Zmeura este un fruct gustos și hrănitor care prosperă pe tot parcursul anului, făcându-l o plantă perenă. Cândva, însă, a fost doar un fruct de vară, dar acum a fost modificat de tehnologie pentru a înflori tot anul. Zmeura este cultivată în principal în regiunile temperate ale lumii al căror climat le impune, Rusia și Polonia fiind principalii cultivatori.

longevitate

Soiurile moderne sunt disponibile în multe forme încrucișate, care pot varia de la zmeură purpurie, zmeură neagră, zmeură roșie, zmeură aurie până la zmeură albastră. Numărând chiar și variantele obscure, există aproximativ peste 200 de specii din acest fruct care sunt cultivate pe multe continente ale lumii. Zmeura este foarte apreciată pentru calitățile sale nutritive.

Tipuri comune

În timp ce toate zmeura aparține genului științific cunoscut sub numele de Rubus, majoritatea tipurilor de zmeură cultivate în scopuri comerciale pot fi clasificate în trei grupe de bază. Acestea sunt zmeură neagră, zmeură roșie și zmeură purpurie. Toate cele 3 tipuri pot fi utilizate în scopuri de detoxifiere.

1. Zmeură neagră

Zmeura neagră poate arăta atât de întunecată încât poate fi dificil de identificat ca mur în ceea ce privește culoarea. Una dintre cele mai răspândite variante cultivate în comerț sunt zmeura, coaja scotch sau zmeura cu capac negru.

2. Zmeură roșie

Zmeura roșie coaptă este de obicei recunoscută prin nuanța roșie în aspect, cu această nuanță roșie care arată uneori roz. Dintre toate zmeura cultivată comercial, zmeura roșie europeană este printre cele mai ușor de găsit.

3. Zmeură mov

Zmeura mov este de fapt un hibrid, unde variantele negru și roșu au fost încrucișate. Pe măsură ce zmeura neagră și zmeura roșie au trecut prin mutații naturale în timp, au apărut zmeura galbenă. Cu toate acestea, deși aspectul auriu sau galben, aceste zmeură sunt de fapt încă specia de zmeură neagră sau roșie.

7 Beneficii de zmeură pentru sănătate

1. Zmeura crește imunitatea.

Vitamina C este esențială pentru organism și trebuie completată în mod regulat, deoarece nu este stocată de celulele corpului nostru. Zmeura are un conținut de vitamina C care îmbunătățește imunitatea generală, combate gripa, răcelile, infecțiile și alte boli comune zilnice. Vitamina C este un puternic agent antioxidant (1) și extrem de eficient în curățarea sângelui și a celulelor, permițând sistemului nostru imunitar să funcționeze optim.

În plus, antioxidanții elimină radicalii liberi, care sunt produse secundare ale corpului nostru, care pot deteriora celulele și ADN-ul nostru. În afară de vitamina C, zmeura conține și fenoli și antociani, care sunt și antioxidanți puternici.

2. Zmeura luptă împotriva îmbătrânirii.

Deoarece s-a observat că zmeura este utilă ca antioxidant, ele sunt, de asemenea, eficiente pentru a împiedica procesul de îmbătrânire. Îmbătrânirea prematură poate fi cauzată de expunerea la razele UV, poluarea, stilul de viață nesănătos și stresul constant. Zmeura fiind densă în antioxidanți, contrabalansează vârsta, cauzând radicalii liberi, păstrându-ți aspectul tânăr și proaspăt și protejat de cancerul de piele. (2)

3. Zmeura poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer.

S-a observat că acidul elagic din zmeură luptă eficient împotriva Big C. O ceașcă de zmeură are în jur de 40 mg de acid ellagic, care, în cantități moderate, previne incidența cancerelor. Pacienții cu cancer care măresc zmeura creează potențialul de a distruge creșterile maligne printr-un proces cunoscut sub numele de Apoptoză, o moarte sistematică a celulelor printr-o reacție biochimică. Acidul ellagic din zmeură începe acest lucru

Acidul ellagic din zmeură începe acest proces și s-a observat că este eficient în cancerul de pancreas, esofag, piele, sân, colon și prostată, pentru a numi doar câteva. Calitățile antioxidante ale zmeurii ajută și la combaterea cancerului. (3)

4. Zmeura ajuta la mentinerea sanatatii ochilor.

Consumul de zmeură mărește acuitatea vederii și protejează ochiul de infecții și alte tipuri de rău. Cu zmeura încărcată cu antioxidanți, protejează retina de stresul oxidativ, făcându-l eficient împotriva afectării vederii datorată cataractei sau a bolilor degenerative oculare legate de vârstă. (4)

Amestecul de antioxidanți precum vitamina C, A și fenoli contracarează boala și protejează membranele ochiului care secretă lichid apos care îl curăță, lubrifiază și protejează. De asemenea, s-a observat că acidul elagic din zmeură contribuie la sănătatea și vederea ochilor.

5. Zmeura ajută la gestionarea inflamației.

Zmeura este puternică cu antioxidanți, fitonutrienți și taninuri care contracarează eficient inflamația intestinelor, a stomacului, a oaselor și a sistemului cardiovascular.

S-a observat că zmeura roșie, în special, scade apariția inflamațiilor prin reglarea deteriorării colagenului, proteina esențială din țesuturile conjunctive ale corpului necesare pentru repararea celulelor. Zmeura a fost, de asemenea, observată pentru a atenua intensitatea artritei. (5)

6. Zmeura ajuta la gestionarea simptomelor diabetului.

Zmeura conține cantități modeste de zahăr și este încărcată cu fibre dietetice, ceea ce le face să fie consumate în siguranță pentru diabetici.

Zmeura are doi nutrienți, tilirosida și reosmina, care sunt bune pentru diabetici. Reosminul are beneficii pentru persoanele obeze, în timp ce tilirosidul împinge corpul să creeze adiponectină pentru a gestiona cantitățile de zahăr și insulină la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

Adiponectina este vitală pentru gestionarea grăsimilor din sânge și a zahărului. (6) Este o proteină necesară pentru descompunerea glucozei. Defalcarea glucozei declanșează absorbția acestuia și elimină cantitățile ridicate de zahăr nedigerat care circulă în sânge, prevenind creșterea zahărului. Zmeura conține și fructoză, un zahăr natural care nu necesită insulină pentru a fi descompus.

7. Zmeura contribuie la slăbirea.

Zmeura are un conținut excepțional de grăsimi, ambalate cu fibre și izbucnește în apă cu un conținut de 95%, o amenințare triplă pentru pierderea în greutate. Compoziția lor de urme metalice include, de asemenea, mangan, potasiu și fosfor, care restabilește echilibrul electroliților din organism.

Ca fruct cu conținut scăzut de calorii, ajută la menținerea greutății. De asemenea, s-a observat că cetonele (reosmină) găsite în zmeură sunt foarte utile în arderea grăsimilor depuse în zona abdominală.

Precauții/Avertismente

Dacă nu aveți reacții alergice la fructe de padure, atunci zmeura este în regulă pentru dvs. Cu toate acestea, unele studii au arătat că prezența taninelor (deși minimă) poate contribui la dezvoltarea tumorilor, dacă este consumată în concentrații mari. Din fericire, zmeura are cantități destul de mici de tanin și nu au demonstrat efecte dăunătoare.

Rețete de apă pentru detoxifiere cu zmeură

1. Apă infuzată cu zmeură de lămâie

Zmeura și lămâia sunt o combinație ideală de gust dulce și acru, iar piureul de zmeură conferă apei o nuanță încântătoare de roz.

Umpleți un borcan de 32 de uncii cu apă și lăsați o mână de zmeură zdrobită și felii de lămâie să se infuzeze la temperatura camerei timp de aproximativ 60 de minute, sau puneți la frigider 3 ore. Înainte de servire, filtrați infuzia folosind un filtru până când nu mai există reziduuri de zmeură și lămâie.

2. Apă de detoxifiere cu zmeură, busuioc și mentă

Detoxifiantul dulce și aromat de zmeură și apă de lămâie este menit să vă mențină hidratat, eliminând în același timp toxinele din corp. Tot ce veți avea nevoie sunt zmeură organică proaspătă, frunze de mentă și frunze de busuioc. Combinați-le într-un recipient plin cu apă proaspătă și dați-le la frigider pentru cel puțin două ore. Este recomandat să beți o jumătate de sticlă primul lucru dimineața și altul la prânz. Zmeura și lămâile sunt un amestec ideal de arome dulci și acidulate și adaugă în apa de detoxifiere o mulțime de vitamine și antioxidanți.

Combinați-le într-un recipient plin cu apă proaspătă și dați-le la frigider pentru cel puțin două ore. Este recomandat să beți jumătate de sticlă primul lucru dimineața și altul la prânz. Zmeura și lămâile sunt un amestec ideal de arome dulci și acidulate și adaugă în apa de detoxifiere o mulțime de vitamine și antioxidanți.

3. Apă de detoxifiere cu zmeură, castravete și struguri

Această triplă amenințare poate fi atât răcoritoare, cât și întineritoare. Castravetele se hidratează extrem de bine și elimină toxinele din organism. Zmeura, așa cum am menționat anterior, au calități antiinflamatorii, printre altele, iar strugurii posedă proprietăți anti-cancer, precum și compuși de curățare. Se amestecă acest trio într-un ulcior cu apă proaspătă, se permite infuzarea timp de aproximativ o oră și se bea la temperatura camerei sau, mai bine spus, se servește răcit cu gheață.

Concluzie

Roșu aprins, negru, violet sau chiar galben auriu, zmeura se numără printre fructele cele mai apreciate, indiferent dacă sunt consumate întregi sau infuzate într-un cocktail de apă detoxifiantă.

Sunt extrem de dense cu antioxidanți, minerale și vitamine, care sunt importante pentru o sănătate optimă.

Zmeura prosperă pe tot parcursul anului, prin urmare sunt disponibile proaspete tot timpul. De asemenea, vor rămâne proaspete în frigider pentru o perioadă de timp. Profitați de acest incredibil ingredient detoxifiant din apă și profitați de beneficiile sale pe tot parcursul anului.