care

Probabil că sunt șanse mari, ați citit titlul acestei postări și v-ați gândit „hmm . da, voi trece”, dar înainte de a decide să treceți, lăsați-mă să vă trec prin cele șase motive pentru care cred că o banană coaja este superalimentul care ne-a lipsit cu toții!

Nutrient Dense

Deci, probabil că nu ați văzut pe nimeni apucând o banană și începând să mănânce coaja, dar adevărul este că coaja unei banane este foarte comestibilă și este de fapt foarte densă în nutrienți. Deși, ideea de a mânca o coajă de banană poate fi destul de nouă pentru lumea occidentală, ea a fost consumată de multe alte părți ale lumii de zeci de ani. Cojile de banane verzi, în special, sunt bogate în vitamina B6 și B12, precum și magneziu și potasiu. De asemenea, conțin destul de puține proteine, grăsimi polinesaturate, fibre dietetice și aminoacizi esențiali, făcându-le un plus important în dieta ta.

Îmbunătățește starea de spirit și somnul

Cojile de banane verzi sunt extrem de nutritive, dense și bogate într-un aminoacid numit triptofan. Triptofanul este un aminoacid esențial utilizat în producția de serotonină și melatonină, care joacă un rol critic în reglarea dispoziției și ciclul somn-veghe. A avea o jumătate de banană verde organică (cu coaja) pe zi ar putea ajuta la reglarea stării de spirit și la îmbunătățirea somnului, în mod natural.

Mare sursă pentru amidon de rezistență

Cojile de banane conțin un tip important de amidon rezistent cunoscut sub denumirea de R2S (amidon rezistent de tip 2), ceea ce înseamnă că trebuie să se deplaseze la intestinul gros unde este apoi digerat. Acesta va hrăni și va promova creșterea bacteriilor bune existente în acest proces.

Multe studii efectuate pe oameni au descoperit că amidonul rezistent, precum cel găsit în cojile de banane verzi, are beneficii puternice pentru sănătate, inclusiv scăderea nivelului zahărului din sânge, reducerea poftei de mâncare, tratarea și prevenirea constipației, scăderea colesterolului și reducerea riscului de cancer de colon. Coaja unei banane verzi a făcut minuni pacienților mei cu diabet și este ceva despre care vorbesc constant.

Adăugarea de amidon rezistent este, de asemenea, unul dintre secretele mele de slăbire pe care le recomand în timpul programelor noastre de slăbire. Amidonul de rezistență este o sursă excelentă de fibre și este fermentat mai lent decât majoritatea celorlalte fibre, creând mai puține gaze și balonare. Amidonul rezistent este, de asemenea, excelent la promovarea bacteriilor bune și la echilibrarea ecosistemului natural al intestinului.

Secretul pierderii în greutate?

Rolul fibrelor este de a încetini digestia, ceea ce vă face să vă simțiți mai plini, mai mult timp. Deoarece cojile de banane conțin niveluri ridicate de fibre, se crede că promovează senzația de sațietate și ajută la pierderea în greutate. Cojile de banane te ajută, de asemenea, să eviți vârfurile zahărului din sânge, care ajută și la gestionarea pierderii în greutate.

Un studiu a concluzionat, de asemenea, că consumul de făină de banane verzi de trei ori pe săptămână în decurs de 6 săptămâni, a condus la niveluri semnificativ mai mici de foame și a crescut senzația de sațietate

Îmbunătățește funcția ficatului

Studii recente pe animale au fost promițătoare atunci când vine vorba de utilizarea cojilor de banane și în tratamentul insuficienței hepatice acute. Un studiu recent efectuat la șoareci a arătat că toți șoarecii cu insuficiență hepatică acută cărora li s-au administrat coji de banane suplimentare au îmbunătățit semnificativ funcția ficatului, colesterolul total, trigliceridele, LDL-c și VLDL-C în comparație cu șoarecii cu insuficiență hepatică acută cărora nu li s-au administrat coji de banane suplimentare. Șoarecii cărora li s-au administrat coji de banane au înregistrat, de asemenea, o creștere a HDL-c, „colesterol bun”.

Anxietate inferioară

Un studiu recent a sugerat că extractele din coajă de banană ar putea avea efecte anti-anxietate. Studiul, care a avut ca scop investigarea îmbunătățirii anti-stres și a memoriei pulpei de fructe de banană și extractului de coajă la șoarecii masculi, a constatat că atât coaja de banană, cât și extractul de pulpă de banană au scăzut anxietatea la șoarecii masculi. Desigur, aceste studii sunt studii pe animale, dar sugerează rezultate promițătoare care vor fi probabil investigate în studiile la om în curând.

Cum se mănâncă coaja de banană

Ai încredere în mine prima dată când i-am spus unui pacient să înceapă să mănânce o coajă de banană, m-au privit de parcă aș fi fost complet nebun. Dar, după ce au explicat cum aș vrea să încorporeze coaja de banană, și-au dat seama că poate nu mi-am pierdut toată marmura, încă.

Există două moduri principale de a încorpora coaja de banană în dieta ta. Indiferent de modul în care decideți să adăugați coji de banane în dieta dumneavoastră, asigurați-vă că utilizați numai banane ORGANICE pentru a vă reduce expunerea la pesticide și erbicide inutile.

# 1- Incorporează zilnic 1/2 din banană verde organică cu coaja în smoothie.

Acesta este cel mai simplu mod de a încorpora coaja fără a avea impresia că trebuie să mânci pe coajă. Coaja se va amesteca perfect în smoothie și veți observa pur și simplu gustul bananei în smoothie. Amintiți-vă, deoarece coaja are destul de puțină fibră, poate face ca smoothie-ul să fie mai gros decât de obicei. Adăugați încă 1/2 cană de apă filtrată sau lapte ne lactat la smoothie, dacă este necesar.

# 2 - Folosiți făină de banană verde

Făina organică de banane verzi este o modalitate excelentă de a adăuga acest superaliment în dieta ta. Poate fi folosit în smoothie-uri, coacere, clătite, fursecuri și gustări. (Preferatul meu este făina de banană verde organică Good Nature a lui Jonny). și, pentru cei cu boală celiacă sau orice alte sensibilități la gluten, făina de banane este o alternativă excelentă, deoarece este natural fără gluten. Doar o ceașcă de făină de banane verzi vă oferă 9,9 grame de fibre dietetice!