Fapte Nutritive Cireșe

Acest superfruit roșu-rubiniu, cultivat în Michigan, este plin de beneficii nutriționale pentru cireșe. De fapt, cireșele se clasează printre primele fructe preferate. Motivul este simplu, deoarece acest mic glob roșu poate fi savurat mâncând cireșe proaspete, în rețete, inclusiv plăcinte, prăjituri de brânză și prăjituri. De asemenea, pot fi presărate pe făină de ovăz și iaurt.

Pe lângă gustul lor minunat, au fost numiți și „Cel mai sănătos superfruit”. Nu numai că au beneficii nutriționale pentru cireșe, ci și valori medicinale puternice care ajută la ameliorarea durerilor articulare, ajută la insomnie și ajută la gută.

Cel mai popular tip de produse de cireșe care oferă beneficii nutriționale pentru cireșe includ suc de cireșe, capsule de cireșe, cireșe uscate fără zahăr adăugate și praf de cireșe tarte.

Lista beneficiilor nutriționale pentru cireșe

  1. Ce sunt Cireșele?

Cireșele sunt drupe sau fructe de piatră, legate de prune și mai îndepărtate de piersici și nectarine. S-au bucurat de când gropile din epoca de piatră au fost găsite în mai multe peșteri din epoca de piatră din Europa. Romanii duceau cireșe în toată Europa și Anglia de-a lungul căilor de cucerire.

Cireșele sunt cultivate în mai multe regiuni ale acestei țări, dar șaptezeci la sută din cireșele produse în Statele Unite provin din patru state (Washington, Oregon, Idaho și Utah). Aflați pentru ce sunt bune cireșele?

  1. Care sunt diferitele tipuri de cireșe?

Există două tipuri principale de cireșe: dulce și acru. Cireșele acre sunt mai mici în calorii și mai mari în vitamina C și beta-caroten decât cireșele dulci. Cireșele sunt mai mici ca mărime și sunt de culoare roșu mai aprins decât cireșele dulci.

Cireșele dulci sunt tipul de cireșe care domină piața. Acestea sunt cireșele din piața fermierilor locali și secțiunea de produse din magazinul dvs. alimentar local. Cireșul Bing este cel mai popular. Sunt cele mai bune cireșe folosite pentru gustări.

cireșe

Tipurile de cireșe includ:

- Acru

Montmorency
Acest soi este cel mai cunoscut cireș acru sau cireș. Este în mare parte conservat sau congelat pentru a fi folosit ca umplutură de plăcintă, suc de cirese sau sos.


- Dulce

Bing
Acest soi este cea mai cunoscută cireșă dulce. Este mare, rotund, extra-dulce și are o carne roșu purpuriu și o piele roșie intensă, care este aproape de negru când este complet coaptă. Bing este disponibil de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii august. Acesta este cel mai popular tip de cireșe dulci cultivate în Michigan și Oregon.

Lambert
Acest soi este a doua cea mai populară cireșă dulce. Este mai mic decât Bing și are mai multă formă de inimă. Are o piele de culoare roșu închis și o aromă bogată. Lamberturile sunt disponibile puțin mai mult decât Bing, de obicei până la sfârșitul lunii august.

Rainer
Această varietate de cireșe dulci are o piele galbenă sau roz. Oferă o combinație bună de a fi puțin mai blând și mai dulce decât Bing. Cu toate acestea, acest soi este cultivat în cantități limitate.

Royal Ann
Acest soi are o piele galben-roșiatică și este adesea conservată sau transformată în cireșe maraschino. Puteți găsi, de asemenea, acest soi de cireșe în faimoasele cireșe acoperite cu ciocolată „Royal Ann”.

  1. Cum să selectați cireșele?

Selecţie

Selectați cireșele care au fost păstrate reci și umede, deoarece aroma și textura suferă ambele la temperaturi calde. Cireșele au un sezon de creștere limitat și orice cireșe proaspete cultivate în Statele Unite vândute după august au provenit probabil din depozite frigorifice. Cantități mici de cireșe dulci sunt importate din Noua Zeelandă în lunile de iarnă, dar acestea pot fi dificil de găsit.

La piață, selectați o mână de cireșe la un moment dat și selectați doar cele mai bune fructe. Acest lucru poate consuma mult timp, dar recompensa va fi cireșe mai bune. Cireșele bune ar trebui să fie mari (cu un diametru de un centimetru sau mai mult), lucioase, plinute, tari și de culoare închisă pentru varietatea lor. Cumpărați cireșe cu tulpini - ar trebui să fie proaspete și verzi. Respinge cireșele subdimensionate sau cele moale sau flasc. Evitați fructele învinețite sau cu tăieturi pe suprafața întunecată.

Dacă găsiți multe fructe deteriorate pe piață, luați în considerare cumpărarea de cireșe în altă parte, deoarece o serie de cireșe răsfățate vor începe să se descompună pe ceilalți.

  1. Cum se păstrează cireșele

Depozitare

Împachetați cireșele nespălate în saci de plastic sau turnați-le într-o tavă superficială într-un singur strat și acoperiți-le cu folie de plastic pentru a minimiza vânătăile. Depozitați cireșele la frigider, iar cireșele în stare bună ar trebui să dureze până la o săptămână. Verificați fructele ocazional și îndepărtați cireșele care au rău. Spălați fructele înainte de a mânca.

Puteți congela cireșele prin clătire și scurgere temeinică, întinzându-le într-un singur strat pe o foaie de biscuiți și plasându-le în congelator peste noapte. Odată ce cireșele sunt înghețate, transferați-le într-o pungă grea de plastic. Fructele congelate pot fi păstrate până la un an.

  1. Cum să pregătiți cireșele

Pregătirea

Majoritatea cireșelor cumpărate de pe piață sunt consumate crude, singure sau însoțite de alte fructe. Pur și simplu spălați fructele și serviți cu tulpini.

Pentru gătit, faceți vișinele fie manual, fie cu un pitter. Braconajul este cea mai comună formă de pregătire. Aruncați cireșele într-o cantitate mică de apă fierbinte sau într-o combinație de apă și vin și gătiți timp de una până la trei minute până când se înmoaie. Braconati folosind formula de o cana lichid la doua cani de cirese.

  1. Fapte Nutritive Cireșe


Fapte Nutritive Cireșe

Dimensiune de servire (73g)

Sume pe porție

  • Calorii 50
  • Calorii din grăsime 0
  • Grăsimi totale 1g
  • Grăsimi saturate 0g
  • Colesterol 0mg
  • Sodiu 0mg
  • Glucid total 12g
  • Fibra dietetică 2g
  • Zaharuri 10g
  • Proteine ​​1g
  • Vitamina A 4%
  • Vitamina C 8%
  • Calciu 2%
  • Fier 2%

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

7. Câte calorii într-o ceașcă de cireșe?

O cană de cireșe conține 50 de calorii. Aceste informații nutriționale ale cireșelor se bazează pe cireșele dulci și întunecate. Deoarece majoritatea oamenilor nu vor mânca o ceașcă întreagă de cireșe într-o singură ședință, este logic să puneți următoarea întrebare:

Câte calorii din 10 cireșe?

Consumul a 10 cireșe este o porție mai sensibilă. Au aproximativ 10 calorii atunci când mănânci 10 cireșe. De regulă, este bine să estimați o calorie într-o singură cireșă.