Dacă aveți o pasiune pentru mâncare, o dorință de servire și o dorință de a-i face pe alții fericiți, de ce să nu folosiți aceste trăsături pentru a vă aventura în industria de gestionare a serviciilor alimentare și pentru a vă începe propria afacere de catering? Serviciile de catering sunt o prioritate absolută pentru o varietate de evenimente, de la nunți la conferințe de afaceri. Cu instrumentele și cunoștințele potrivite, ați putea deveni furnizorul preferat al orașului dvs.

care

Înțeles, deschiderea unei afaceri poate fi un efort înfricoșător, așa că, pentru a vă ușura mintea, iată 6 moduri de a vă face afacerea de catering cu succes.

Educație pentru succes

S-ar putea să fiți bucătarul preferat al familiei dvs., dar pentru ca afacerea dvs. de catering să aibă succes, va trebui să dețineți și abilități excelente de organizare și gestionare a timpului. Gestionarea propriei afaceri necesită dedicare, muncă grea și motivație. De asemenea, necesită multă muncă administrativă, inclusiv planificarea financiară, păstrarea evidenței, programarea și contabilitatea. Din fericire, puteți afla toate acestea și multe altele cu un program de licență în Managementul serviciilor alimentare.

Cel mai bine, afacerea dvs. de catering poate aduce, de asemenea, un venit respectabil. Potrivit Biroului de Statistică al Muncii (BLS), un manager de servicii alimentare face un salariu mediu anual de 48.690 de dolari. Acesta este un salariu sănătos, mai ales având în vedere că vei face ceva ce îți place.

Serviți alimente de calitate

Cea mai importantă cheie pentru o afacere de catering de succes este calitatea alimentelor. S-a spus că o masă făcută cu dragoste are un gust mai bun decât una care este pur și simplu aruncată împreună. Asigurați-vă că pasiunea dvs. poate fi gustată în fiecare fel de mâncare pe care îl serviți. Folosiți produse proaspete și ingrediente de calitate. Gătește-ți elementele din meniu pentru a îndeplini același standard de excelență pe care te-ai aștepta în propria ta casă, dacă nu chiar mai bun. Un fel de mâncare creat cu pasiune este un fel de mâncare pe care oamenii îl vor recomanda altora. Acest lucru nu numai că îi va încuraja să folosească din nou serviciile dvs., dar va fi excelent și pentru publicitatea din gură în gură.

De asemenea, rețineți că puteți servi o masă delicioasă, dar dacă este așezată la întâmplare pe farfurie, nimeni nu va dori să o mănânce. Prin urmare, asigurați-vă că prezentarea alimentelor reflectă calitatea alimentelor.

Distingeți-vă de competiție

Există o mulțime de companii de catering, dar vă puteți distinge de restul adăugând propriile dvs. atingeri speciale în meniul dvs. și serviciile pe care le oferiți. Așa cum am menționat anterior, prezentarea este foarte importantă. Deveniți creativi și prezentați-vă mâncărurile într-un mod distractiv și atrăgător, care vă aparține în mod unic. Mâncarea este artă. Nu vă fie teamă să lăsați creativitatea să curgă.

Pentru a vă ajuta să ieșiți în evidență, puteți oferi, de asemenea, servicii suplimentare, cum ar fi planificarea evenimentelor, decorarea locației, aranjamente de masă personalizate, fabricarea de torturi sau catering pentru evenimente tematice.

Serviciu clienți de top

Deși obiectivul principal al alimentației este mâncarea în sine, un furnizor de succes trebuie să ofere și un serviciu excelent pentru clienți. Afacerea dvs. de catering vă va scoate din bucătărie și în mediul celor pe care îi serviți. Lăsați-vă să strălucească entuziasmul și pasiunea pentru ceea ce faceți. Fii politicos, amabil și prietenos. Când creați meniul pentru evenimentul unui client, ascultați cu atenție ideile sale și, dacă este necesar, oferiți cu respect recomandări și alternative. În plus, asigurați-vă că folosiți tact atunci când vă ocupați de îngrijorările și reclamațiile clienților sau ale oaspeților acestora.

Oferiți un meniu divers

Tipurile de mâncare pe care oamenii le consumă sunt la fel de diverse ca și oamenii înșiși. Pentru a le satisface pe toate, ar trebui să oferiți o varietate de alimente din diferite culturi. De asemenea, luați în considerare adăugarea de articole care vor satisface nevoile persoanelor cu alergii alimentare, preferințe vegetariene sau vegane și restricții dietetice religioase. Cu cât ai mai multă varietate, cu atât vei atrage mai mulți clienți.

Marketing și rețea

Promovați-vă afacerea de catering prin intermediul rețelelor de socializare, din gură-n gură și pe forumurile de planificare a evenimentelor online Construiți-vă propriul site web sau creați un blog. Cu internetul la îndemână, marketingul nu este doar convenabil, dar opțiunile sunt aproape nelimitate.

De asemenea, este util să vă conectați la alte servicii, cum ar fi organizatorii de nunți și coordonatorii de evenimente. Dacă faceți acest lucru, îi puteți încuraja să vă recomande clienților afacerea dvs. de catering și, la rândul lor, le puteți recomanda a dvs. Rețeaua este o modalitate excelentă de a vă dezvolta și menține afacerea.

Sunteți gata să vă începeți călătoria în industria de catering? Dacă sunteți interesat să obțineți licența în managementul serviciilor alimentare, de ce să nu luați în considerare Institutul Culinar al Universității ECPI din Virginia? Cu cursuri accelerate și un program pe tot parcursul anului, puteți câștiga o diplomă mai repede și puteți începe să lucrați către propria companie de catering înainte de a putea absolvi la o școală tradițională. Contactați astăzi un consilier de admitere prietenos pentru a afla mai multe despre cum să începeți viitorul.

Ar putea fi Cea mai bună decizie pe care ai luat-o vreodată!