Moduri rapide și gustoase de a adăuga mai mult somon în dieta ta

Adăugarea somonului în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a mânca mese dense cu nutrienți și de a obține vitamine și minerale care nu sunt la fel de frecvente în alte alimente. Somonul este una dintre cele mai versatile proteine, deoarece poate fi preparat la abur, sotat, afumat, la grătar, copt sau braconat - sau chiar servit crud în sushi și sashimi! Consumul a cel puțin două porții pe săptămână vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de nutrienți și chiar să reduceți riscul apariției mai multor boli.

inimă

Beneficiile pentru sănătate ale somonului:

  • Grăsimi sănătoase - Conține atât grăsimi polinesaturate, cât și grăsimi mononesaturate pentru a vă ajuta să vă normalizați bătăile inimii și să ușurați inflamația.
  • Acizi grași omega-3 - Protejează sănătatea vaselor de sânge și reduce riscul bolilor de inimă.
  • Seleniu - Un mineral care vă menține tiroida funcționând corect și mărește sănătatea sistemului imunitar. De asemenea, funcționează ca un antioxidant.
  • Fosfor - Un mineral care funcționează cu calciu pentru a vă construi și menține oasele și dinții. De asemenea, joacă un rol în funcția rinichilor, a inimii și a nervilor.
  • Potasiu - Sprijină mușchii și vă menține bătăile normale ale inimii. Potasiul promovează, de asemenea, digestia sănătoasă.
  • Proteine ​​- Pe lângă faptul că este o sursă bună de proteine, somonul este, de asemenea, o sursă completă de proteine, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali de care aveți nevoie.
  • Vitamina B - Ajută la transformarea alimentelor pe care le consumați în energie, la crearea și repararea ADN-ului și la reducerea inflamației care poate duce la boli de inimă.

Notă: somonul Five Star este capturat sălbatic în largul coastei Pacificului din statul Washington, astfel încât dieta îi oferă somonului în mod natural mai mulți nutrienți decât somonul crescut în fermă, care se găsește frecvent în magazinele alimentare.

Aceste rețete de somon vă vor oferi o mulțime de idei despre cum să încorporați mai mult somon în dieta dvs. și să iubiți fiecare mușcătură! Delicios și sănătos, ceea ce nu este să iubești?

Miere la cuptor Cilantro Lime Somon în folie

Îți va plăcea acest somon de var de coriandru de miere la cuptor, pe care probabil îl poți face cu ingrediente pe care le ai deja acasă! Acest somon fraged durează doar 30 de minute pentru a găti și curățarea nu ar putea fi mai ușoară! Aruncați folia în gunoi și gata. Serviți acest lucru ca o cină obișnuită cu familia sau uimiți-vă oaspeții la următoarea cină.

De ce veți avea nevoie:

  • 4 fileuri de somon mediu (sau 1 file de somon mare)
  • Sare și piper, după gust
  • ½ cană unt, topit
  • Suc de 2 tei (plus un tei, feliat subțire)
  • 4 linguri miere
  • 3 lingurite de usturoi
  • ⅓ ceașcă de coriandru

Taco de somon la grătar cu Taco de avocado

De ce veți avea nevoie:

Pansament de var de coriandru:

  • Cupă acră smântână și maion (am folosit used cană fiecare)
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • 3 linguri de coriandru
  • 2 linguri suc proaspăt de lime
  • 1 jalapeno
  • vârf de cuțit de sare

  • 1 linguriță boia afumată
  • 1 linguriță fiecare: chimen, pulbere de chipotle, usturoi granulat și zahăr
  • ¼ linguriță fiecare: cimbru și ceapă praf sare și piper
  • 1 kilogram de somon
  • 3 linguri de ulei

Alte completări opționale

  • Tortilla din porumb sau făină
  • varza rosie
  • Avocado în cuburi
  • Porumb la grătar
  • Brânză
  • Pene de var
  • Coriandru tocat
  • Jalapeños murat
  • Fasole neagra

Somon parmezan cu usturoi crocant

Căutați o rețetă cu un pic de criză, dar fără vina? Acest parmezan de usturoi crocant ar putea fi potrivirea perfectă! Cea mai bună parte - aceasta poate fi pe masă în mai puțin de 20 de minute! Deci, nu mai există scuze că nu ai avut timp să faci o masă sănătoasă!

De ce veți avea nevoie:

  • 4 file de somon de 8 oz (sau un filet mare de somon)
  • 2/3 cană pesmet simplu
  • 2/3 cană parmezan ras
  • 1/4 ceașcă de pătrunjel tocat mărunt
  • 4 căței de usturoi
  • 1/3 cană unt topit
  • Sare si piper
  • Pene de lămâie pentru a servi

Mergeți la Cafe Delights pentru rețetă.

Mini torturi de somon cu Aioli de lamaie Sriracha

Aveți nevoie de o idee de aperitiv? Acestea vă vor uimi oaspeții și vă asigur că va trebui să le spuneți în continuare că le-ați făcut într-adevăr. și nu, nu ai un bucătar profesionist care să locuiască cu tine.

De ce veți avea nevoie:

Pentru prăjiturile cu somon:

  • 2 kilograme de file de somon
  • 1 1/2 linguriță sare
  • 1 1/2 linguriță de piper
  • 1 ceapa mare
  • 2/3 cană pesmet simplu uscat
  • 1/2 cană pătrunjel proaspăt
  • 1/3 cană maioneză ușoară
  • 1/4 cană de muștar Dijon
  • 1 ou mare (sau 2 albușuri)
  • 4 linguri suc de lamaie

Pentru Aioli de Lămâie Sriracha:

  • 1/2 cană maioneză
  • 4 lingurite sos Sriracha
  • 4 lingurite suc de lamaie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/4 linguriță sare

Mergeți la Gust și vedeți rețeta.

Somon de mărar de castravete

Acest somon este ars în tigaie și acoperit cu un sos cremos de castravete, care are gustul ca și cum ar fi fost servit la un restaurant scump cu fructe de mare. Este gata în doar 20 de minute, așa că este foarte ușor de făcut pentru o familie ocupată când doresc să mănânce mai multe mese sănătoase pentru inimă.

De ce veți avea nevoie:

  • Ulei de masline
  • 3-4 fileuri de somon
  • Sare si piper
  • 1 lămâie tăiată în 6 pene
  • 1/3 cană castravete englezesc
  • 4 oz cremă de iaurt ușor sau grecesc
  • 2 linguri de mărar proaspăt
  • 1/4 ceașcă + 2-3 linguri suplimentare de lapte degresat

Mergeți la A Gouda Life pentru rețetă.

Torturi cu somon

Similar cu o prăjitură de crab sau un burger de somon, aceste prăjituri de somon sunt atât de delicate - și chiar delicioase! Autorul acestei rețete a menționat că prietenii ei cărora nu le place în mod normal somonul le-au devorat, așa că, dacă aveți mâncători pretențioși care refuză să încerce somonul, poate încercați să le introduceți aceste prăjituri cu somon!

De ce veți avea nevoie:

  • 1 filet de somon (sau câteva fișiere de dimensiuni medii)
  • ulei de masline
  • sare de usturoi după gust
  • piper negru, după gust
  • 1 ceapă galbenă medie (1 cană)
  • ½ ardei gras roșu
  • 3 linguri de unt nesărat
  • 1 cană pesmet panko
  • 2 ouă mari
  • 3 linguri maioneză
  • 1 linguriță de sos worcestershire
  • ¼ ceașcă de pătrunjel

Mergeți la Natasha’s Kitchen pentru a obține rețeta.