Elveția are aproape la fel de multe băuturi de iarnă pe cât are munți acoperiți de zăpadă.

iarnă

Chiar dacă elvețienii ar putea să nu aibă reputația de a bea mult, o bogată tradiție de băut continuă în toată țara din inima Europei. La urma urmei, unul dintre cele mai faimoase spirite din lume, absintul, provine din Elveția de limbă franceză.

Fermierii elvețieni produc băuturi spirtoase cu fiecare fruct posibil (și chiar fân) în fermele lor. Puteți găsi cafea cu tot felul de Schnaps în aproape fiecare restaurant. Dacă locuiți în afara Elveției, este posibil să nu știți că elvețienii produc un vin cu adevărat excelent. Asta pentru că aproape tot vinul lor este consumat în Elveția - mai puțin de 3% îl scoate din țară!

Pentru a vă actualiza cunoștințele despre băuturile elvețiene, am adunat câteva încălzitoare de iarnă pe care să le încercați. Fie că le beți după après-ski, fie că săriți cu totul la schi, aceste preparate calde și pline de spirit vă vor încălzi burta. Deci, să ridicăm un pahar și să bem ca elvețienii.

Proscht! Sante! Buna ziua!

Băutură de iarnă Flämmli

Aceasta este o cafea plină de foc, aprinsă! Unul prost orchestrat ar putea să vă împartă ceașca în două.

Iată cum puteți evita acest lucru: Faceți un espresso, adăugați 2 linguri de zahăr sau 2 cuburi de zahăr. Nu amestecați! Beți espresso-ul, dar asigurați-vă că lăsați zahărul la baza cupei. Adăugați o fotografie de Williams.

Scoateți puțină băutură cu lingura - și aprindeți-o pe foc! Întoarceți băutura înapoi în ceașcă, va arde în continuare. Folosiți lingura pentru a ridica zahărul în flacără pentru a-l lăsa să se caramelizeze. Stingeți flacăra cu farfuria sau cu palma plată. Lasă să se răcească, apoi bucură-te!

Schümli Pflümli

Se amestecă o parte de cafea și o parte de schnaps Zwetschgen. Adăugați o cantitate generoasă de frișcă - și bucurați-vă!

Holdrio

Se amestecă două părți Zwetschgen schnaps cu o parte ceai de măceșe. Adăugați un cub de zahăr și Holdrio-ul dvs. este bun!

Füdliwärmer

Se amestecă o parte de cafea, abricotină, träsch (spirt distilat din mere și pere) și Zwetschgen schnaps fiecare.

Hipocrate

Este în Basel unde Hypokras, vinul condimentat festiv, este cel mai iubit astăzi. Localnicii îl adoră atât de mult, încât vor turna chiar temporar Hypokras din fântâna Dreizackbrunnen în ziua de Anul Nou! Cu un pahar într-o mână și un Basler Läckerli în cealaltă, este modalitatea perfectă de a începe anul de la bun început.

Adunați următoarele ingrediente și puneți-le într-o oală mare. Încălziți-l la foc mediu, dar evitați să-l fierbeți.

  • 2 batoane de scorțișoară
  • 50 g zahăr
  • 3 cuișoare
  • 3 felii de ghimbir
  • 2 lămâi, tăiate felii
  • 1 ceașcă de ceai negru
  • 3 portocale, feliate
  • O sticlă de vin alb
  • O sticlă de vin roșu

Surditate

Aceasta este o alternativă minunată pentru copiii care nu pot bea Glühwein obositor și alcoolic din sezonul de Crăciun - deși puteți folosi oricând cidru plin de băutură dacă ocazia necesită.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • 2 portocale
  • 1 lămâie
  • 3 batoane de scorțișoară
  • O bucată de ghimbir, curățată și feliată
  • 4 cuișoare
  • 2 anason stelat
  • 1 fasole de vanilie, tăiată felii
  • 1 litru de Süssmost (suc de mere limpede)

Cu un cojitor de legume, curățați câteva secțiuni subțiri de coajă. Suc de lămâie și portocale și adăugați-le în oală. Adăugați restul ingredientelor. Încălziți la foc mediu, dar evitați fierberea. Se servește cald.

Nocino Toddy

Nocino este o licoare dulce-amăruie făcută din nuci verzi. Este deosebit de apreciat în Ticino, deși nu este unic în acea regiune. În mod uimitor, există posibilitatea ca Nocino să fie produs în mănăstirile din Ticino încă din anii 1500!

Adăugați următoarele la o cană, apoi umpleți-le cu apă fierbinte sau ceai:

  • 1 parte Nocino
  • 1 lingură miere
  • 1 baton de scorțișoară
  • Suc de jumătate de lămâie