestinul tău? În plus, sfaturi pentru sănătatea digestivă

Un medic descompune exact cum să vă mențineți intestinul funcționând fără probleme.

6 gustări de evitat după antrenament - și ce să mănânci în schimb

Spune buh-bye la slănină și smoothie-uri și salut la aceste bunătăți.

Abonati-va

Bine ați venit la ghidul pentru cea mai sănătoasă viață. Aaptiv oferă informații de fitness și sănătate de cea mai înaltă calitate de la antrenori personali și experți din industrie. Abonați-vă acum pentru o doză săptămânală de inspirație și educație.